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Château Martet

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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Château Martet, Sainte Foy réserve de famille 2016

CR: Château Martet, Sainte Foy réserve de famille 2016

Bouteille numérotée n°74327 sur 92200 produites (et quelques demies, magnums, etc.)
Je voulais continuer ma découverte de ce domaine à travers le millésime actuellement en vente sur un site internet que j'ai découvert pour l'occasion, à savoir Vinatis.


Robe noire, profonde, aux bords violacés.
Le nez est plus en retenu que sur le 2015 dégusté en décembre. Mais le cassis, les notes boisées, chocolat, apparaissent rapidement. L'aération lui fait le plus grand bien et permet de gagner en complexité.
En bouche, l'attaque est plus acidulée que sur le 2015, qui était sphérique, plus riche et très soyeux. Là, les tanins sont encore saillants, portés par une acidité et un élevage sous bois pas encore pleinement intégré à la structure.
Mais l'aération lui apporte beaucoup, et je commence vraiment à prendre du plaisir à partir du deuxième jour. Jolie longueur et finale boisée et fruitée, sur les mûres et le cassis.
Joli vin à attendre encore ou à carafer.
#31
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