Qui va signer le millième message ?

J'en profite pour suggérer quelque chose : dissocier Jura et Savoie pour permettre à  nos amis savoyards "d'exister". Mais peut-être la chose a-t-elle déja été suggérée ?

La chose a déjà  effectivement été suggérée, Canal-Ploussard, et ce serait avec plaisir pour nos amis savoyards, mais je crains qu'il n'y ait pas suffisamment de personnes motivées pour que le forum Savoie "existe".

En attendant, c'est avec une certaine fierté que les petites montagnes du Jura font de l'ombre aux grosses montagnes de Savoie!

Olif

P.S.: 998!(aaa)

Et dire que j'en avais eu l'idée, Canal-Ploussard!
1000, c'est plus que l'Alsace, à  peine moins que la moitié de la Bourgogne, bien plus que la Champagne, et presqu'autant que la Loire, c'est dire!...
Allez, j'arrête, sinon je vais faire le 1000ième...
On te le laisse, Olif! A tout seigneur, tout honneur...
Amicalement,

Phil.

Mais je n'en ferai rien, Phil! Je ne cours pas après les honneurs! Oups...!

(aaa)(aaa)

Olif

J'allais te féliciter, Olif, mais je crois qu'il faudra faire appel à  la photo finish!!... V'là  t'y pas qu'David* a ouvert un sujet à  22h43, en même temps que ton post...
Qui est donc le 1000ième???

Allez, qu'importe, j'ai mis au frais un Fleur de chardonnay 2000 d'Alain Labet pour fêter ça, et malgré l'heure tardive, je vais m'en servir un verre... Non, peut-être!!!...

A la santé des Jurassiens!

Phil.

Et mais c'est très bon le Fleur de chardonnay de Labet ! (bbb)

A propos du millième message, c'est moi qui l'ai posté mais c'est un pur hasard !
Désolé Olif (jjj)

Bon, David*, pour te faire plaisir (baver?), j'te parle un peu de ce Fleur de chardonnay, avant de ne plus trouver les touches du clavier...(aaa)

Belle robe or, limpide malgré quelques petits flotteurs...
Un nez un peu fermé à  l'ouverture, quelques notes de réductin même, mais ce n'est pas inhabituel chez Alain Labet (en tous cas dans ses vins (aaa)(aaa)), puis des notes beurrées et de fruit bien mûr, noisette. Le boisé s'est bien fondu en quelques mois.
En bouche, c'est gras et puissant dès l'attaque, l'alcool est perceptible, mais je mets ça aussi sur le compte de la température de service, pas très fraîche, mais qu'est-ce que c'est beau en rétronasal. Une belle matière, soutenue par une acidité bien tendue mais pas dérangeante, loin s'en faut.
Très belle longueur (entre 15 et 20 secondes, pardon: caudalies, pour les puristes).
Fond de verre sur des notes minérales, toujours la noisette et j'y perçois comme des notes anisées (badiane ou fenouil séché?).

Oups! premier verre terminé...

Le début du deuxième verre confirme qu'à  température plus fraîche, l'alcool est moins présent.
Des notes de fleurs blanches sont apparues au nez.

Quel bonheur! Largement à  la hauteur d'un (1ier) cru de Côte de Beaune.

Phil.

Moi aussi je vais m'ouvrir un ptit quelque chose ce soir pour fêter ça...
Constatation plutôt encourageante pour le dynamisme de ce forum jurassien: il a fallu un an pour passer du 1er au 500e message, moins de 6 mois du 500e au 1000e!

Je vous lis toujours avec plaisir et intérèt...

Tophe