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Domaine Sainte-Eugénie

  • Jean-Marie Cade
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Domaine Sainte-Eugénie a été créé par Jean-Marie Cade

CR: Domaine Sainte-Eugénie Corbières-2003

Robe sombre, grenat.
Nez très dense, persistant, avec des notes cassis et zan.
Bouche harmonieuse, tanins fondus, grande longueur dans une ambiance de mélange de bonne confiture "fruité sans sucre" avec une finale de chocolat noir.

J'ai bien aimé cette bouteille, qui se morfondait, seule et unique, dans le rayon des Côtes du Rhône (!) d'une GS. Son étiquette simple et belle a attiré mon attention, avec une mention millésime originale - Récolte 2003 -
La contre-étiquette signale un assemblage de Syrah, Grenache noir et vieilles vignes de Carrignan.
Son sort fut scellé avec une côte de boeuf, pommes d.t. et p.pois primeurs!
Et pour clore cette belle histoire, le prix incroyable : € 3,40 !!
Un rapport q/p/p phénoménal !
11 Jui 2007 22:36 #1

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Domaine Sainte-Eugénie

Le vigneron participe au salon des vignerons indépendants à Bordeaux depuis plusieurs années.
Le prix est effectivement incroyable.
Je suis plus attiré par son Banyuls très gourmand que par ses vins secs qui sont quand même bons.
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
12 Jui 2007 16:07 #2

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Domaine Sainte-Eugénie

Christian,

Confusion ? J'ai épluché le site des vignerons indépendants et il n'y est mentionné que "Abbaye Ste. Eugénie" à 11440 Peyrac de Mer.

Le Domaine Sainte Eugénie est à 11 Bizanet.

A vérifier, merci

PS: Cuvée Mythique Lol :)o
12 Jui 2007 18:42 #3

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Domaine Sainte-Eugénie

Effectivement j'ai confondu.
Mon post concerne l'Abbaye Ste Eugénie. et je ne connais pas le domaine homonyme.
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
13 Jui 2007 01:11 #4

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet Re: Domaine Sainte-Eugénie

Je viens de goûter le 2004 cuvée Les Remparts, carafé une heure, la robe est très sombre, l'alcool domine aussi bien le nez que la bouche, il manque vraiment d'équilibre. Je n'ai pris aucun plaisir avec ce vin, le lendemain la situation est toujours la même, j'ai déjà goûté bien meilleur dans cette appellation...

Aurélien.
09 Avr 2008 22:41 #5

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Réponse de MathiasB sur le sujet CR: Domaine Sainte Eugénie, Corbières rouge « La Réserve du Domaine Sainte Eugénie » 2005

Extrait du CR d’une dégustation réalisée en novembre 2015 relatée ici .

CR: Domaine Sainte Eugénie, Corbières rouge « La Réserve du Domaine Sainte Eugénie » 2005 (26 € prix GD)
Robe légèrement tuilée.
Nez fruité mais aussi avec des notes de légères évolution (sous-bois et champignons).
Bouche sur les fruits rouges (la mûre?), assez ronde, peu structurée mais très plaisante.
Un vin bien solaire, probablement en fin d'apogée, qui apporte encore du plaisir.
Bien + (15/20)

Mathias
Mathias
19 Jui 2016 00:02 #6

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