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Domaine du Grand Arc - Corbières.

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Domaine du Grand Arc - Corbières. a été créé par Didier

DOMAINE DU GRAND ARC
 

Domaine du Grand Arc
Bruno Schenck
15 chemain des métairies du Devez
11350 Cucugnan
Tél. +33 (0)4 68 45 01 03
Mobile : +33 (0)6 08 34 49 47
Mail : domaine.grandarc@gmail. com

Coordonnées GPS : Latitude 42.86336  -  Longitude 2.61205

www.domaine-grandarc.fr
 * Facebook Domaine du Grand Arc

* Instagram Domaine du Grand Arc

* Youtube chaîne du Domaine du Grand Arc




Voila un domaine que je connais depuis cinq ans et que je tiens à mettre en évidence ; à mettre en évidence pour la qualité des vins dans un rapport qualité prix remarquable, à mettre en évidence pour l'accueil toujours sincère de Madame SCHENK et à mettre en évidence pour la droiture et l'honneteté du vigneron qui s'attache par passion à toujours rechercher la plus haute qualité.
(je ne le connais qu'au téléphone mais il m'a promis qu'à mon prochain passage il me ferait visiter son domaine et son parc à barriques :D )
Je vous engage à y faire une visite, à PADERN dans les hautes-corbières près du très célèbre village de CUCUGNAN ; dégustez le blanc sec, la cuvée "Des quarante" et la cuvée "En Sol Majeur" qui millésime après millésime et dans des styles souvent différents représentent une valeur sure dans cette appellation.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
02 Déc 2005 08:48 #1
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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

A padern as t-u gouté les vins du domaine Maziére ? On m'a dit que c'était le plus grand vigneron méconnu du Languedoc.
Max
02 Déc 2005 22:43 #2

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Bonjour Max,

Il se peut que tu ais raison et comme je suis d'un naturel curieux, je ne demande pas mieux que de découvrir ce domaine ; donnes-moi des infos à ce sujet ; merci
Amicalement
Didier

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
06 Déc 2005 21:20 #3

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CR: Domaine du Grand Arc - Corbières - En Sol Majeur 2001

Dégusté hier soir - Bouchon imbibé sur deux millimètres - Vin carafé 1/2 heure avant dégustation.
Robe brillante, limpide et profonde d'un beau grenat foncé avec encore des reflets violets.
Un premier nez qui laisse apparaître un beau boisé encore perceptible ; l'aération révèle des touches de fruits noirs, de myrtille et de mûre. Les effluves sont complexes et très agréables.
Les mêmes sensations qu'au nez sont notables en bouche ; le vin est suave, profond et très expressif ; des nuances de framboise sont également sensibles. La finale est longue et douce bien que les sensations soient bien marquées.
C'est indiscutablement un joli vin, d'une belle année et qui ne semble pas devoir gagner à être encore attendu. vraiment, Une belle réussite du domaine :)

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
10 Fév 2006 20:07 #4

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CR: Veillée d'équinoxe 2004

Bu hier
un joli blanc méridionnal, très parfumé (sur la pêche blanche, les fleurs genre aubépine), droit, long et plein de sincérité ; parfaitement à point et qui est à recommander pour un exceptionnel rapport qualité /prix (moins de 5 € la bouteille).

Un domaine qui fait du bon et qui gagne à être connu ; avec une belle philosophie du vigneron Bruno SCHENK: "Oui, je commence à être connu mais je ne vois pas pourquoi j'augmenterais mes prix car je vis bien ainsi et je m'en satisfait" - cela change d'autres mentalités totalement à l'opposée dès que la gloire arrive.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
17 Sep 2006 10:09 #5

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Domaine du Grand Arc - Corbières - En Sol Majeur 2003

CR: Domaine du Grand Arc - Corbières - En Sol Majeur 2003

Au nez, des senteurs d'épices, de garrigue, des notes de fruits noirs, de myrtille, de petites notes poivrées.
En bouche, l'ensemble est ample, généreux, largement épicé, très typé grenache avec une puissance en bouche importante. J'ignore l'assemblage si assemblage il y a mais c'est beau.
la structure est fine, lissée, portée par une belle acidité.
L'ensemble s'allonge bien en bouche procurant beaucoup de plaisir.
Une bien belle rencontre.

Merci au généreux donateur ;), dans l'attente d'une nouvelle rencontre:)-D.

incontestablement un vin a encaver si l'on passe dans la région.

Vincent
02 Déc 2006 14:39 #6

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Bonjour Vincent,

Tu as parfaitement raison dans la cuvée "En Sol Majeur" le grenache est très majoritaire avec également de la Syrah ; c'est vrai que ce vin est très beau ; comme d'ailleurs l'ensemble de la gamme vinifiée par ce vigneron passionné qui mérite d'être reconnu .
Et que dire du millésime 2004 qui s'annonce somptueux.
A bientôt je l'espère autour de belles bouteilles.
Amitiés à toi.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
02 Déc 2006 20:34 #7

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CR: Domaine du Grand Arc « En Sol Majeur » 2003

Nouveau suivi dans le temps de ce joli vin,
Bouteille ouverte pour dégustation quasi immédiate.

Nous sommes en présence d’une belle robe pourpre, très dense, avec encore quelques reflets violacés sur les bords du disque.
Le nez est profond, marqué par les fruits noirs avec des épices de la fumée, des notes réglissées ; il subsiste également des notes discrètes d’un beau boisé, très flatteur. Avec l’aération apparaissent des notes framboisées.
Comme toujours sur cette cuvée, la bouche est très aromatique, suave, riche. Aucune note de « surmuri » n’apparaît malgré son millésime. Au contraire il y a une certaine tension et un bel équilibre, très plaisants. Les tanins se montrent puissants mais bien enrobés. Il y a de la longueur et une petite amertume de bon aloi en finale.
C’est un très beau vin, très représentatif de sa région et positionné dans un superbe rapport qualité-prix.
Il semble totalement à point actuellement.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
17 Aoû 2007 08:31 #8

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CR: Aux temps d’histoire 2004

Un vin que j’avais fort bien goûté à la propriété lors de son achat et que j’ai dégusté à nouveau hier soir.
Il m’a laissé une impression mitigée ; est-il entré dans une phase ingrate ? Quoi qu’il en soit je ne lui trouve plus le charme initial.
C’est un vin presque noir de robe, très extrait (trop ?) bodybuildé et très puissant ; les parfums sont sur le torréfié, le café, des notes chocolatées et une certaine amertume. Il n’est actuellement pas vraiment plaisant (selon mon goût). Je vais attendre encore avant d’en ouvrir une nouvelle bouteille en souhaitant que l’équilibre se fasse et que l’harmonie initiale se retrouve.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
24 Oct 2007 15:50 #9

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Domaine du Grand Arc - Corbières - Cuvée des quarante 2005

CR: Domaine du Grand Arc - Corbières - Cuvée des quarante 2005

Robe sombre, assez opaque.

Nez un peu acide à l'ouverture. Il est ensuite relativement faible.

En bouche, c'est le contraire: puissant, très épicé, grillé, du réglisse amer, l'acidité se fait moindre, fruit discret.

Vin correct mais n'est pas dans mes préférés à ce budget là.

J'attendrais bien encore un peu avant d'en ouvrir une autre.

HD
29 Nov 2007 17:52 #10

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

La Cuvée des quarante 2005 dégustée début Septembre au domaine ne me semblait pas au même niveau que le 2004 qui est actuellement très expressif.

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
01 Déc 2007 12:13 #11

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CR:Domaine du Grand Arc, Corbières Réserve du Grand Arc 2005

Robe rubis brillante, pas de trace d'évolution.

Nez très ouvert dès l'ouverture de la bouteille de petits fruits rouges et noirs, de chocolat, d'olive noire.

Bouche pleine de fruits, tannins présents, un poil farineux mais sans être agressifs, longueur moyenne, finale sur les herbes aromatiques.

Un vin extrêmement plaisant, frais et digeste.

A 5,40€, le rapport qualité/prix est à se rouler par terre. Le seul problème est que cette bouteille était la dernière des douze achetées il y a quelque temps...

Tous les vins du domaine sont d'ailleurs dignes d'intérêt. La dégustation des 2005 au salon des vignerons indépendants m'avait particulièrement marqué pour la cuvée "Aux temps d'histoire", quasiment 100% carignan, un coup de coeur que je n'ai malheureusement pour l'instant pas regoûté.
20 Jan 2009 02:21 #12

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CR:Domaine du Grand Arc - Corbières Blanc - Veillée d'Equinoxe 2007]

Robe claire.
Nez fruité (pêche), fleurs blanches, notes discrètes d'herbes aromatiques.
Matière un peu fuyante, pas beaucoup de corps mais assez frais, finale marquée par de jolis amers.
Agréable sans être renversant.

Mathieu
06 Fév 2009 04:40 #13

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CR:Domaine du Grand Arc, Corbières Aux Temps d'Histoire 2005

Cuvée de carignans centenaires (98%), le reste de grenache, j'imagine pour rester dans l'appellation Corbières.
Ce vin est une bombe de plaisir.

La robe est très jeune, très foncée, violine sur le disque.
Le nez évoque les fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), les épices douces, un côté grillé (l'élevage? le carignan? les deux?) et légèrement chocolaté.
La bouche confirme, et encore mieux : attaque ronde, pleine, puissante, le vin explose en bouche, mais est immédiatement rattrapé par une fraîcheur salvatrice qui l'équilibre parfaitement. Très belle matière, tannins soyeux. La finale, très longue, s'étire sur des notes grillées.

Superbe!

Bu sur une tarte fine aux magrets de canard et échalotes confites - poêlée de champignons, il se montre parfaitement à son aise.

Mathieu
07 Mar 2009 13:27 #14

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CR: Cuvée des Quarante 2007

Robe grenat avec un disque violacé. Nez agréable sur des notes finement toastées.
La bouche confirme le nez avec du fruit. Peu complexe mais bien plaisant. Une bonne aération ne lui fait pas de mal.
Bon rapport qualité/prix.

Cordialement.

Stéphane

Cordialement,
29 Aoû 2009 20:04 #15

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Réponse de Hervé Bizeul sur le sujet Domaine du Grand Arc, Aux Temps d'Histoire 2007

CR: Domaine du Grand Arc, Aux Temps d'Histoire 2007

Bu au déjeuner. Majorité (100 % mais peut pas le dire ?) d'un vieux Carignan comme on en trouve que chez nous (il est à 30 km à vol d'oiseau, de l'autre côté de la montagne.

Le meilleur, à mes yeux et à mon goût, Carignan jamais dégusté, dans un style riche, tannique, généreux, coloré, d'un équilibre parfait. La bouteille n'a pas fait un pli. Bravo à Bruno, qui progresse année après année et mérite grandement une reconnaissance médiatique qui tarde à arriver et qui est une des plus injuste du L.R.

Devient incontournable, dans un style qui ravira les amateurs du genre (ceux qui préfèrent les jus d'orange avec pulpe aux jus d'orange sans pulpe ;-), alliant texture crémeuse, puissance, finesse et fraîcheur, typique de cette partie des Corbières et difficile à reproduire ailleurs.

Tiens, ça me donne envie d'essayer le Carignan pur cette année ;-)
29 Aoû 2009 22:43 #16

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Réponse de Modat Philippe sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

D'accord avec Hervé, c'est le meilleur carignan 100% bu jusqu"a présent. Difficile de faire mieux ?

Quand tout le monde est d'accord, c'est que personne n'a beaucoup réfléchi.
Philippe Modat, vigneron en Roussillon.
30 Aoû 2009 12:56 #17

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Je confirme : voici ce que j'ai écrit sur mon blog en mars 2008 sur le millésime 06 : "nez ténébreux d'une grande complexité. Bouche sans agressivité aucune, mais qui emporte tout sur son passage. C'est ample, profond, intensément minéral, d'une rectitude rare. Les tannins déjà très bien intégrés permettent aussi bien de le boire rapidement, que d'attendre sans problème une dizaine d'années. Attention, chef d'oeuvre (12€60)!!!"

Eric
Mon blog
30 Aoû 2009 13:19 #18

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Réponse de Jansher sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Chut.... Faut pas le dire trop fort...

Je ne connais que les 2006/2007 et j'adore.Total accord avec Eric et Hervé (cf ci dessus). "Aux Temps d'Histoire" 2007, la grande cuvée (12.8 euros !!) est juste hallucinante de gourmandise. Délicieuse aujourd'hui avec un évident potentiel de garde et un équilibre étonnant, c'est une bombe ! Le reste de la gamme est un régal.

Pour info, le domaine sera présent aux salons des vignerons indépendants de Paris et de Lille fin novembre 2009, mais faut pas le dire...

Jansher
02 Sep 2009 11:55 #19

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Hervé Bizeul écrivait:
Majorité (100 % mais peut pas le dire ?)

Peut-être une explication? Le domaine indique sur son site 98%carignan et 2% Grenache noir.
www.grand-arc.fr/ind...

HD
02 Sep 2009 18:04 #20

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Réponse de Hervé Bizeul sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Je ne suis pas certain que le décret d'AOC corbières autorise le 100 %. Pas le temps de vérifier, désolé.
02 Sep 2009 18:12 #21

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Réponse de champ des soeurs Fitou sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Le carignan est autorisé mais ne peut excéder 50 à 60% suivant les communes et l’encépagement.
Le cru Boutenac a une réglementation particulière et les concentrations en carignan peuvent être plus importantes.

Laurent / Vigneron
www.facebook.com/lau...
02 Sep 2009 21:15 #22

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Extrait du site www.aoc-corbieres.co...

"Les vins rouges et rosés doivent provenir des cépages dont la liste suit, dans les proportions maximales et minimales précisées ci-après : carignan noir, grenache noir, lladoner pelut, mourbèdre, piquepoul noir, lerret noir, syrah, cinsaut, maccabeu, bourboulenc et grenache gris.
(...)
La proportion maximale autorisée de carignan noir dans l'encépagement de l'ensemble des parcelles produisant les vins d'appellation d'origine contrôlée "Corbières" rouges ou rosés varie selon les zones ci-après définies, en fonction de l'encépagement présent dans chaque exploitation, conformément aux dispositions suivantes :

a) En zone méditerranéenne, recouvrant les communes suivantes :

Albas, Bages, Bizanet, Boutenac, Camplong, Canet, Cascastel, Caves, Comignes, Conilhac-Corbières, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Douzens, Duilhac, Durban, Embres-et-Castelmaure, Escales, Fabrezan, Ferrals-des Corbières, Feuilla, Fitou, Fontcouverte, Fontjoncouse, Fraisse-des-Corbières, Gruissan, Jonquières, Lagrasse, Lapalme, Luc-sur-Orbieu, Montbrun, Montredon, Montséret, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Padern, Paziols, Peyriac-de-Mer, Portel-des-Corbières, Port-la-Nouvelle, Ribaute, Roquefort-des-Corbières, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Pierre-des-Champs, Sigean, Talairan, Thézan, Tournissan, Treilles, Tuchan, Villeneuve-des-Corbières, Villesèque-des-Corbières.

Pour les récoltes de 1992 et 1993, le carignan noir est limité à 65 p.100 de l'encépagement de l'ensemble des parcelles produisant ces vins si le total des surfaces plantées en syrah et mourvèdre excède 10 p.100, et à 55 p.100 si le pourcentage de syrah et de mourvèdre est inférieur à 10 p.100.

L'ensemble des cépages grenache noir, lladoner pelut, syrah et mourvèdre doit représenter au minimum 20 p.100 dans le premier cas et 25 p.100 dans le deuxième cas.

Dans les conditions prévues à l'alinéa précédent, à partir de la récolte 1994, le carignan noir est limité respectivement à 60 p.100 et à 50 p.100 de l'encépagement de l'ensemble des parcelles produisant ces vins. L'ensemble des cépages grenache noir, lladoner pelut, syrah et mouvèdre doit alors représenter au minimum 25 p.100 et 30 p.100 suivant le cas.

b) En zone occidentale, recouvrant les communes suivantes :

Arquettes-en-Val, Barbaira, Capendu, Caunettes-en-Val, Davejean, Demacueillette, Felines-Termenès, Floure, Fontiès-d'Aude, Labastide-en-Val, Maisons, Maironnes, Montgaillard, Montirat, Montlaur, Monze, Palairac, Pradelles-en-Val, Quintillan, Rieux-en-Val, Rouffiac-des-Corbières, Serviès-en-Val, Taurize, Termes, Vignevieille, Villar-en-Val, Villerouge-Terménès, Villetritouls.

Pour les récoltes de 1992 et 1993, le carignan noir est limité à 55 p.100 de l'encépagement de l'ensemble des parcelles produisant ces vins si le total des surfaces plantées en syrah excède 15 p.100 et à 45 p.100 si le pourcentage de syrah est inférieur à 15 p.100. L'ensemble des cépages grenache noir, lladoner pelut et syrah doit représenter 25 p.100 dans le premier cas et 35 p.100 dans le deuxième cas.

Dans les conditions prévues à l'alinéa précédant à partir de la récolte 1994, le carignan noir est limité respectivement à 50 p.100 et à 40 p.100 de l'encépagement de l'ensemble des parcelles produisant ces vins. L'ensemble des cépages grenache noir, iladoner pelut et syrah doit alors représenter 30 p.100 et 40 p.100 suivant le cas."

Dans tous les cas 98% ou 100% me semblent bien au delà des 60%...

HD
03 Sep 2009 17:50 #23

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Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

On peut avoir 60% de l'encépagement planté en carignan et faire une cuvée 100%.
Ce n'est pas impossible, ni interdit.
06 Sep 2009 09:36 #24

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CR:
Dégusté chez Laurent (teddyteddy)

Domaine du Grand Arc - Corbières cuvée Aux Temps d’Histoire 2007
La robe est noire.
A ce stade le nez est marqué par son élevage avec ses notes de moka et de grillé.
La bouche est un peu stricte et le corps est serré mais les tanins ont un beau grain.
Il y a même une certaine opulence.

Un vin qui doit encore un peu vieillir mais qui offre en l’état une certaine gourmandise.
Je suis en Languedoc mais je ne trouve pas le millésime.

Olivier
25 Mar 2010 20:10 #25

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CR: Domaine du Grand Arc, Corbières, En Sol Majeur 2007 :

Robe sombre, opaque, impénétrable ?
Au nez, fruits à l'eau de vie, alcool de grain, alcool très fort.
En bouche, c'est soyeux, très puissant, épicé, sur la cerise très mure, le vin explose littéralement en bouche, l'élevage un peu vanillé présent mais il s'intègre plutôt bien dans cette "grosse" machine, une pointe d'amertume (amande ?) en fin de bouche. La finale n'est pas très longue et se termine sur des tannins solides mais l'alcool persiste.

Moi j'aime bien, certes c'est très fort mais pas bodybuildé. C'est plutôt la force au naturel (genre hercule).

Face à un plat un peu relevé ca tient la route (les vins dans ce genre ne sont pas si nombreux).
06 Avr 2010 21:47 #26

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Un petit goût de "revenez y" sur ce vin : CR: Domaine du Grand Arc, Corbières, En Sol Majeur 2007.

Très sympa, vraiment une découverte qui a parfaitement accompagné le premier barbecue de 2010.
Pas envie d'analyser car c'est assez conforme à mon précédent commentaire, le vin a convaincu tout le monde...
16 Mai 2010 18:22 #27

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Domaine du Grand Arc - Corbières Réserve 2008

CR:Domaine du Grand Arc - Corbières Réserve 2008

(Carignan 55%, Grenache 30%, Mourvèdre 15%)

Robe foncée, violet / grenat assez flamboyant.

Le nez est généreux, fruité, légèrement confituré, un peu de caramel, de vanille, mais il reste frais.

En bouche, c'est là aussi généreux, spontané : une bouche pleine, veloutée, dont l'aromatique porte sur les fruits très mûrs, la vanille, le cuir (léger), avec là encore une certaine fraîcheur : c'est bon!

Un vin qui peut s'attendre un peu, mais qui s'offre déjà bien. Superbe rapport qualité prix, à 6€.

Goûté toute la gamme au salon des vignerons indépendants porte de Versailles, avec encore un grand plaisir : toutes les cuvées m'ont semblé réussies en 2008, avec malgré tout une préférence (comme sur les autres millésimes) pour le formidable soyeux de la cuvée Aux Temps d'Histoire (carignan très majoritaire).

Mathieu
14 Déc 2010 23:56 #28

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Domaine du Grand Arc - Corbières.

Vraiment de grands vignerons sympa et pas frimeurs (tout le contraire). Les vins sont tous d'un grand niveau et les prix raisonnables.Présents au SVI de Rennes,j'ai continué de gonfler mon stock et de faire connaître ces vins aux amis . Bien sûr, la cuvée aux TEMPS d'HISTOIRE est la plus aboutie mais SOL MAJEUR 2007 procure un réel plaisir. Complètement d'accord avec OENO JB .
Bernard
08 Fév 2011 18:40 #29

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CR:Domaine du Grand Arc - Corbières blanc Veillée d'équinoxe 2009

(Grenache blanc 55%, Roussane 30%, Maccabeu 15%)

Robe pâle, à reflets verts, brillante.

Joli nez, sur l'abricot, l'amande, une pointe anisée, frais et séduisant.

Bouche simple, mais fraîche, vive, réjouissante. Finale courte mais nette.

Un vin qui donne envie d'été!

RQP irréprochable (5,30€ départ domaine).

Mathieu
06 Avr 2011 23:29 #30

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