Bonjour à tous,

Je vais recevoir ce week-end un peu de famille pour fêter les 5 ans de mon loustic. Pour cette occasion, je voulais déboucher une belle bouteille d'autant que j'aurais quelques amateurs de bordeaux à table.

Pour le menu, rien de vraiment typique, le plat sera un sauté de veau à l'italienne (entrée cake curry, fromages et en dessert un Opéra).

J'ai à ma disposition:

- Haut Marbuzet 2011 (St Estèphe)
- Grand Corbin d'Espagne 2011 (St Emilion)
- Haut Nivelle 2009 (Bordeaux Supérieur)
- Chateau Sanson 2009 (Pommerol)
- Chateau Balestard La Tonnelle 2005

Je sais que le plat qui sera servi n'est pas vraiment le meilleur accord avec ces vins mais il y aura une petite partie "dégustation" qui m'interesse au delà de l'accord mets/vin et marquer le coup.

Quelle bouteille vaudrait il mieux que je débouche sachant que certains sont sans doute encore trop jeunes...?

Merci à vous tous pour vos conseils!!

Le pomerol devrait aller. Ca me fait un peu peur, ton plat. Parce que si "italienne" veut dire tomate, ail, basilic... tu cours au massacre.

Moi ce qui me fait peur, c'est de n'ouvrir qu'UNE bouteille alors qu'ils sont plus de deux...

Ca, je ne dis pas que l'on va s'arrêter à une seule bouteille....

Pour cette occasion, je voulais déboucher une belle bouteille

Il y avait bien un adjectif numéral dans cette phrase ?

Un adjectif kewâ?

Thibault

Thibault, tu as perdu toute ta belle culture depuis que tu vis aux States ...

Donc je pars sur le Pommerol?

Oui...mais avec un seul "M"...ou alors ouvres un Pommard!!!

Ou alors ouvre s un pommard.

Ou alors ouvreS un Pommard...on garde le "S" final lorsque l'on utilise un verbe du 2ème ou 3ème groupe à la seconde personne du singulier...

Bonjour,
Désolé mais cela est inexact.
On doit écrire : ouvre une bouteille (sans le s).
Par contre, on mettra un s quand on dit : ouvres-en une.
Cordialement
Karl

Pardon, mais après verification, vous avez raison, comme quoi, on (ré) apprend tous les jours. Mea culpa. Pour autant, Pomerol = 1 "M"

Les derniers messages sont une invitation à ouvrir un Beychevelle...

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Et pas une bouteille...

Mais merci pour vos réponses!

Bonsoir,

Petit retour pour vous remercier du conseil, le Pomerol a été parfait. Je l'avais ouvert 2 heures avant le repas mais il a mis beaucoup de temps à vraiment s'ouvrir, mais une fois fait, il était vraiment merveilleux!