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Domaine de Saint Just - Arnaud Lambert, Saumur-Champigny

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Arnaud Lambert - Saumur - Les Perrières 2021

CR: Arnaud Lambert - Saumur - Les Perrières 2021

Robe dorée, nez pas hyper expressif sans mutisme toutefois. On y trouve un peu de beurre, des fleurs, une note grillée, beaucoup de finesse.
La bouche est encore marquée par un élevage pas envahissant (selon mes critères d'allergique au bois), vive sans stridence suraigüe, relativement peu fruitée. C'est le fond minéral du vin qui séduit avant tout. Le nom de la cuvée n'est pas usurpé. Il y a du caillou qui resserre dès le milieu de bouche et qui prolonge la finale de concert avec l'acidité (maîtrisée).
Il suffit de mixer le caillou et la vivacité pour que j'aie les doigts de pied en éventail. J'aime donc beaucoup.
Ajoutez un peu plus de fruit et je grimpe au plafond. Ce sera peut-être pour 2022. 

Marc, assez vieux débutant
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09 Déc 2023 14:03 #121

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Par Bassaler


CR: Saumur, Brézé 2014, domaine de St Just (Arnaud Lambert) : un nez cristallin avec quelques notes poudrées. Construction respectant le terroir de Brézé. Bouche de grand cru, avec de l’énergie, un côté tellurique intense, une fine salinité et un grain velouté. De la mâche presque tannique. Cette structure acide noble et élégante se prolonge jusque dans la finale, longue, profonde et laissant une empreinte finement poudrée. GRAND VIN
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09 Déc 2023 17:22 #122

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