Arnaud Lambert - Saumur - Les Perrières 2021

Robe dorée, nez pas hyper expressif sans mutisme toutefois. On y trouve un peu de beurre, des fleurs, une note grillée, beaucoup de finesse.
La bouche est encore marquée par un élevage pas envahissant (selon mes critères d'allergique au bois), vive sans stridence suraigüe, relativement peu fruitée. C'est le fond minéral du vin qui séduit avant tout. Le nom de la cuvée n'est pas usurpé. Il y a du caillou qui resserre dès le milieu de bouche et qui prolonge la finale de concert avec l'acidité (maîtrisée).
Il suffit de mixer le caillou et la vivacité pour que j'aie les doigts de pied en éventail. J'aime donc beaucoup.
Ajoutez un peu plus de fruit et je grimpe au plafond. Ce sera peut-être pour 2022. 

Par Bassaler


Saumur, Brézé 2014, domaine de St Just (Arnaud Lambert) : un nez cristallin avec quelques notes poudrées. Construction respectant le terroir de Brézé. Bouche de grand cru, avec de l’énergie, un côté tellurique intense, une fine salinité et un grain velouté. De la mâche presque tannique. Cette structure acide noble et élégante se prolonge jusque dans la finale, longue, profonde et laissant une empreinte finement poudrée. GRAND VIN

Domaine Arnaud Lambert – Saumur – Brézé – David – 2021
 

Bue  ICI

La robe est proche de celle du vin précédent, avec peut-être un soupçon de profondeur en plus : on dira or moyen bien brillant.
D’une belle intensité, le nez est bien plus mûr avec ses arômes de caramel et de miel sur une assise de fruits jaunes.
L’attaque se montre riche et large, avec un boisé sensible, puis c’est une vigueur acide qui caractérise le milieu de bouche et lui procure une bonne allonge. Il est dommage que ces deux phases soient aussi différentes, ce qui entraîne à ce stade le qualificatif de dissocié.
Bien ++ mais tout est là et lorsque le bois, la matière et l’acidité seront alliées, nul doute que l’on aura affaire à un tout autre vin ! Dans cinq ans ?

Jean-Loup

Jean-Loup : prévois au moins 10 ans de garde sur les vins d'Arnaud. C'est un minimum pour les apprécier (et ne pas croire qu'il s'agit de vins technologiques )

Bonjour à toutes et tous. 

Quelqu'un aurait-il dégusté récemment la gamme d'Arnaud Lambert, je serais intéressé par un retour ?
D'avance merci! 

Comme de (trop pour mon tavco) nombreux autres, j'ai eu envie de découvrir ce domaine à la lecture des commentaires sur le forum.
N'ayant pas l'occasion de passer sur place, j'ai passé commande au domaine de quelques quilles en début d'année.
Hier soir, avec la venue d'amis, fût l'occasion d'ouvrir la première...

Domaine Arnaud Lambert, Saumur-Champigny - Terres Rouges 2022
La robe est rouge, très sombre avec des reflets violets.
Le nez est puissant, très enjôleur sur les fruits rouges et la violette, accompagné de discrètes notes épicées.
La bouche est ronde, particulièrement gourmande, sur les fruits rouges légèrement acidulés et la violette.
La finale est longue et équilibrée.
J'ai un peu laissé traîner mon fond de verre et le vin perd un peu en rondeur et monte en acidité au réchauffement. J'ai regardé le site du domaine ce matin et la température de service conseillée est 14-16°.
Toute la table a beaucoup apprécié, TB-/TB, la bouteille n'a pas fait long feu

L'accord sur un apéritif dinatoire était au mieux honorable (je sers toujours un blanc et un rouge, même si j'ai une préférence pour le blanc en accord de ce type de repas).
J'imagine que le vin doit pouvoir se complexifier avec un peu de garde, mais c'est déjà délicieux en l'état.
Premier essai largement transformé donc (mais pour le coup je n’ai déjà plus qu’une bouteille de cette cuvée :’( ).

Après la très agréable surprise des Terres rouges, on enchaîne avec la cuvée "équivalente" (en terme de gamme) côté Saumur.

Domaine Arnaud Lambert, Saumur, Clos Mazurique 2021
La robe est rouge sombre avec un discret tuilage.
Le nez est assez ouvert sur les fruits rouges (framboise en particulier).
La bouche est fraîche, acidulée sur la framboise et la cerise, avec une amertume assez marquée dès le milieu de bouche et qui prolonge la finale
Le profil est moins gourmand que les terres rouges (pas le même millésime toutefois), avec une bouche moins ronde et des tanins plus perceptibles, mais plus de fraîcheur.
Cela reste toutefois recommandable et plaira même peut être plus à certains palais.
Peu d’évolutions sur 3 repas. B-

Quelques vins au royaume du Cidre

Robe légèrement soutenue 
Le nez est fait de fruits blancs et de fines notes vanillées 
Bouche que j'ai trouvé assez stricte à l'ouverture, 3-4h plus tard, le vin s'est détendu. La bouche attaque de façon nette, puis gagne en ampleur en son milieu, la fin de bouche est sapide, dévoilant un caractère minéral, s'accompagnant de son aromatique d'élevage bien dosé, des fruits blancs et des notes plus exotiques. C'est long et c'est franchement très bon. Ravi de cette première rencontre avec un blanc du domaine.
Domaine Arnaud Lambert, Saumur, Les Perrières 2022
 

Par Bassaler


Saumur, Coulée de St Cyr 2016, Arnaud Lambert : un Chenin de belle composition. Minéralité profonde, acidité maîtrisée et joli gras qui habille et complexifie le vin. Finale claquante, fumée, fraîche. Excellent +

 

Pas de déshydratation en Bretagne par Bassaler


Domaine de Saint Just - Arnaud Lambert, Saumur, Clos de l’Etoile 2014
Un cabernet bien mur au nez, sur les fruits noirs, profond, charmeur et frais.
Bouche encore jeune, avec un beau fruit intense et gorgé de soleil, sur une base acide qui vieillira bien et longtemps.
Finale saline, avec des tannins soyeux. Aucune trace de poivron … ni de technologie d’ailleurs dans ce vin.
Exceptionnel avec un potentiel encore énorme

Par Bassaler


Saumur, Clos David 2014, château de Brézé (Arnaud Lambert) : nez cristallin, aromatique et très charmeur. Grande bouche ligérienne, tendue par une acidité maîtrisée et complexifiée par une rondeur et une structure ample. Puissante et intensité se conjuguent pour laisser une trace superlative. Excellent +

Par Bassaler


Saumur, Clos de l’Etoile 2011, château de Brézé (Arnaud Lambert) : nez profond et dense, sur les fruits noirs, une pointe variétale « raide » (sans poivron évidemment), une touche fumée. Grande bouche large, fruitée, charpentée et allongé par une acidité ciselée. Grand vin. Excellent ++

Domaine Arnaud Lambert, Les Perrières 2021
Premier blanc du domaine après 2 rouges convaincants.
La robe est jaune or avec des reflets verts. Le nez est assez discret, sur les fruits jaunes avec de discrètes notes citronnées et florales.
L'attaque est fraîche, sur les fruits jaunes et des notes de citron et de fleurs. En fin de bouche une amertume assez marquée prend le relais avec des notes boisées + réglisse très discrètes.
B-, B pour madame et le reste de la table.

Domaine Arnaud Lambert, Saumur, Brézé Clos David monopole 2019

Bouteille ouverte à l'apéritif, sans préparation particulière et servie ensuite sur du saumon au four.

Belle robe jaune légèrement pâle.
Nez ouvert, très 'chenin sec et plutôt jeune' : fruits du verger, notes florales, tilleul, assez intense mais sans exubérance, et des touches fumées/pierres frites.
En bouche, l'attaque est franche, s'accompagne rapidement d'une grande largeur, c'est puissant, le fruit (fruits du verger) s'impose pour ensuite laisser place à des touches légèrement amères avec un petite finale tendue, revenant alors plutôt sur les agrumes et une touche minérale. 
Parfait compagnon de table du saumon.
Un très joli vin qui semble commencer son plateau de maturité. 

Julien

Vin1
Robe légèrement soutenue bulle fine 
Nez fruité jaunes et blancs, un peu pâtissier, une pointe herbacée, notes de melon.
Bouche assez droite, à la matière effervescente, l'amertume apparaît en milieu de bouche bien contrebalancée par une droite acidité, s'il y a dosage, ce doit être léger.
Finale qui semble moins ouverte aromatiquement. Un vin agréable.
Domaine de Saint Just, Crémant de Loire, 1948 Brut Nature 2020
 

...Il n'y a qu'un rouge proposé, servi étiquette découverte, en magnum. L'objectif était de tester la Clef du Vin (de Peugeot) outil censé permettre de déterminer la garde d'un vin, de prévoir son évolution/ de permettre d'identifier un plateau de maturité. Tout un programme...

On a donc testé avec  Domaine Arnaud Lambert, Saumur-Champigny, Terres Rouges 2021
 

Ma prise de notes fut ridicule, tellement absorbé par la dimension expérimentale de la dégustation (et aussi un peu la rigoulade, disons le, l'exercice nous ayant bien amusé)
Robe «ché plu »
Nez fruits rouges plutôt frais,
Bouche assez fraîche en attaque, à l'acidité franche, les tanins accrochent peu, mais la finale confine à la raideur, sur une aromatique fruitée.

1 seconde de trempage de la Clef dans le verre = 1 an d'évolution en bouteille
A 1 sec ; pas de différence
A 5 sec aromatique plus mate, peut-être un peu plus souple en attaque.
A 10 sec ; pas de différence 
si on insiste encore, le fond de verre devient imbuvable.

Indépendamment du test, le vin m'est apparu peu convaincant, j'ai nettement préféré le millésime 2022 sur cette cuvée, ou la cuvée Mazurique pour comparer un 2021 du même producteur. Mais c'était pas en magnum.
Et concernant cette Clef du Vin, je vais continuer de m'en passer, et plutôt m'en remettre aux avis éclairés des contributeurs de notre forum préféré, concernant le potentiel des vins.