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Nouvelle bouteille ouverte ces jours ci et on peut dire qu'elle a bien profité de deux ans de garde supplémentaires.Domaine Antoine-Marie Arena, Patrimonio Carco Rouge 2017
Robe brillante, moyennement sombre.
Nez discret qui va s’ouvrir sur les fruits rouge, le noyau de cerise, ça reste relativement léger et aérien.
Un vin en demi-corps, voire un peu plus, pas une grosse matière mais un volume et une présence suffisante pour que le vin s’exprime, prenne du volume sur une rondeur fruité autour de la cerise et de tanins légers. Un vin qui dégage plus de personnalité qu’en jeunesse, notamment grâce à une aromatique pure sans accents de volatile ou de réduction et un volume en bouche qui semble avoir progressé.
On est toutefois loin de l’interprétation « classique » du. Patrimonio qu’on pourrait retrouver chez Leccia par exemple ou même Giudicelli, notamment en raison de cette matière relativement légère qui relève plus à mon avis de choix de vinification que de l’expression du cépage, du millésime ou du terroir.
Un très bon moment passé avec cette bouteille qui s’accorde facilement à table mais à laquelle en fonction des goûts on pourrait reprocher un déficit de matière, le vin s’est par exemple perdu dans un Spiegelau définition Bordeaux, j’ai été obligé de repasser sur un Lehmann Psychee plus petit. Du coup je me demande comment ça va vieillir, à suivre…
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Ou plus vieux?Peut-être à boire plus jeune.
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