La robe s'est assagie et tend vers un rose discret.
Le nez n'est pas des plus expressifs mais évoque la cire, l'amande et des agrumes délicats.
La bouche est longue et fine sur la cire et sur ces mêmes agrumes .
C'est très bon surtout par l'élégance, la construction du vin car l'aromatique est toute en retenue.
Gilles
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La robe a quitté le rose et se rapproche du jaune ; j'ai durant un moment cru que c'était un blanc.
Le nez est dominé par les agrumes ; c'est assez intense tout en restant délicat.
La bouche évoque par sa douceur et son aromatique une liqueur d'agrumes.
C'est enrichi d'amande et de cire.
la longueur est correcte avec des amers très discrets.
Beaucoup d'élégance.
C'est excellent.
C'est vraiment une expérience intéressante que de laisser vieillir les bons rosés.
Gilles
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