Bonjour à tous,
petit retour sur mon passage au salon cette année.
Tout d'abord, un premier avis sur l'organisation: pas mal de vignerons absents et des stands vides. Un environnement et une mise en place bien plus aérée que par le passé. Une salle amputée d'un bon tiers....
La faute peut-être à la reprogrammation de l'évènement? A autre chose sans doute également. Passons..
De belles découvertes et confirmation encore cette année mais ce qui est sur c'est que pour un budget quasi équivalent année après année, je reviens avec des cartons à moitié pleins, obligé de prendre 3 cols par ci, 2 par là....La faute à des tarifs moyens qui grimpent même si ce constat la peut-être fait pas beaucoup de monde.
Concernant les blancs, belle découverte de la gamme de blancs secs du domaine Cauhapé. Des vins exubérants, fruités, frais avec une touche bourguignonne: quel équilibre!
Le domaine Normand avec un Macon La Roche Vineuse Vielles Vignes vif, tendu et gourmand. Seul problème un tarif de l'ordre de 15 euros....10 et quelques il y a deux ans. Le Saint Véran et les Pouillys sont aussi de bonne facture.
Petit tour au domaine d'Eole, pour le Biso et le Vent Di Dammo, composés de viognier, gras et aromatiques.
Au domaine Germain, un Hautes Cotes de Beaune, gras et simple, sur le fruit. Peu séduit par le Meursault cette année, un peu trop fluet à mon gôut.
Le domaine des Barres avec deux Savennieres, l'un sec et tendu et l'autre un peu plus ample et gourmand..avec un rapport qualité prix imbattable entre 9 et 11 euros.
Enfin, des crozes blancs au domaine Chevallier avec un accueil sympathique du vigneron. Des vins puissants, riches et aromatiques.
Le lendemain, c'est service minimaliste pour les rouges et les champagnes/
Coup de coeur pour les bourgognes du domaine germain avec une mention pour le Volnay 2020 et les Beaune en 18 et 20 que j'ai trouvé riches, chaleureux et équilibrés avec un coté masculin. Les prix grimpent mais je prends 3 cols tout de même...
Je retourne également au Domaine Chevallier pour goûter les crozes à base de Syrah. Des vins frais, à la belle structure gourmande.
Toujours un grand plaisir pour moi que le passage au domaine de la Cabernelle notamment leur Bourgueil que j'apprécie depuis 5ou 6 ans.
Enfin, passage obligé au stand du château Eugénie avec des Cahors délicieux plus particulièrement la cuvée de l'aïeul!
Je finis avec une bulle ou deux, au stand Liebart ou je goutte les champagnes natures et chez Lapie ou j'ai un faible pour la cuvée prestige, pour moi, parfaitement équilibrée et vineuse.
Mention superbe découverte pour le domaine Cauhapé, le domaine des Barres et les rouges du domaine Germain.
Maxime