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Domaine Jamet

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Réponse de satristim sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003

CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003
je ne peux qu'approuver, Nicolas... Nez de cuir, arômes de mûres et de cerises, à la fois profond, corpulent et fin. Très fin. Un vrai plaisir....
Frédéric
18 Sep 2007 00:05 #211

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Jamet

C'est cette finesse de ce 2003 qui m'avait impressioné sur le salon d'Ampuis ...je ne vais pas résister très longtemps pour ouvrir un exemplaire et pourquoi pas en présence d'un Clos des Lambrays du même millésime ( lui aussi une magnifique réussite en 2003 ...un de mes rares achats sur ce millésime en Bourgogne avec le Corton de Bouchard )
18 Sep 2007 13:53 #212

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Réponse de patrick13012 sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003

CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003

Superbe vin effectivement, nez très profond, presque animal sur la foururre, la liqueur de cerise, très belle minéralité.

La bouche est très aérienne, d'une finesse!!! Tannins bien fondu, l'ensemble est très équilibré avec un sentiment de légèreté, très beau flacon!

Quelqu'un a bu la côte brune en 03?

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
26 Sep 2007 09:16 #213

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Jamet

Quelqu'un a bu la côte brune en 03?

Il y a un CR de cette magnifique bouteille ici : www.lapassionduvin.c...

Luc
26 Sep 2007 10:41 #214

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine Jamet

Et voici un autre CR du 02/03/06 ;)

CR: Domaine Jamet, Côte-Rôtie Côte-Brune 2003 *****



Le vin est carafé 5 heures.

La robe est dense et profonde.
Le nez est un éventail complexe évoluant successivement sur des notes anisées/mentholées, de terre, de cacao, de moka, une touche boisée, exotique (sur les épices douces) et enfin de fruits noirs type mûre/myrtille.
En bouche, l'attaque est d'emblée très minérale et très fraîche. La suite s'annonce somptueuse avec un corps pétri d'élégance et de noblesse, corseté par des tanins ciselés.
L'ensemble délivre de nobles effluves fruitées, minérales, d'épices nobles et s'achève sur une finale très longue marquée par un côté légèrement poivré.
Un vin aristocratique à l'équilibre souverain à l'aube de sa vie.


Olivier
26 Sep 2007 13:28 #215

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine Jamet 2003

Et pour "conforter" le très beau commentaire d' Olivier...17,50 / 20 pour cette COTE BRUNE 2003 des frères JAMET lors de mes 2 dégustations en fevrier 2006 et en janvier 2007 avec nos amis belges et rhodaniens...à Ampuis!:)

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
26 Sep 2007 21:48 #216

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine Jamet

...Pour faire "saliver" Thierry, un bref commentaire sur le millésime 1995 dégusté hier soir à l'aveugle (retrouvé avec le nom du propriétaire;)) et qui a dominé La Mission Haut-Brion 95 dégustée à ses côtés...

COTE ROTIE 1995: robe soutenue, d'évolution moyenne, conserve un bel éclat; nez mêlant des notes de fruits, d'épices, et d'olives noires; belle densité en bouche, vin qui reste harmonieux, avec des tanins encore présents, et une acidité suffisante pour envisager quelques années de plus aux bouteilles me restant en cave...noté 16,50

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
01 Nov 2007 14:28 #217

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Réponse de Olivier Richard sur le sujet Re: Domaine Jamet

Bonjour,

Quelqu'un aurait-il goûter les côte-roties 2005 du domaine? Je compte aller au domaine en décembre pour chercher du 2005 mais peut-être que quelqu'un pourrait me donner un premier aperçu?

Merci
02 Nov 2007 12:39 #218

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine Jamet

...voir en page 10 de cette rubrique!...;)

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
02 Nov 2007 20:09 #219

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Réponse de bacalao sur le sujet Jamet 2000

Bonsoir;
Il ne me reste que 3 CR 2000 de chez Jamet.
Avez-vous une idée de leur état actuel ?
Merci de vos lumières.
03 Nov 2007 21:27 #220

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Jamet

Plus une seule bouteille de cette cuvée de base cave en 2000 : j'ai ouvert la dernière cet été avec mes amis de Chambéry Animation ...difficile de résister surtout quand la réserve " traine "sur mon lieu de travail :X...à chaque sortie avec les copains , c'est toujours vers cette caisse que je me dirigeais :P. ..j'ai conservé une C B 2000 .
Une visite au domaine est prévue très prochainement pour retirer les 2005 .
03 Nov 2007 22:34 #221

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine Jamet

Le COTE ROTIE 2000 des JAMET n'est peut-être pas dans sa meilleure phase...Jean-Paul vous dirait de l'attendre encore quelques années;)

Cependant, ma dernière dégustation de juin 2007 (voir rubrique sur les "COTE ROTIE 2000) révélait un vin fruité, épicé, et floral: un grand classique quoi, pas si "fermé" que cela, une bouche "ronde" et harmonieuse, des tanins encore bien présents, avec une finale longue et élégante , bonne acidité, qui caractérise bien la qualité de cette cuvée, notée 16+ (moyenne 16,25 en 4 dégustations de ce millésime à ce jour!)...

La COTE BRUNE 2000, plus riche, et notée 17 est par contre à "oublier" en cave quelques années encore!

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
04 Nov 2007 14:07 #222

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Réponse de bacalao sur le sujet Re: Domaine Jamet

Merci de ces lumières... Et puis les Jamet conseillent TOUJOURS d'attendre quelques années ! ;-) Ras le bol d'attendre :-))
J'ai une CB 95... ben parait qu'il faut encore attendre... Tiens ça me fait penser que je n'ai pas encore reçu ma proposition d'allocation cette année...
Même 97 quoiqu'ouvert Monsieur m'a conseillé encore un an ou deux... mais je crois que pour ça je vais craquer en 2008...
06 Nov 2007 18:04 #223

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Réponse de Zapata sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1999

Dégustée en compagnie de 3 autres Côtes Rôties du millésime 1999 :

CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1999
Robe légèrement trouble, compacte, d'un beau rouge rubis violine et présentant des signes d'évolution. Nez torréfié, de pierre brûlée, de tabac, de minéral. Bouche appuyée sur la réglisse, une note de caoutchouc ou de plastique, du minéral, des fleurs écrasées. Belle tenue tout du long, pas de faiblesse, belle persistance, un style pas vraiment flatteur, qui donne moins dans le variétal que la Brune et Blonde de Guigal du même millésime, en tous les cas un style que j'aime beaucoup, beau vin.
:)

Amitiés

Zapata

JMN
22 Nov 2007 23:15 #224

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Domaine Jamet, Côte Rôtie 1999

Bon, je vais donc encore laisser dormir mes Jamet 1999 en cave...

Philippe

Philippe
23 Nov 2007 07:30 #225

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Réponse de Zapata sur le sujet Re: Domaine Jamet

Sans problème Philippe, ce millésime en a sous la semelle. Et les Jamet tirent bien leur épingle du jeu. :)

Dégusté aussi les Côtes rôties 99 de Burgaud et Gasse, je suis un peu moins fan.

Amitiés

Zapata

JMN
29 Nov 2007 22:33 #226

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jamet

Les 99 de Jamet doivent être attendus (la Côte Brune est immense - bue 2 fois à 18,5/19).

La Côte-Rôtie 2000 est accessible et excellente (17,5/20 de moyenne sur 2 dégustations récentes, la dernière cette semaine au domaine).

Gasse produit des vins plus sveltes, moins gourmands, mais très bien réalisés.
14 Déc 2007 15:36 #227

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côtes-du-Rhône blanc, 2006

CR: Jamet Côtes-du-Rhône blanc 2006 : 14/20 – 11/12/07
60% marsanne, 30% viognier, 10% roussanne. Je ne connaissais pas ce blanc du domaine. Au nez, c’est l’expressivité du viognier qui est manifeste, avec ses notes nettes mais un peu languissantes, musquées et fleuries de guimauve, de pêche, d’abricot, de menthe. Bouche dense, corsée, capiteuse, roborative, un peu trop empesée …
Je crois que le domaine veut augmenter le pourcentage de Roussanne (pour vivifier le vin).
14 Déc 2007 15:38 #228

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jamet 2005 (sur les 2 cuvées)

CR: Jamet Côte-Rôtie 2005 : 16,5/20+ - 11/12/07
Expression plutôt réservée, austère, assez solaire (un peu comme à Cornas), avec un fruit très mûr signant le millésime. Senteurs de myrtille dans un puissant fond réglissé. Bouche corpulente, vivante, particulièrement tannique. Massivité juteuse pour une cuvée athlétique (c’est le millésime qui veut cela), avec autant de poigne que dans la Côte Brune 2006.

CR: Jamet Côte-Rôtie Côte Brune 2005 : 17/20+ - 11/12/07
Nez « noir » encore moins délivré (cassis, réglisse, minéral, suie) que dans le cas de la cuvée normale. Renforcement de la sensation boisée (résine). Expression verrouillée, incroyablement carrée. Un vin d’attente, charpenté, vraiment peu onctueux pour le coup (comme le veut le style hédoniste des vins du domaine, fuyant la démonstrativité tannique qui serait seule garante de potentiel). Il possède assurément une sacrée rigidité (comme de nombreux vins de ce millésime). Cette raideur peut sembler s’accompagner d’une certaine sécheresse pour une partie des dégustateurs présents (pour moi, le vin reste relativement salivant et devrait bien évoluer, mais il faudra probablement l’attendre très longtemps).

L'explication de texte de M. Jamet est évidemment très instructive ...:)
18 Déc 2007 13:08 #229

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône blanc, 2006

Je n'ai pas accroché sur ce CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône blanc, 2006 : Bouche grasse, sucrailleuse (reste 2 gr environ) manque de fraicheur et de charme. Heuresement les "Côte Rotie" sont d'un autre niveau.

Arboussas
18 Déc 2007 21:26 #230

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jamet

Arbousas,

Cf ma conclusion ...
19 Déc 2007 10:17 #231

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Réponse de cmuzo sur le sujet Re: Domaine Jamet

Bonjour,

Je viens d'appeler le domaine pour m'inquiéter de ne pas avoir recette ma petite lettre annuelle :) que j'ai finalement recu aujourd'hui. j'ai outre les CR une proposition pour des cotes du Rhone 2006. Quelqu'un a gouté?

Merci de vos commentaires, qui m'incitent à ouvrir un 2000 ce week end :)
20 Déc 2007 20:55 #232

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Réponse de lyon sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône, 2006

cmuzo,

Qu'est ce que cette lettre annuelle, le domaine fait t-il de la vente en primeur?
J'ai gouté le CR: Côtes du Rhône rouge 2006 du domaine. Une belle robe, un beau nez, des arômes complexes, sans prétendre autre chose qu'un trés bon côte du rhône, mais ce n'est déjà pas si mal.
Je te conseillerai d'en prendre quelques bouteilles.

Denis

Denis
21 Déc 2007 07:45 #233

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte-Rôtie, 2000

qui m'incitent à ouvrir un 2000 ce week end

CR: Jamet Côte-Rôtie 2000 : 17/20 – 11/12/07
Notes végétales (les vertus de la rafle) très favorables composant un magnifique trait de vert très chic et très tonique (comme pour les pinots noirs de Dujac). Sanguinité pour un panel aromatique dopant mêlant des notes variées : cassis, café vert, épices (genièvre), orange sanguine. La matière est parfumée, sapide (pulpeuse), fine (sveltesse), désaltérante, volante. Savoureux et à l’évidence signée. Gourmandise immédiate et retenue (potentiel). Plus parlant que le 2001 (à attendre). Déjà bu à ce haut niveau de plaisir en juillet 2006, à satiété, en évidence (à la manière du Chambolle Cras 2001 de Roumier).
21 Déc 2007 10:56 #234

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Réponse de cmuzo sur le sujet Re: Domaine Jamet Côte-Rôtie 2000

Bonjour Denis,

Merci de ta réponse. Non je ne crois pas que le domaine fasse une offre primeur, je parlais du bon de commande propre à chaque allocation.

Bon we a tous
22 Déc 2007 20:18 #235

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Jamet - Côte-Rôtie 1997

Une bouteille dégustée à l'occasion du réveillon.
Ne provenant pas de ma cave mais d'un achat récent, je voulais vérifier la tenue de ce vin.

CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 1997
Le niveau dans la bouteille est impeccable.
Le bouchon est à peine entamé.
A l'oeil, la robe est peu évoluée avec ses reflets violets.
Le nez se dévoilera tout au long du repas sur des notes typées et élégantes : violette, lard, épices, réglisse et une note pierreuse.
En bouche, le vin développe un corps fin, aux tanins fondus et marqué par une acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur.
De beaux arômes fruités et réglissés complètent une structure gourmande, très équilibrée et très longue.
Un très bel échantillon.

Olivier
26 Déc 2007 16:58 #236

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Réponse de patrick13012 sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003

CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 2003

Carafé 4h à l'avance, carafe fermée.

Le premier nez est totalement sur la tapenade, puis le vin gagne en complexité dans un style très profond, cerise à la liqueur, sous bois, réglisse, pierre chaude. Puis au fil des minutes il se livre par étape, d'abord sur le cuir fin, puis sur des arômes de garrigue avant de finir sur les fleurs séchées (rose, violette) et la vanille, superbe!
Lors de ma dernière dégustation (qq mois) de ce côte-rôtie, le nez était encore plus profond, sur la fourrure particulièrement, il est aujourd'hui plus complèxe et la minéralité ressort bien plus, ce qui "tire" l'ensemble.

La bouche est ciselée, presque aérienne, quoique manquant un peu de longueur l'ensemble est bien équilibré, les tannins sont fondus et la finale est sur la garrigue, la cerise noire et la pierre chaude, très belle bouteille!

Malheureusement je n'en ai plus :(, mais j'espère qu'il y en aura une prochaine;)

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
26 Déc 2007 18:40 #237

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1996

CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, 1996
il s'agit si j'ose dire de la cuvée générique,tout cela pour dire que ce n'est pas de la brune,couleur violine,le nez est très typé syrah:réglisse dominante violette et zan plus discrets,la bouche est suave retrouve les saveurs du nez ,beau flacon
01 Jan 2008 19:39 #238

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Jamet 2006, 2004, 2001

Visite au domaine en décembre 07.

CR:

Domaine Jamet Côte-Rôtie 2006 :
Notes : DS16 - PC(15,5/16) - LG15 - MS15.

Lancement. Echantillon tiré sur fût. Style maison : fruit doux (framboise, mûre), floral (violette), zan. Tendresse et une certaine rondeur (surtout si l'on compare aux vins de Vincent Gasse).

Domaine Jamet Côte-Rôtie 2006 :
Notes : DS16,5 - PC(16/16,5) - LG15,5 - MS16.

Echantillon tiré sur fût (représentatif de l'assemblage final, selon notre hôte). On sent l'impact de la vendange entière (notes habituelles - pour ce domaine - de rafle, participant de la complexité d'ensemble). Olfaction rutilante : fruits (cassis, mûre), épices, fleurs (violette, iris), viande rôtie, le tout emballé comme il se doit dans un bel ensemble réglissé. Très belle étoffe sensuelle, charnue, parfaitement balancée Jamet

Domaine Jamet Côte-Rôtie Côte Brune 2006 :
Notes : DS17,5 - PC17+ - LG17 - MS17.

Echantillon tiré sur fût. Plus de sensation boisée que dans la cuvée de base. Odeurs émoustillantes envisagées et multiples : confiture de fruits noirs (cassis en tête), lard fumée, tapenade, cigare, fumée. Complexe gustatif sanguin, charnu, tout en vitalité. Il est résolument orienté plaisir, déluré, généreux dans cette trame dense qui allie mâche et chair onctueuse.

Domaine Jamet Côte-Rôtie 2004 :
Notes : DS16,5 - PC15,5 - LG16,5 - MS16.

Arsenal aromatique maison, captivant, débridé sur ce millésime : olive, pain d'épices, fleurs, réglisse. Bouche fine, longue, suave. Droiture et précision d'une très belle Côte-Rôtie.

Domaine Jamet Côte-Rôtie 2001 :
Notes : DS17/17,5 - PC16+ - LG16,5 - MS16,5.

Joli nez grillé, minéral, fruité, en réserve. Bouche typée, élégante (belle astringence), d'une grande fraîcheur. Serré et juteux, raffiné, avec cet arc végétal lié au principe de vinification en grappes entières. Le vin reste pour l'instant plutôt muré.
08 Jan 2008 13:19 #239

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Réponse de bacalao sur le sujet Re: Domaine Jamet

Merci Laurent. Je dois m'y rendre en février retirer mon allocation. J'ai hate d'y être en te lisant :-)
Et 2005 !? :-)

François
09 Jan 2008 07:30 #240

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