Hello, j'aimerai savoir si quelqu'un d'entre vous a déja gouté du Mannochmore de la gamme "Fauna & Flora":

J'ai reçu ces jours le catalogue 2004 des Classic Malts et comparé aux autres bouteilles présentées, la Mannochmore me parait tout à  fait atypique rien que par sa couleur très pale...il m'intrigue mais en même temps sa couleur me fait "peur" sur le fait qu'il soit fade.

Donc si quelqu'un peut m'aiguiller....

Hello,

Je n'ai pas encore eu la chance de goûter ce malt, mais je l'ai également remarqué hier sur le stand de la société lors du festival Whiskyship de Zurich.
Par contre, je peux totalement te rassurer sur la couleur, on ne peut plus pâlotte, de ce whisky. Il s'agit véritablement d'un signe de qualité étant donné que cela implique que la distillerie a mis en bouteille le whisky tel qu'il est sorti du fût. Il n'y a ainsi pas eu rajout de couleur par du caramel (ce que beaucoup de distilleries font sans l'avouer). Finalement, le goût n'étant pas lié à  la couleur du produit, il y a de très bonnes chances que ce whisky soit d'un bon niveau.
Salutations
Benoît

Je ne savais pas que certaines distilleries coloraient artificiellement leur whisky...

Bon, alors pour noà«l je sens que je vais avoir un Mannochmore et un Mortlach sous le sapin (bbb)
En plus ils ne sont pas "trop" chers (vive la gamme faune & flora) donc je ne risque pas grand-chose.

Ah oui, dans un autre post je ne sais plus ou, quelqu'un a dit que certains produits ne méritaient pas de figurer dans la gamme fauna & flora. Pourrais-je savoir lesquels?

Merci

J'attends tes avis sur le Manochmore et le Mortlach avec intérêt, merci d'avance de nous faire partager tes dégustations.
Pour ce qui est de la collection Fauna et Flora, j'ai indiqué sur le post concernant la société Diageo que j'avais été une fois déçu par un whisky de cette collection, un Benrinnes je crois, qui n'est actuellement plus produit, mais j'ai également été enchanté par un Clynelish (distillerie Brora actuellement fermée), qui n'est également plus produit.
Benoît

Le Mortlach ressemble un peu au Lagavilin en moins prononcé selon un ami qui a dégusté pas mal de whiskys...si jamais ça vous intéresse, allez jeter un coup d'oeil à  leur "séance de dégustation"

Je suis très étonné de ton post comparant le Mortlach au Lagavulin. Certes, le Mortlach est réputé parmi les Speyside pour avoir un caractère tourbé, mais de là  à  y trouver des accents de iode et de fumée, je pense qu'il y a beaucoup. D'autant plus que le Mortlach est également vieilli en fûts de sherry, ce qui donne une certaine douceur à  ce whisky. Il faut vraiment que j'achète une de ces bouteilles flaura et fauna concernant cette distillerie pour voir de quoi il en retourne.
Benoît

Bah, c'est ce qu'on m'a rapidement dit...mais je préfère aussi tester moi-même

Entre parenthèses selon ça: il a une composante iodée

Message edité (30-11-2003 20:00)

Je viens de découvrir que La Maison du Whisky, vient de mettre sur le marché plusieurs sortes de "Fauna and Flora" (Lowland, Highland, Speyside...) à  59 euros pour des 10 à  12 ans.

La différence de prix avec les autres versions de cet age est elle justifiée ?

Par quoi ? une finale très longue ? Une complexité remarquable ?

Merci de me renseigner sur cette série.

François

Salut François,

La collection "Fauna and Flora" de Diageo est un bon moyen pour cette multinationale de mettre sur le marché en version single malt des productions de ses nombreuses distilleries peu connues. Tu remarqueras que les noms de ces distilleries ne sont pas ceux des plus fréquents sur le marché. En fait, ces distilleries fournissent la majeure partie de leur production pour le marché des blend (Diageo est propriétaire de J&B et Johnnie Walker notamment...). La collection a ainsi le mérite de mettre à  disposition des amateurs de single malt une production officielle de ces distilleries. J'ai eu de très bonnes expériences (Clynelish, Bladnoch notamment) et d'autres moins bonnes (Manochmore). Si tu découvres le monde des single malt, j'aurai plutôt tendance à  te conseiller de te tourner vers des valeurs sûres (Highland Park, Macallan, Springbank pour n'en citer que trois). Par contre, si tu souhaites découvrir d'autres whiskies, n'hésite pas à  te lancer dans l'achat de bouteilles de cette collection.
Benoît

Salut François,

J'ajouterais le Mortlach et le Caol Ila de la collection "Fauna and Flora" à  découvrir en plus du Clynelish. Tous 3 sont de style différent et d'excellents malts délicieux et racés.

Et comme a dit si bien Benoît, ces 3 suggestions sont aussi les miennes et j'ajouterais aussi l'Ardbeg, un malt d'Islay très typé mais pas du tout farouche. Appréciable comme nul autre

Santé,
Martin

Si j'ai bien compris, il s'agit d'un embouteillage dit "de prestige" pour un producteur de blend...

Le Bladnoch 10 ans est à  62 euros dans cette collection; le Mortlach sera un 16 ans (prix non encore connu).

Celui qui me tente est le Rosebank 12 ans, mais dont le tarif est équivalent à  la version Signatory 19 ans ( 59 contre 57 euros). Mais je m'interroge sur le côté prestige de Fauna et Flora... la qualité et la longueur peuvent elles valoir un signatory agés de 7 ans de plus...

François

Hello François,

Cette collection n'a rien à  voir avec une collection de prestige. Il s'agit de "petits" single malt de "petites" distilleries peu connues du public. Sans le grand engoument actuel pour les whiskies écossais, la société Diageo n'aurait probablement jamais lancé cette collection. Si tu souhaites acheter un Lowland de cette collection, je te conseille Bladnoch plutôt que Rosebank. Finalement, il s'agit bien de single malt et non pas d'un embouteillage de prestige de blend.

Benoît

Merci Benoit.

S'il s'agit simplement de futs sélectionnés mais non exceptionnels, je peux donc raisonnablement supposer qu'il vaut mieux que je persévère chez Signatory et Mc Murray...

François

D'accord avec ton avis, mais n'hésite pas à  être curieux d'autres produits officiels de distilleries comme ceux cités dans l'un de mes précédents messages. Il y a vraiment de très belles choses dans ce domaine.

Benoît

Salut,
Je répond à  ta question car je l'ai dégusté il y a un an. comme toi j'étais très intrigué.
C'est un malt très doux avec peu de caractère qui se déguste comme apéritif.
je dirai même que c'est un malt fade. si tu es amateur de malt très doux goute-le