j'ai oublié mes notes à Notes halten

mais de mémoire facile

le gagnant de la soirée : Renaissance doux 2002 de ....... Rotier

Tout le monde a aimé avec un bémol pour certains, trop BCBG ! Il manquerait peut-être une dimension terroir et une touche de "je ne sais quoi". Personnellement j'ai mis 17.

LEs réussites de la soirée confirment ce que nous remarquons souvent dans ce groupe : les "petites" cuvées sont plus intéressantes que les cuvées un peu plus ambitieuses. Montels rouge a été préfére dans sa version "de base" idem pour le domained des Cailloutis.

Les mieux notés après Rotier furent Montels en blanc (à vaincre sans péril etc car devant l'Ondenc de Plageoles et un blanc des Cailloutis c'était assez facile) malgré un côté "castor" bien inutile. Montels en rouge, avec un vin du dom des Cailloutis et un MArcillac VV 2000 de Teulier. Le reste n'étais pas génial avec une metion spéciale pour PAlgeoles aussi peu apprécié en rouge qu'en blanc.

Dès que j'aurai récup mes notes je serai plus précis.

Le reste n'étais pas génial avec une metion spéciale pour PAlgeoles aussi peu apprécié en rouge qu'en blanc.

Plageoles, et la plupart des Gaillac ont leur plus belles réussites en doux, suivent les blancs et enfin ... les rouges.

Plageoles est aussi atypique (ce n'est pas une insulte, comme le pense le maoïste de la Loire...): il pratique le mono cépage, une hérésie à Gaillac --et dans bien d'autres régions--, et ça ne réussit qu'à son ondenc doux, mais c'est fort cher.

Les gaillacois (il n'y a pas que Montels) ont le tort pour certains de boiser très fortement leurs vins haut de gamme, surtout en rouge. Les cuvées "de base" de Montels sont en général les plus intéressantes.

Vincent, peux-tu préciser les millésimes des vins de Montels que tu as goûtés?

j'ai oublié mes notes sur place alors je manque de précisions. Il s'agit de vins que j'avais achetés au domaine avec toi : si tu te souviens de la date tu auras une idée !!

;-)

alors tu as manqué les meilleurs millésimes produits en rouge au domaine: 2003 et 2004. Dans deux styles différents. Bruno Montels, depuis le millésime 2001 (sans doute celui que tu as goûté) a réalisé pas mal de progrès sur les finales notament qui étaient un peu brutales auparavant.
POur le blanc, est-ce la cuvée Trois Chênes, (élevage en fût)? Pour cette cuvée, je préférais les vins d'avant 2002. Je trouve cette cuvée trop extrême aujourd'hui.

Je crois que c'était 2001

Le hic n'était pas la finale mais la standardisation du style, la perte de personnalité par rapport à la cuvée simple que nous avons préférée.

En blanc c'était Trois Chênes et sans doute 2001. Mis à part l'élevge trop marqué le vin s'en tirait bien réussissant à rester frais et presque désaltérant malgré la richesse.

Bonjour,
je vois que vous parlez du Domaine des Cailloutis dont j'ai bu récemment un rouge 2001 que je trouve admirable de fruit...
Quelqu'un connait la différence entre la cuvée de base qui titre 13° en 2001 et la cuvée vieilles vignes du même millésime qui ne titre que 12° ? Encépagement, parcelles, vinif ???
Toujours sur le même domaine, j'ai vu qu'il y a un blanc sec. Quelqu'un l'a -t-il gouté ? Sait-on de quels cépages il est constitué...
J'ai gouté une fois le domaine en moelleux que je trouve très fin et pur, quoique d'une puissance relative (ceci expliqant peut-être cela ?!?)
Et tout cela reste dans les six euros départ caviste...
Cordialement
Ali

tout comme pour Montels nous avons préféré la cuvée de base à la cuvée plus "huppée"

il est tous les samedi au marché à Albi, je vais prendre un assortiment.

Ali Kant écrivait:

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> Bonjour,
> je vois que vous parlez du Domaine des Cailloutis
> dont j'ai bu récemment un rouge 2001 que je trouve
> admirable de fruit...
> Quelqu'un connait la différence entre la cuvée de
> base qui titre 13° en 2001 et la cuvée vieilles
> vignes du même millésime qui ne titre que 12° ?
> Encépagement, parcelles, vinif ???
> Toujours sur le même domaine, j'ai vu qu'il y a un
> blanc sec. Quelqu'un l'a -t-il gouté ? Sait-on de
> quels cépages il est constitué...
> J'ai gouté une fois le domaine en moelleux que je
> trouve très fin et pur, quoique d'une puissance
> relative (ceci expliqant peut-être cela ?!?)
> Et tout cela reste dans les six euros départ
> caviste...
> Cordialement
> Ali

Je suis passé sur leur stand vendredi dernier:

Le gaillac blanc sec du domaine est à base de Loin de l'oeil et Mauzac et la cuvée prestige de ce blanc est tirée des plus vieilles vignes+ fut de chene.

Le gaillac rouge est à base de Duras et de Braucol alors que la cuvée prestige est faite avec Syrah + Braucol+ fut de chene

Il existe une cuvée Orchidée en VdeT déclinée en blanc rouge et rosé.
Le blanc est très aromatique , fleurs blanches , et très fruité en bouche.

Des gaillac goutés ce vendredi là j'ai préféré les rouges du domaine Gineste

J'ai découvert récemment ce domaine à un salon de l'alimentaire. J'ai goûté plusieurs vins du domaine,
La cuvée de base du domaine en rouge 2002, j'ai bien aimé c'est suave, rond les tannins sont bien intégrés, plaisant.
La cuvée prestige en 2004 toujours en rouge, beau vin très fruité et structuré, assez tannique.
Et le moelleux (2004 ?), riche alcooleux, très étonnant développe des arômes de pommes, on retrouve un peu les arômes d'un bon calva. j'ai bien aimé ce vin atypique (peut-être pas pour la région que je ne connaîs pas encore).

goûté ce 2002 vendredi et c'est un vin frais et gourmand très plaisant (et abordable)