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Gaillac : cave de Técou

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Gaillac : cave de Técou a été créé par Guest

Gaillac Cave de Técou Passion blanc 2002 : 12/20 – 15/3/07
Après avoir imaginé un vin montagnard, on tourne en rond sur presque toute la France sans penser une seconde à Gaillac. La robe est pâle, un peu turbide. Le nez est réduit, anisé, camphré. Il semble qu’il y ait beaucoup de soufre. Bouche peu nette, déséquilibrée par un excédent d’acidité. Bizarre, introuvable (à l’aveugle). Raté !
21 Mar 2007 14:46 #1

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Réponse de Cyril-25 sur le sujet Gaillac évasion rouge cave du tecou 2009

Fichier attaché :


Une belle couleur rouge rubis
De belle larme fines et grasse
Un nez explosif de fruit rouge
Une bouche de fruit rouge avec un trait d'épice
Un vin souple et fruité bien agréable en bouche
Avec une final complexe et tenue de tanins
Avec une note de prunelle sauvage agréable
Vin jeune qui demande une ouverture futur
Affaire a suivre ...,
Note un bon RQP qui je pense serait agréable
A boire avec des plats épicés
23 Fév 2014 12:27 #2

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Cave de Técou - Terre d'Ovalie - 2012 - Gaillac

CR: Terre d'Ovalie - 2012 - Gaillac
[size=small]Fer servadou , syrah,[/size]

Je ne connais pas les proportions de l'assemblage, et j'avoue ne pas avoir su retrouver les cépages en dégustation. Pour la petite histoire, j'ai acheté cette bouteille en FaV 2014, pour la somme de...2,90 €. Cave de Técou, un nom qui retentit favorablement, mais le prix à tout du repoussoir! Donc, j'achète pour la science.

Eh bien, quelle claque, c'est du fruit, du fruit, et encore du fruit. Le vin est rond, équilibré, avec des tannins bien en vue qui n'altèrent en rien le velouté en bouche. Je me pose des questions sur le rapport qualité/prix, qui atteint ici un sommet rarement rencontré. Un bouteille absolument remarquable !(tu)

J'ai fait un tour ce matin dans la grande surface qui proposait ce vin, et résultat des courses: plus rien, stock zéro...:(
29 Oct 2014 17:05 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Cave de Técou - Terre d'Ovalie - 2012 - Gaillac

voilà un post qui fera plaisir à Jacques Tranier, le bouillant manager (le connaissant, je ne peux employer un autre nom, désolé pour l'anglicisme) de Vinovalie.
Jérôme Pérez
29 Oct 2014 19:57 #4

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