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Weingut Wittmann

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Réponse de davidr sur le sujet Weingut Wittmann Riesling Trocken 100 Hügel 2019

Le millésime 2019 est notamment très bon dès les entrées de gamme. Et le domaine Wittmann a produit de très beaux vins cette année.
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11 Nov 2020 22:27 #31

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Réponse de LucB sur le sujet Weingut Philipp Wittmann Riesling Morstein 2008

CR: Weingut Philipp Wittmann Riesling Morstein 2008

Morstein est un site frais à une altitude de 250 mètres. La partie inférieure et centrale est constituée de calcaire pur. Marne calcaire et argileuse sur une roche calcaire. En conséquence, une grande élégance. La tendance à la faible teneur en alcool ne correspond jamais à la puissance que ce vin possède réellement. Philipp fait toujours fermenter ses vins à moins de trois grammes de sucre résiduel par litre.





A l'oeil: Jaune orée
Le nez: Riche, salin avec des notes d'ananas et de noix de coco.
En bouche: très gras sans lourdeur avec une belle persistance, de beaux amers avec une longueur interminable et qui rappelle les arômes décortiqués au nez.
Conclusion: Grand Riesling qui dépasse la simple aromatique de son cépage et pour lequel le terroir ajoute une complexité supplémentaire. Pour mettre les choses en relation, bien que ce soit un peu simple, mais le terroir du Morstein donne au Riesling ce que le Montrachet donne au Chardonnay. Puissance, élégance, noblesse, plénitude et complexité.

Très bien/excellent
94-95/100

Luc B.
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24 Jan 2021 21:07 #32
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CR: Weingut Wittmann - Riesling Trocken 100 Hügel - 2019

Robe jaune citron électrique, bordée de vert d'eau.
Nez tendu sur les agrumes mûrs, des notes herbacées et fraîches, sensation minérale et caillouteuse. Bouche ciselée sur le citron, très vive.
Finale tendue, salivante avec une sensation calcaire. Légère amertume en fin de bouche. 15,5/20. TB- Joli accord sur un filet de lieu ratatouille et citron confit.
 

Thibaut
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14 Jui 2021 23:18 #33

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Réponse de Sullie sur le sujet CR: Weingut Wittmann - Riesling Estate - 2020

CR: Weingut Wittmann - Riesling Estate - 2020

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Nez qui pétrole de manière très nette. Notes d'agrumes (citron et écorces d'oranges) et une légère touche herbacée. 
On reconnait immédiatement le riesling (bon, je l'ai bu étiquette découverte). 
Rien qu'au nez, je sais que ja vas adorer ce vin...

Attaque vive, avec une acidité tranchante qui portera le vin jusqu'à la finale. On y retrouve surtout le citron.
En fin de bouche, la légère amertume amertume des écorces d'oranges vient se mêler à l'acidité du citron dans une très belle finale.
Bonne longueur.

Un riesling évident, dans un style que j'apprécie beaucoup.

Très belle entrée de gamme et pour 12 Euros prix domaine, on en a pour son argent (voir même un peu plus).
J'ai hâte de goûter les Ersten Lagen d'ici quelques mois, malheureusement, les GG sont clairement hors budget pour moi. 

David
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09 Juil 2021 07:55 #34

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Réponse de PinotNero sur le sujet Weingut Wittmann - Riesling Estate - 2020

Riesling Estate?! Vous voulez dire Gutsriesling?
09 Juil 2021 21:28 #35

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Réponse de Sullie sur le sujet Weingut Wittmann - Riesling Estate - 2020

Riesling Estate?! Vous voulez dit Gutsriesling?

Bonjour,

Il s'agit bien d'un "Gutswein", mais ils ont produit deux rieslings dans cette catégorie en 2020 : Le Riesling "Estate", et le Riesling "Vom Kalkstein".
Mon CR concerne donc le premier. Je ferai également un CR du second, mais je pense qu'il faut lui laisser un peu plus de temps, je vais donc attendre encore un peu avant d'ouvrir une bouteille. 

David
10 Juil 2021 07:35 #36

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Un vin bu dans cette série .

CR: Weingut Wittmann (Rheinhessen) – Scheurebe Trocken 2020 

Fichier attaché :


Nez expressif, floral (sureau, jasmin), agrumes, pointe exotique,un côté végétal (cassis). Très ouvert, et même un peu entêtant.

Bouche relativement peu structurée (acidité moyenne, matière légère), qui donne une impression un peu flottante, fort caractère salin, finale salivante.

C’est bien fait, propre, mais le décalage entre ce nez très avenant et cette bouche un peu flottante ne me convainc pas complètement. J’avais un meilleur souvenir de cette cuvée (sur le millésime 2017).

Assez bien / Bien –

Mathieu
 
11 Aoû 2021 15:18 #37

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Réponse de Ilroulegalet sur le sujet Weingut Wittmann - 2018 „100 Hügel“ Riesling trocken

CR: Weingut Wittmann, Rheinhessen - 2018 „100 Hügel“ Riesling trocken
1ère cuvée du domaine, hors schéma du VDP. Par conséquent, je suppose que l'essentiel du raisin vient du négoce et n'est que certifié bio (le domaine étant en biodynamique depuis 2004)

Oeil: Robe très pâle à reflet vert

Nez : Intensité moyenne de fruits blancs et de citron verts avec de la mousse sur pierre mouillée.

Bouche : Vin droit sur une structure très acide mais peu malique, avec des fruits du vergers croquants. Présence d'une légère minéralité en finale. Pas de notes terpéniques. Longueur moyenne.

Conclusion : B+. C'est une bonne entrée de gamme dans un style droit et élégant, très différent des rieslings génériques pétrolants de Moselle essayés au mois de décembre (Peter Lauer, Schloss Lieser, Willi Schaefer). C'est un vin qui se boit facilement, agréablement qui remplit son objectif. Le petit bémol serait l'acidité un poil élevée pour certains palais.

Accord réussi avec un Mont-d'Or en boîte chaude dont le gras coupait l'acidité et permettait de faire ressortir le fruit et la minéralité.

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
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11 Jan 2022 10:35 #38

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Weingut Wittmann - Riesling Trocken 2017

CR: Weingut Wittmann - Riesling Trocken 2017

Robe or/jaune citron.
Nez sur les terpènes et les agrumes - citron très dominant - les fleurs et le caillou. Très beau.
Bouche superbe, légèrement perlante, citronnée, à peine amère, toujours pétrolée. Equilibre magistral longtemps prolongé par une finale fraîche, ciselée, sapide.
Un délice.

Marc, assez vieux débutant
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11 Jui 2022 07:30 #39

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CR: Weingut Wittmann - Rheinhessen Riesling Estate Trocken 2019

Robe jaune brillante.
Nez intense, d'agrumes citronnés et de notes minérales de pierre à fusil, entre autres. Avec l'ouverture, toujours autant d'intensité et précision, sur les agrumes et leurs terpènes et en sus des notes florales.
En bouche, ça claque mais il y a de la matière derrière, de l'acidité bien mûre, crépitante, et de beaux amers d'agrumes, ça rafraîchit !
Finale nette avec une touche amère.
Très joli vin, et super rapport qualité/prix. J'ai fort envie de découvrir le reste de la gamme.

Julien
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18 Jui 2022 16:27 #40

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Weingut Wittmann Riesling Trocken 100 Hügel 2021

CR: Weingut Wittmann - riesling trocken "100 Hügel" 2021

Bu un verre à la Cempote (Saint-Etienne).
Premier nez qui m'évoque un viognier discret.
Après le 2019 qui m'avait bluffé je retrouve une bouche bien dessinée, élancée et croquante.
Rétro assez végétale mais sans verdeur rédhibitoire ni amertume.
Joli vin, peut-être pas au niveau du 2019.
 

JB
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01 Juil 2022 18:33 #41

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LPV Beaune #38 : Un Épisode automnale dantesque !

CR: Wittmann Westhofener Morstein Riesling Großes Gewächs 2009
Nez intense et singulier, complexe, végétal (fenouil) dans un premier temps, puis fumé et enfin écorces d'agrumes.
Matière de grand volume, pleine, légèrement acidulée, légers SR.
Beaucoup de fond et de complexité dans ce grand Riesling qui semble être en début d'apogée.
Grand
A boire / A garder

OLIV
Une paire de riesling allemands exceptionnelle, avec une petite préférence en l'état pour le Morstein de Wittmann qui m'a semblé plus évolué donc à point face au Keller, encore tout jeune d'expression. Deux vins remarquables de trame et de qualités tactiles, conciliant puissance et caractère aérien.


KRABB
Deux paires de blancs remarquables, avec un Morstein de Wittmann d'une précision et d'une tension superbe. J'ai découvert le domaine Keller, avec ce Hubacker avec un vin plus en rondeur et en opulence mais d'une classe aristocratique assez dingue. Je rejoins là encore Oliv, deux vins remarquables de trame et de qualités tactiles, conciliant puissance et caractère aérien.
 

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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19 Déc 2022 10:52 #42

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 CR: Weingut Wittmann (Rheinhessen) – Riesling trocken 2021

 

L'entrée de gamme du domaine sur ce cépage.

Le nez est classique dans un registre très frais, il évoque les agrumes (++), la menthe fraîche, une touche de résine de pin, quelques notes de pêche au réchauffement.

La bouche est traçante, grosse acidité, ça dégraisse. C'est salivant, de demi-corps, moyennement long.

Un vin simple et efficace, qui offre ni plus ni moins que ce qu'on attend à ce niveau de gamme. Les tarifs du domaine n'étant pas particulièrement doux, le RQP est moyen.

Bien -

Mathieu
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07 Aoû 2023 19:18 #43
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Bu lors de cette soirée.

CR: Weingut Wittmann – Brunnenhäuschen Riesling GG 2019
Bonne intensité, précis, fin avec du citron, pêche blanche, notes florales, côté minéral, fumé. Très légère note de pétrole. Le fruit et mûr avec une bonne profondeur. Quelques notes épicées.
La bouche est belle, dynamique avec de la fraîcheur et du volume. Le fruit est mûr, mais c’est en finesse. C’est plus en longueur qu’en largeur. Il y a une touche saline et la longueur est excellente.
Excellent.
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23 Aoû 2023 06:31 #44

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Quand Gunthard se fait dymaniser !


CR: Weingut Wittmann, Riesling Trocken 100 Hügel, 2014



Capsule à vis.
Robe bouton d'or.
Nez terriblement marqué par une réduction assez moche, sur le pneu, le gaz et qui pèse sur de petites senteurs citronnées et de fleurs d'agrumes sans que le vin s'en départissse jamais vraiment.
Bouche en mode coup de fouet, à la sécheresse un peu inconfortable en attaque et qui domine une matière de demi corps.
L'aromatique moins pénible que le nez s'exprime de manière plus élégante, sur les terpènes, minérale et agrumes.
Mais la finale aride laisse des amers secs assez inélégants sur le palais.
Pas facile à lire.
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16 Oct 2023 09:16 #45
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Weingut Wittmann, Riesling Trocken 100 Hügel, 2022

CR: Weingut Wittmann, Riesling Trocken 100 Hügel, 2022

Capsule à vis.
Un peu de gaz à l'ouverture. Robe jaune intense, brillante. Nez ouvert, frais, sur les agrumes, les terpènes, un peu floral, très avenant.
Bouche juteuse, franche, pas trop tendu tout en étant très fruitée. C'est simple mais goûteux et facile à boire. 

Julien
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01 Avr 2024 18:55 #46

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LPV Beaune #49 : Un vénérable Champagne pour préparer la 50ème

CR: Wittmann Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2021
Un bien beau riesling que voilà, assez fruité et jeune d'expression, aux accents germaniques peu évidents à mon palais.
Du volume, du gras, une finale de belle tenue promettant une garde harmonieuse.
Du bel ouvrage
Très bien en l'état, sûrement mieux à l'avenir
92.5

 

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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12 Jui 2024 14:08 #47

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Riesling Weingut Wittman Westhofener Morstein GG 2009

CR: Riesling Weingut Wittman Westhofener Morstein GG 2009

Nez de fruits exotiques matures, citron et une trace de fumée.

En bouche, c’est un riesling assez riche qui restitue le caractère solaire. C’est un riesling plutôt riche qui developpe une belle profondeur, à la fois sur des fruits exotiques, une grosse maturité alliée à une belle densité, et ce trait de fumée qui revient sans cesse. Wittmann a la réputation d’avoir réussi les 2009 et ça se vérifie. Bel équilibre avec une acidité qui porte le vin bien que l’on ne soit clairement pas sur un registre traçant. Bonne finale herbacée avec un longueur correcte sur le zeste d’orange.

Très bon, il pèche un peu à cause d’une longueur pas à la hauteur du reste.
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16 Jui 2024 00:26 #48
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