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Weingut Wittmann

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Réponse de davidr sur le sujet Weingut Wittmann Riesling Trocken 100 Hügel 2019

Le millésime 2019 est notamment très bon dès les entrées de gamme. Et le domaine Wittmann a produit de très beaux vins cette année.
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11 Nov 2020 22:27 #31

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Réponse de LucB sur le sujet Weingut Philipp Wittmann Riesling Morstein 2008

CR: Weingut Philipp Wittmann Riesling Morstein 2008

Morstein est un site frais à une altitude de 250 mètres. La partie inférieure et centrale est constituée de calcaire pur. Marne calcaire et argileuse sur une roche calcaire. En conséquence, une grande élégance. La tendance à la faible teneur en alcool ne correspond jamais à la puissance que ce vin possède réellement. Philipp fait toujours fermenter ses vins à moins de trois grammes de sucre résiduel par litre.





A l'oeil: Jaune orée
Le nez: Riche, salin avec des notes d'ananas et de noix de coco.
En bouche: très gras sans lourdeur avec une belle persistance, de beaux amers avec une longueur interminable et qui rappelle les arômes décortiqués au nez.
Conclusion: Grand Riesling qui dépasse la simple aromatique de son cépage et pour lequel le terroir ajoute une complexité supplémentaire. Pour mettre les choses en relation, bien que ce soit un peu simple, mais le terroir du Morstein donne au Riesling ce que le Montrachet donne au Chardonnay. Puissance, élégance, noblesse, plénitude et complexité.

Très bien/excellent
94-95/100

Luc
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24 Jan 2021 21:07 #32
Pièces jointes :

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CR: Weingut Wittmann - Riesling Trocken 100 Hügel - 2019

Robe jaune citron électrique, bordée de vert d'eau.
Nez tendu sur les agrumes mûrs, des notes herbacées et fraîches, sensation minérale et caillouteuse. Bouche ciselée sur le citron, très vive.
Finale tendue, salivante avec une sensation calcaire. Légère amertume en fin de bouche. 15,5/20. TB- Joli accord sur un filet de lieu ratatouille et citron confit.
 

Thibaut
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14 Jui 2021 23:18 #33

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Réponse de Sullie sur le sujet CR: Weingut Wittmann - Riesling Estate - 2020

CR: Weingut Wittmann - Riesling Estate - 2020

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Nez qui pétrole de manière très nette. Notes d'agrumes (citron et écorces d'oranges) et une légère touche herbacée. 
On reconnait immédiatement le riesling (bon, je l'ai bu étiquette découverte). 
Rien qu'au nez, je sais que ja vas adorer ce vin...

Attaque vive, avec une acidité tranchante qui portera le vin jusqu'à la finale. On y retrouve surtout le citron.
En fin de bouche, la légère amertume amertume des écorces d'oranges vient se mêler à l'acidité du citron dans une très belle finale.
Bonne longueur.

Un riesling évident, dans un style que j'apprécie beaucoup.

Très belle entrée de gamme et pour 12 Euros prix domaine, on en a pour son argent (voir même un peu plus).
J'ai hâte de goûter les Ersten Lagen d'ici quelques mois, malheureusement, les GG sont clairement hors budget pour moi. 

David
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09 Juil 2021 07:55 #34

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Réponse de PinotNero sur le sujet Weingut Wittmann - Riesling Estate - 2020

Riesling Estate?! Vous voulez dire Gutsriesling?
09 Juil 2021 21:28 #35

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Réponse de Sullie sur le sujet Weingut Wittmann - Riesling Estate - 2020

Riesling Estate?! Vous voulez dit Gutsriesling?

Bonjour,

Il s'agit bien d'un "Gutswein", mais ils ont produit deux rieslings dans cette catégorie en 2020 : Le Riesling "Estate", et le Riesling "Vom Kalkstein".
Mon CR concerne donc le premier. Je ferai également un CR du second, mais je pense qu'il faut lui laisser un peu plus de temps, je vais donc attendre encore un peu avant d'ouvrir une bouteille. 

David
10 Juil 2021 07:35 #36

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