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Weingut Jakoby-Mathy (Kinheim, Mosel)

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vivienladuche a créé le sujet : Weingut Jakoby-Mathy (Kinheim, Mosel)

Weingut Jakoby-Mathy

Königsstraße 4
54538 Kinheim
+49 6532 3819
weingut-jakoby-mathy...

#1
Pièces jointes :

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vivienladuche a répondu au sujet : CR: Weingut Jakoby-Mathy – Mosel – Kinheimer Rosenberg – Auslese Goldkapsel 2006 AP17-07

Bu à cette occasion

CR: Weingut Jakoby-Mathy – Mosel – Kinheimer Rosenberg – Auslese Goldkapsel 2006 AP17-07

Jolhan
Cette deuxième cuvée est quand à elle plus riche et exubérante. Arômes exotiques. Présence de botrytis ? Tout de suite, on présume qu'il y a ici plus de sucres résiduels. C'est large et dense. Le vin n'a pas encore mangé tous ses sucres. C'est vraiment top en l'état ! Il y a fort à parier que ça va encore évoluer positivement à l'avenir. C'est serré et vibrant. La fin de bouche sur la pâte de fruits confirme ce côté plus séducteur et facile. Je préfère ce deuxième vin mais je pense que cela peut vite fatiguer, à la différence du premier qu'on apprend à découvrir et à aimer.
TB++ en l'état

Vivien
La robe est d’un bel or.
Le nez est très exotique (mangue +++), bergamote, cédrat confit, un peu de miel et surtout une subtile note de botrytis.
La bouche est de grande richesse, le vin est extrêmement séducteur, avec une aromatique autour du sucre d’orge, du miel, des fruits de la passion, de la pâte de fruits, presque sur un côté abricot confit. Le sucre est bien ressenti, avec une bonne acidité basale, un énorme volume, une grande densité avec une grande longueur. C’est superbe. Très bien ++

#2
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Olivier Mottard, breizhmanu

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