Découvert récemment chez dans la boutique chez Chapoutier, le Ex Aequo est un project entre José Manuel Bento dos Santos et Michel Chapoutier. Un assemblage de 75% Syrah et 25% Touriga Nacional. Les vignes se trouve au Quinta de Monte d'Oiro dans le Estramadura. Le surprenant est que le vin est extrèment bien balancé, pas massif et des acidités/tannins super fins. Dans les fruits noirs avec du choclat il exprime son caractère sudiste tandis que les acidités et la tension le porte vers le Nord. A real beauty.