FINCA DOFI 1997
J'ai sorti cette bouteille pour faire honneur au compagnon de ma nièce (un espagnol habitant Barcelone). Bien mal m'en a pris.
Et pourtant j'avais dégusté ce cru il y a deux ou trois ans avec un grand plaisir, en le notant (type notes Parker) 93/95.
Bouteille sortie de cave la veille, débouchée et carafée 3 heures avant le repas.
Bouchon intact, robe rubis sombre. Nez très discret. Pas grand chose en bouche, à part une acidité très marquée, et pas de finale non plus. Comment ce vin est-il passé d'un niveau grande bouteille à ce petit vin sans relief?
J'ose croire qu'il s'agit d'une bouteille défectueuse, et je vais rapidement en sacrifier une autre pour en avoir le coeur net. Mais quelle déception devant mes invités!
En tout cas, merci au superbe
Chateauneuf du Pape cuvée les Cadettes 2001 que j'ai ouvert au débotté, et qui m'a sauvé le repas....et la réputation de qualité des vins français devant mon invité ibérique !
Cordialement
Roger