Dégustés récemment, 3 vins du beau millésime 2001 :

Amarone della Valpolicella - Santi - Proemio 2001 :
Un nez sur la crise griotte, la mûre, avec un boisé bien intégré et des notes qui m'évoquent une acidité acidulée. Apparition de notes de zan à l'aération. Très joli. La bouche est relativement dense, douce, fruitée mais sans velouté ou soyeux. On ne sent pas les 15,5 % d'alcool avec une impression d'acidulé/doux/aigre et de tannins un peu terreux. Pourtant la bouche est 'monoplan', pas trop complexe. La finale est sur la même palette aromatique que le nez qui me rappelle un Bourgogne (?!), avec du fumé, un beau boisé. Vin très long qui joue sur la finesse. Très particulier, fin, plaisant mais pas du tout éxubérant. ****

Brunello di Montalcino - Flavio Fanti - La Palazzetta 2001:
Le nez est joli, sur le fruit et la viande rouges. La bouche est un peu sèche et manque de rondeur. Vin moyennement long, fin, avec un style propre. Je m'attendais à plus de puissance ***(*)

Chianti Classico Riserva - Melini - La selvanella 2001:
Il a un air de ressemblance avec l'Amarone de la veille avec sa palette d'arômes 'typés' Bourgogne. La bouche est fraiche, peu corsée mais très plaisante, gouleyante et un peu acidulée. Plus facile que l'Amarone d'hier, il est plus simple et bien moins long. Le lendemain, il est encore plus simple... il ne tient pas trop l'aération. ***