Nous avons 2267 invités et 49 inscrits en ligne

Corte Rugolin - Veneto

  • big
  • Portrait de big Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1176
  • Remerciements reçus 7

Corte Rugolin - Veneto a été créé par big

Corte Rugolin - Valpolicella Classico Ripasso 2006

Nez sur la cerise. Malgré le degré, pas d'odeur d'alcool prononcé de type kirch. Bouche très gourmande sans surprise, sur la cerise. C'est un très beau Valpolicella en équilibre entre les tannins et le fruit. On ne sent pas de sucre sur cette cuvée.
Pour rappel, les Valpo de type ripasso terminent leur élevage dans des futs ayant abrité l'amarone.
" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
26 Oct 2008 12:59 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • big
  • Portrait de big Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1176
  • Remerciements reçus 7

Réponse de big sur le sujet Re: Corte Rugolin - Veneto

Passito Mirabel 2008: Vin réalisé sur le modèle des recioto en blanc à base de cépage Garganega ("in purezza" comme disent les italiens) mais pas sur le terroir de soave. La robe est très belle, brillante, dorée. Arômes de miel, d'abricots sec. En bouche le vin a un très bel équilibre, sans lourdeur, les arômes de fruits confits, de mirabelle (très marqué). La longueur est très belle. Accompagnerait bien un dessert avec des fruits: tarte aux fruits jaunes notamment.

Sur l'étiquette de cette cuvée, on trouve : Bruno Coati en lieu et place de Corte Rugolin, derrière l'étiquette : azienda Corte Rugolin. Je ne sais pourquoi elle n'est pas sur le site web.
" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
20 Jan 2010 07:59 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 936
  • Remerciements reçus 2

Réponse de philippe03 sur le sujet Re: Corte Rugolin - Veneto

Une petite précision : le terme "ripasso" désigne une refermentation du vin sur les lies de l'amarone.
En revanche, il n'est pas nécessaire que l'élevage se fasse dans des fûts ayant contenu de l'amarone.
Enfin, pour l'avoir déjà dégusté, l'amarone de ce domaine est vraiment très bon et d'un rapport qualité-prix intéressant (env. 35/38 euros la
bouteille en Italie).

le site web du domaine => ICI
20 Jan 2010 21:20 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »