Tenuta delle terre nere - Etna Rosso Guardiola 2013 : (parcelle "1er cru" la plus en altitude du domaine) Couleur très claire, à peine orangée, un peu "nebbiolo" dans l'esprit. Nez de fruits rouges confiturés, rose, épices, pointe minérale. Bouche très droite, toute en tension, avec une acidité élevée qui équilibre la puissance alcoolique (14%), des petits tannins en fin de bouche qui relancent encore cette impression de tension, belle longueur. En se réchauffant, l'alcool apparaît, à boire assez frais et tant pis pour les quelques tannins. Vraiment proche de certains Barolo tradi. La classe.

Tenuta delle Terre Nere, Feudo di Mezzo, Etna Rosso 2013
14°, assemblage Nerello Mascalese/Nerello Capuccio 98%/2%

Œil : translucide comme un pinot ou un nebbiolo, larmes grasses.

Nez : assez intense, sur le bois noble, l’encens, la fraise, la grenadine, la menthe poivrée, le pot-pourri, un petit côté balsamique. On devine déjà puissance et fraîcheur. C’est très beau même si l’élevage est prégnant car il n’oblitère pas le fruit, mais certains pourraient trouver ça too much.

Bouche : attaque au toucher fin mais grosse puissance sous-jacente. La charge tannique est imposante mais bien amortie par une matière généreuse (et civilisée par l’élevage ?). Finale un poil asséchante avec des amers affirmés mais c’est le fruit qui finit par l’emporter sur une persistance aromatique plutôt longue et finalement assez fraîche, lui donnant un équilibre plus septentrional.

Très bon en l’état, mon épouse a beaucoup apprécié, mais je crois que ce vin peut encore gagner à être garder. Le toucher encore un peu sauvage et l’élevage pourraient se fondre, alors que le fruit et la fraîcheur me semblent destinés à persister.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso, Guardiola 2014

Bouteille reçue récemment d'une commande auprès d'Eric & Olivier - Riesling & Nebbiolo -, c'est ma première bouteille de ce domaine et il me semble aussi première bouteille d'un domaine sicilien. Envie de voyage et de découverte, si ce n'est physiquement, le vin y répond.

Robe grenat, limpide, claire. Me rappelle un vin corse issu de sciaccarellu dégusté il y a quelques semaines.
A l'ouverture, nez discret, un peu brouillon, avec quelques notes de laurier et de fruits rouges. L'aération apporte de la complexité et de la lourdeur dans les premières heures, à savoir la pivoine, le goudron, mais aussi plus de fruits rouges, d'orange sanguine. Puis le nez s'affine mais il restera discret jusqu'au bout. Un peu frustrant à vrai dire.
La bouche est portée par des tannins assez soyeux, ronds, et une acidité marquée, plutôt agréable. Longueur moyenne et finale discrète depuis l'ouverture.
A table, ce vin est un compagnon poli, discret mais un peu trop à mon goût.
Je suis peut-être passé à côté du vin, il est bon mais ne me transporte pas et m'apporte peu de plaisir en l'état.

Tenuta delle Terre Nere, cuvèe delle vigne niche Etna Bianco d.o.c. Calderara Sottana 2014

Un nom à rallonge pour un vin difficile à boire (il nous a fallu deux repas à trois!).
Victor Hugo parlait d'homme-océan, je crois que là on peut parler de vin-forêt.
En effet au nez on hésite entre Puligny et Tronçais! On a vraiment un beau dégradé d'essences, on se croirait chez Point P entrain de choisir un parquet.
La bouche est pénible, grasse, gorgée de bois jusqu'à l'amertume, un véritable massacre sans la tronçonneuse (hélas!).
Quelle tristesse quand on sait ce que peuvent donner les blancs de l'Etna.
Une cuvée dont le prix ne plaira qu'aux castors fortunés.

Bonjour à tous.

Italie - Sicile - DOP Etna Rosso - Tenuta Delle Terre Nere - "Etna Rosso 2018" - 13,5% - (95% Nerello Mascalese 5% Nerello Cappuccio).



Bouteille achetée auprès de l'excellent Eric de "Riesliing et Nebiollo" et bue après avoir été épaulée 3 heures. Elle a été servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité, long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur bourguignonne, à savoir, sang, assez claire, avec des reflets rouges et encore violines. Quelques larmes sont présentes.

Nez : Présent d'entrée. Il se compose d'une multitude de fruits rouges, de quelques épices douces et de notes florales. C'est très frais avec une jolie complexité.

Bouche : On retrouve une très jolie matière, fruitée, fraîche et équilibré avec ces multiples fruits rouges, ses épices et toujours ce petit côté floral. Les tanins sont fins et soyeux offrant un très joli touché de bouche. Pas un monstre de puissance mais un très joli vin typé bourgogne. J'ai aimé et mon épouse également.

Merci pour la découverte Eric et un domaine à suivre.

Nathenri.

Tenuta delle Terre Nere - Santo Spirito 2014 magnum

Pour accompagner un osso buco d'anthologie
Mag ouvert quelques h. à l'avance
impressions de mémoire

à l'ouverture déjà très très expressif en bouche

Quelques heures + tard
nez subtil sur la rose, framboise et fraise écrasée avec un je-ne-sais-quoi de minéral
en bouche hyper-expressif et savoureux, chaque molécule est devenue goût,
le vin transmet la conviction de le cueillir à son apogée
du fruit avec une touche agréablement sucrée, de la fraîcheur, de la tension, une touche minérale,
des tanins goûteux le lancent dans sa finale, moins puissant et moins profond que le Contrada G bu chez Yves, mais tout simplement délicieux, impression d'ensemble d'élégance énergique
tout le contraire des seins mous et flasques que l'on peut parfois rencontrer sur la même île à plus basse altitude
Ressemble plus à un Barolo qu'à un Bourgogne, je trouve

M'a donné une furieuse envie d'en racheter

Etna vu depuis l’amphithéâtre de Taormina

" tout le contraire des seins mous et flasques que l'on peu parfois rencontrer sur la même île à plus basse altitude "

Cacher ce vin que je ne saurais boire...! Pour les chevaliers du Tetevin

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - 2017

Pour accompagner une langue de veau, sauce piquante.

Robe brillante, rubis vermillon.
Longues larmes bien marquées .
Le nez est très ouvert sur les petits fruits rouges, la cerise à l'eau de vie, le camphre.
L'attaque est acide, bouche tendue. Belle matière, le in est déjà évolué.
La finale est plus florale, sur la rose. Bel accord avec le plat. A boire. TB 16/20.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso, Prephylloxera La vigna di Don Peppino, 2011



Bouchon parfait... jusqu'au moment où me monte au pif une atroce odeur de liège, de serpillère, de moisi terreux.
Gros gâchis en vue !
C'est donc totalement dépité et sans aucun espoir de rémission que je pose le nez sur mon verre.
Et là, miracle, incompréhension totale mais gros soupir de soulagement: aucun TCA en vue !
Le nez est net et complexe et le restera, sur des notes de tabac blond, de jus de viande, d'ovomaltine, enroulées dans un joli fruit encore présent qui s'exprime sur la confiture de fraise. C'est doux, évolué et confortable, sans aucun côté capiteux. Ouf !
Robe sur un vermillon très nettement tuilé, d'une certaine profondeur toutefois.
L'angoisse est totalement levée au premier coup de langue !
A l'ouverture et servi à température de cave, le vin est un peu discret et sur un petit côté mordant.
Mais deux heures plus tard et encore plus ce soir, la bouche a gagné en harmonie et est devenue littéralement somptueuse, sur un point d'évolution aromatique à point, quand le tertiaire n'épuise pas le fruit.
Mais surtout sur un équilibre génial entre une matière juteuse au volume plein et charnu et une trame scintillante de fraîcheur grâce à un ensemble tanins et acidité salivant qui mobilise et accélère l'ensemble.
Le vin est exceptionnel de plaisir offert, généreux sans devenir langoureux, tendu et tonique sans jamais tomber dans la morsure.
Une synthèse parfaite des qualités des vins de pinot et de ceux de grenache à point.
Grosse cote à l'aveugle pour faire mouliner du chapeau les cadors de la dégustation.
Un grand vin, à la bouteille bien trop petite !


C'est quand même pas simple, le vin.
Il y a deux ans , ce vin était acerbe et on se posait la question d'un défaut alors que rien d'objectif ne l'évoquait.
Ici, le bouchon est nauséabond et le vin est grandiose...
Allez y comprendre quelque chose...

Le Vigne di Eli, Etna Rosso « Pignatuni » 2011

Comme l’a déjà relevé Bertou dans un précédent post, Le Vigne di Eli est le second domaine acquis par Marco de Grazia et qu'il a baptisé au nom de de sa fille qui est l'auteure des étiquettes. « Pignatuni » est une sélection parcellaire (vignes âgées de 60 ans à une altitude de 650 m.) donnant une micro-cuvée (1000 bouteilles par an), 18 mois d’élevage en barrique.

J’ai eu l’occasion au fil de ces dernières années de déguster plusieurs Le Vigne di Eli, du « simple » Etna Rosso aux sélections parcellaires. Dans leur jeunesse, ces vins me sont toujours apparus comme excellent. L’heure de ma dernière bouteille, cette fois mature, a sonné.

Bouteille dégustée sur deux jours. La robe présente un beau vermillon, plutôt soutenu, sans doute à cause de la présence d’un peu de nerello cappucio, avec un début d’évolution au niveau du disque. Le premier jour le nez présentait des arômes de cerises sauvages et de cynorhodon enveloppés par des herbes aromatiques (menthe, thym). Bouche en accord avec le nez, belle complexité et longueur moyenne. Le deuxième jour, une note d’encens très classe avait remplacé les herbes aromatiques au nez et la bouche avait pris de l’ampleur. Dégusté un peu frais le premier jour, les tanins étaient un peu trop perceptibles, même si leur caractère poudré ne présentait aucune grossièreté. Lorsque le vin a été plus tempéré, la présence tannique s’est estompée, mais la bouche est devenue un peu trop chaude. Vin super exigeant en ce qui concerne la température de dégustation !

Comme c’est le cas avec bon nombre de vins de l’Etna, l'aspect racé de cette bouteille est indéniable. Je reste néanmoins un peu sur ma faim : il manque « un-petit-je-ne-sais-quoi » à ce Pignatuni pour me faire décoller. Comme pour les autres vins de Terre Nere que j’ai dégustés dans le passé, tout est à sa place, tout est, comme se plaisent à le dire les helvètes, « tip top propre en ordre » avec un côté policé qui a tendance à m'ennuyer. Cette ultime bouteille ne sera pas parvenue à me faire dévier de mes producteurs favoris de cette appellation que je chéris : Passopisciaro (la référence), Pietradolce (le meilleur rapport Q/P) et Alberto Graci (vins qu’il faut attendre pour qu’ils se révèlent).

Mrls slts
jfrdz

Tenuta delle Terre Nere, San Lorenzo, Etna rosso, 2018

Robe rubis presque diaphane, avec des nuances évoluées. Nez sur les fruits rouges, la cerise, la fraise,  les épices et des notes plus terriennes. Bouche subtile, délicate, fraîche, avec un fruit galbé posé sur une trame tannique fine et une structure vibrante et souple qui porte la savoureuse finale. De jolies notes de rose et de groseille, une acidité juteuse, de la fraîcheur et de la minéralité complètent le tableau.
J’ai bien aimé ce vin, moins charnu que d’autres cuvées de cette tenuta mais très subtil dans son expression.

 

Le millésime 2018, a été sur les pentes de l'Etna un des plus frais de ces dernières années contrairement au reste de l'Europe. Les vins ont des taux d'alcool souvent autour de 12,5 % voire 12 % chez certains vignerons, contrairement aux classiques 13,5 %/14 % voire 15 % dans les années chaudes que l'on rencontre habituellement.
Du coup, le profil des vins est vraiment différent. Ils sont effectivement moins charnus et moins puissants, mais j'ai bien aimé que ce soit chez Terre Nere que chez d'autres producteurs (Cornelissen, Franchetti, Graci...).

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso 2019

Bouteille ouverte depuis une trentaine d'heures.
Le nez est assez fin avec une sensation de fraicheur et de petits fruits rouges un peu à la limite de la liqueur, ça sent un peu l'alcool mais ce n'est pas répulsif. 
La bouche est vive avec une attaque mordante au fruit acide qui déroule ensuite sur une sensation de tannins fins et serrés. Longueur que j'ai un peu du mal à juger aujourd'hui car je sors d'un vilain rhume.
C'est franchement bien conçu et exécuté mais ça doit patienter un peu car en l'état ça manque un peu d'harmonie et d'âme. 
Par contre, sur une nourriture de type andouillette ou cotechino, c'est le breuvage parfait en l'état.

Via les famoso Riesling et Nebbiolo j'ai acquis cette bouteille 20€. RQP discutable en l'état. Après, la parenté avec le Nebbiolo sur cette bouteille est assez évidente, je suis certain que dans quelques (3 à 5) années, ce vin mettra une lourde pâtée à bien des Langhe Nebbiolo de pedigree plus prestigieux.
 

 Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso Feudo di Mezzo 2010
Cela commence bien, c'est bouchonné !

 Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso Santo Spirito 2010
Nez évolué et un peu diffus mais charmant sur le kirsch, fruits secs, confiture de cynorhodons. Il y a des notes plus fraîches de grenade, noyau de cerise. Quelques épices complètent le tableau.
Bouche assez puissante, très soyeuse avec une fine fermeté. Cela se boit tout seul. D'un point de vue aromatique, c'est toujours évolué, mais je lui trouve un côté acidulé dans le fruit qui donne une certaine énergie. La longueur est bonne.
Bien. Par contre, je pense que le vin arrive au crépuscule de sa vie.

 Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2010
Le nez est fermé et le vin aura besoin d'un passage en carafe. C'est ensuite intense, net, beaucoup plus jeune que le Santo Spirito avec plus de fruit, de fines notes florales, notes balsamiques presque fumées. Très belle profondeur.
Bouche assez puissante, énergique avec une belle trame tannique fine qui s'impose sans dominer. Le fruit est omniprésent, c'est concentré tout en étant relâché. Sensation salivante en finale avec plein de fraîcheur et une longueur bien convaincante.
Excellent. Je le trouve parfait à boire même s'il pourra tenir quelques années sans soucis.

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - 2019

Assemblage Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio.Robe tuilée, rouge brique. Nez expressif, fruits séchés, fleurs fanées, pointe fumée.
De la tension, peu d'acidité sauf sur la finale pour faire durer le plaisir. Fruits rouges, groseille, ronce, mûre sauvage. TB.
Déjà terrible, sans doute meilleur plus tard ! 16/20.

Tenuta Delle Terre Nere – Etna rosso – Feudo di Mezzo – 2019 :

Oui je sais c’est un infanticide, oui je sais j’aurais pas dû, et bien si !Robe légèrement trouble sur le disque, rubis dans l'ensemble. Ouvert 4h avant dégustation, ce n'était pas assez. Nez presque inexistant terreux au premier verre. 30mn plus tard, la terre s'efface et laisse place aux fruits des bois, du végétal noble soutenu par une très belle acidité, jamais mordante. Le vin est long en bouche, l'attaque douce sur le réglisse, les épices douces. Bouche fruitée, mûre, rafle, groseille. Finale salivante et longue. TTB 17/20 et tellement prometteur ! A attendre ou à carafer.

Tenuta Delle Terre Nere – Etna rosso – Feudo di Mezzo – 2017 :
Très joli nez. Complexe, très élegant, avec des fruits rouges, des épices, queqlues notes florèales et des notes de poivron rouge. En bouche matière en demi corps, puissant, terreux,fruits rouge  et une bonne concentration . Les tannins sont malheureusement trop présents et gache un peu le plaisir. Le coté terreux me fait penser a quelques vins des iles canaries, mais avec plus de puissance et des tannins. Il faut l'attendre minimum 5 ans et elle sera très belle.. Pour l'instant Bien++,  surement Très Bien ++ voire Excellent dans l'avenir.

Tenuta Delle Terre Nere – Etna Bianco – Superiore – 2018
 

Bue lors d'une dégustation sur l'Italie relatée  ICI

Il s’agit d’un vin de la Sicile, bien entendu  , à base de 50 % de carricante et de 25 % de catarratto, avec encore deux autres cépages.
Ce vin est issu de vignes situées à 900 m d’altitude, a eu une fermentation malolactique avant un élevage de huit mois en cuve inox.

Jean-Loup
L’or de la robe est plutôt clair.
Le nez très ouvert voit son intensité renforcée par une pointe de volatile. Son aromatique quasiment uniaxiale est sur la banane (!), le complément étant également exotique avec de la datte et des fruits confits.
L’attaque en bouche est suave, par son aromatique toujours sur la banane et sa caractéristique charnelle mais pas par une quelconque sensation de sucrosité. Sur la longueur, le profil évolue vers plus d’acidité, la finale se révélant saline.
Bien ++ / Très Bien pour ce vin à forte personnalité mais dont je n’apprécie pas l’aromatique.

Pascal
Robe jaune doré soutenu.
J'ai eu un peu de mal avec le nez que je n'arrivais pas à définir !!! Et puis là-bas, au fond de la salle la banane a été lancée  .
Ah mais oui !
Y a d'la banane, mais pas que... un peu de mélisse aussi et aussi une note de vernis...
Etonnant cette arôme de banane.
La bouche est puissante, florale (violette) et toujours un peu de banane...
Finale sur le bonbon Arlequin, acidulée
J'ai bien aimé
16/20

Jean-Loup

Tenuta Delle Terre Nere, Etna Rosso 2015

Bu sur trois jours.
Bouteille perdue en cave et sur laquelle je tombe avec grande surprise: je sais pas pourquoi mais je la sens bien cette bouteille!
Hélas, le fruit est terne et la finale est pleine d'une amertume végétale pas très agréable.
Dommage la matière est patinée (même si elle resserre encore les muqueuses), la fraicheur et la jutosité sont là également, mais ça manque cruellement de gourmandise.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso, Prephylloxera La vigna di Don Peppino, 2013

Ouvert 1h avant. Bouchon nickel. Robe légère, un peu évolué.

Nez d'intensité moyenne +, complexe, fruits noirs très mur, fraises confites, des notes épicés, fumé froide.

La bouche est délicate, complexe, toucher de bouche très aérien. On retrouve les notes du nez, avec du touche de noisette fraiche, chocolat blanc. Longueur correct.

Un vin subtil et délicat. Il s'est fait bien défoncer par une magnifique côte de bœuf noir de Baltique. 

Dom

 
 

Bu à cette occasion
Tenuta Delle Terre Nere Santo Spirito 2018 - Etna Bianco
Robe sur un doré franc.
Nez sur la menthe et le citron avec des notes d'élevage bien intégrées.
Bouche grasse à la matière ample mise en valeur par un élevage maîtrisé.
La matière grasse est cependant allégée par une trame tendue qui rend le jus sapide.
Très joli vin au caractère original et affirmé...est-ce là la notion du terroir ?
 

Bonjour à tous.


Italie - Sicile - DOP Etna Rosso - Tenuta Delle Terre Nere - "Etna Rosso 2018" - 13,5% - (95% Nerello Mascalese 5% Nerello Cappuccio).

Bouteille bue sur deux repas et dégustée juste sortie de cave à 15°c.

Bouchon : Diam 10 de belle qualité. Il est à peine marqué sur le disque.

Oeil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, assez claire, avec des reflets rouges sur le disque Les pourtours sont également rouges. De belles larmes sont présentes.

Nez : Présente d'entrée. Il est porté par un très beau panier de fruits rouges variés et par des épices douces. Un côté floral est également présent ainsi que des notes "fumées". L'ensemble est frais, harmonieux et doucement fruité.

Bouche : On y retrouve ce côté fruits rouges, épices, fleurs et fumée, dans un très bel ensemble. L'équilibre est parfait et les tanins fondus et soyeux. La matière est belle, fruitée, fraîche et équilibrée et la finale de bonne facture. Un très beau vin de Sicile qui plaît énormément à madame.

Nathenri.
 

Tenuta Delle Terre Nere – Etna Rosso – 2017 :

Robe pourpre, nez de prune, fruits compotés à l'alcool, kirsch, puis végétal.
Bouche prune, fruits rouges compotés. Finale courte, alcool. Acidité qui fait saliver.
Le vin semble fatigué. B. 14/20.

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - 2019

Très bonne pioche que d'ouvrir ça hier. On retrouve vraiment sur cette bouteille la 'famoso' noblesse des vins du coin qui font un peu penser au pinot bourguignon, avec un côté épicé et fumé.
Le vin est d'une sapidité redoutable, ça glisse comme à l'aqua-boulevard et je ne ressens plus (j'avais fait un CR du même vin il y a quelques temps) de sensation chaleureuse. Certes le vin se ressert un peu en fin de bouche, avec un léger mix acidité/amertume mais au final je trouve que cela lui amène une sensation de fraicheur.

 Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - San Lorenzo 2019

Ouvert 2hr avant.

La robe est joliment infusé, beau rubis claire.
Nez de bonne intensité, complexe sur des subtils effluves minéral, floral et quelques petits notes de fruits rouges en arrière plan. Une petite touche de fruits murs exotiques mais du tout écœurant. Très charismatique.
Un attaque franche, fine. Un vin bien équilibré ou la matière gagne en profondeur et en puissance après le milieu de bouche. Long avec une finale expressive de fruits rouges à l'eau de vie, saline, qui devrait gagner un chouilla de fraicheur pour être parfaite.

C'est très bon! Ca devrait bien s'homogénéiser et gagner en complexité ces prochaines années

Dom

 

 

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Bianco - Spirito Santo 2021
La robe est jaune doré, assez pâle.
Le nez est discret, on y décèle un peu de pâte d’amande.
L’attaque est ample et fraiche. En bouche, belle matière, ample, sèche. Retro très fondue, agréable, difficile à décrypter, entre fruits blancs, fruits jaunes et notes minérales.
Finale droite et saline, sur un fond vanillé. Belle longueur.
Bilan : c’est très bon, ample et classieux. Note 4/5.

Bibi

Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso 2019

J'aurais adoré farcir ce CR de jeux de mots volcaniques, genre "un vin bouillant comme la lave", "le jus coule dans le gosier comme un torrent bouillant", "une cuvée explosive", etc. Hélas (ou pas), la nature de ce vin m'en empêche car cet Etna Rosso est clairement plus dans la finesse que dans l'explosivité.

Ca commence par la couleur de la robe : rubis, lumineuse. Le nez ensuite : un fruité délicat avec une note fumée.

En bouche, le vin fait patte de velours : fin, avec des tannins fondus, une pointe épicée qui vient donner du peps. La longueur est honnête et le vin reste assez simple mais il fait preuve d'un charme tel qu'il tourne facilement la tête. Bien beau vin que nous propose la Terre Mère Nere et qui donne l'envie éruptive d'explorer les autres cuvées du domaine.

Moriendi écrit:

Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso 2019

J'aurais adoré farcir ce CR de jeux de mots volcaniques, genre "un vin bouillant comme la lave", "le jus coule dans le gosier comme un torrent bouillant", "une cuvée explosive", etc. Hélas (ou pas), la nature de ce vin m'en empêche car cet Etna Rosso est clairement plus dans la finesse que dans l'explosivité.

Ca commence par la couleur de la robe : rubis, lumineuse. Le nez ensuite : un fruité délicat avec une note fumée.

En bouche, le vin fait patte de velours : fin, avec des tannins fondus, une pointe épicée qui vient donner du peps. La longueur est honnête et le vin reste assez simple mais il fait preuve d'un charme tel qu'il tourne facilement la tête. Bien beau vin que nous propose la Terre Mère Nere et qui donne l'envie éruptive d'explorer les autres cuvées du domaine.

Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso 2021

Un mois après avoir goûté le 2019, j'attaque l'Etna par la face nord du 2021. 

Que dire ? Mes impressions sont très proches. La note fumée est absente au nez et il y a moins d'épices en bouche mais plus de fruit. Les tannins accrochent légèrement en finale mais le vin conserve gourmandise et velouté. Cette bouteille est clairement trop jeune mais bien née.

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - 2021

Bonne bouteille. Je suis plus mitigé sur les autres cuvées du domaine qui pour parfois 4 à 5 fois le prix de celle-ci, n'ont que rarement délivré une entière satisfaction...
Pas de prise de tête aujourd'hui, c'est direct et franc, avec un fruité acidulé redoutable qui s'accommode parfaitement des températures estivales que nous avons en Seine et Marne.
Petit pinotage en fin de bouche pour mon plus grand plaisir.

Pour la science, et après avoir un peu parcouru le fil sur les verres dans l'optique de me faire un petit cadeau, je teste le vin en zalto universel (avant je buvais ça avec des spiegelau tasting du quotidien).
Et beh c'est pas dingue, le vin souffre d'un deficit de matière qui le rend un peu aqueux. Rien de bien grave mais une expérience révélatrice.

 Tenuta Delle Terre Nere - Etna Bianco - Montalto 2019
Premier millésime de cette cuvée placée au niveau "Premier Cru" dans la gamme du domaine.  Explications du domaine.  Exposition plein Sud à une altitude de 950m, à priori en sommet (vents constants), vielles vignes sur sol de cendre volcanique. 100% Carricante & 13°. En accompagnement de pâtes alla vongole.

La robe est transparente avec léger début d'évolution. Le bouquet est plutôt minéral avec également du fruit jaune. Sous le palais, il y a un bon contraste entre la richesse du fruité (fruits tropicaux, à noyau) et une certaine finesse de corps sans dérive alcoolique, la trame est dominée par le fruit et je ne sens pas d'élevage (edit : après vérification, 9 mois d'élevage en cuve inox). La finale est un peu courte, coupée abruptement par un amer pourtant joli qui ternit un peu le vin en dégustation pure. Bon accord avec les pâtes en revanche.

C'est ma troisième expérience avec le carricante (qui à l'aveugle les deux premières fois m'avait fait plus penser au riesling ou petit manseng qu'à un vin méditerranéen d'ailleurs) et le premier qui n'est pas construit sur une trame acide. Avec l'esprit d'escalier, on peut associer la richesse du fruité à la puissance du soleil de la région tandis que la relative modération alcoolique serait liée à l'altitude et au brassage de l'air.

J'aime bien dans l'ensemble.

Son accompagnant "IGP Narbonne - Les Terres Salées 2022"  - 100% Bourboulenc - fait beaucoup plus sudiste avec un excès d'élevage (beurre fondu) qui s'additionne à une texture alcooleuse qui n'a pas convaincu la tablée.