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Eduardo Torres Acosta - Etna - Sicile
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Eduardo Torres Acosta - Etna - Sicile a été créé par Blog
Eduardo Torres Acosta
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Laurent
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Réponse de Blog sur le sujet Eduardo Torres Acosta - IGT Terre Siciliane - Versante nord 2017
Eduardo Torres Acosta - IGT Terre Siciliane - Versante nord 2017Vignes situées entre 550 et 930 m d’altitude sur le versant nord de l’Etna comme son nom l’indique.
Assemblage à 85 % de Nerello Mascalese et 15 % d’autres cépages locaux.
Un vigneron italien avec un nom espagnol, ça ne pouvait qu’éveiller ma curiosité
La robe est d’une couleur bordeaux un peu évoluée, translucide.
Une aromatique expressive autour de fruits rouges et noirs, notamment la prune, une fraîcheur végétale.
La texture est assortie, une grosse tension et une fraîcheur végétale, il y a encore de petits tanins et une amertume en finale qui demandent à se civiliser. En l’état c’est un vin fait pour la table, le meilleur accord se fera avec un faux filet de black Angus. Un vin de gastronomie donc avec une grosse personnalité de part son acidité, qui demande peut être à se civiliser un peu. Pour ma part j’ai beaucoup aimé et ça m’a donné envie de découvrir les autres productions du domaine.
Laurent
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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Eduardo Torres Acosta - IGT Terre Siciliane - Versante nord 2018
Eduardo Torres Acosta - Versante Nord Nerello Mascalese IGT Terre Siciliane 2018 : (ancien élève d'Arianna Occhipinti qui vient juste de s'installer plus au Nord de l'île, vignes sur l'Etna. 13,5%)Couleur assez sombre pour un nerello mascalese, nez à peine fumé, fruits rouges et noirs, bouche un peu serrée, sûrement encore jeune, belle matière, reste assez frais et pas trop lourd en alcool, mais finit un peu dur. Au final assez peu de plaisir à cause des tannins trop serrés, d'autant plus qu'on n'a pas non plus l'aromatique fruits rouges infusés que j'aime beaucoup sur les vins de l'Etna. B+.
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- tomy63
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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Eduardo Torres Acosta - Quota N 2019
Eduardo Torres Acosta - Quota N 2019 :(Quota Nave. Complantation de nerello mascalese, grenache, carricante, coda, grecanico... Vieilles vignes dont beaucoup en franc de pied. Parcellaire à 1070m d'altitude sur l'Etna. Elevage foudre. Vinification peu interventionniste...)
Couleur très claire, nez fruits rouge, floral, réduit à l'ouverture, mieux après 1hou2 de carafe, bouche avec beaucoup de fruit, tannins encore un peu serrés mais moins que le Versante Nord, trame minérale volcanique qui donne de l'allonge, esprit Barolo tradi. Assez long. TB.
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Réponse de Blog sur le sujet Eduardo Torres Acosta - Quota N 2018
Eduardo Torres Acosta - Quota N 2018Robe claire, translucide.
Aromatique légère sur les petits fruits rouges, des notes florales.
Je trouve la texture un peu fluide, il y a du fruit, de la rondeur et aussi un peu de chaleur alcoolique en finale, on ne sent pas vraiment les tanins. C’est un vin agréable mais qui manque de caractère et d’angles à mon goût, j’ai nettement préféré le Versante Nord 2017, Madame Blog en revanche a aimé.
Laurent
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Réponse de Blog sur le sujet Eduardo Torres Acosta - Pirrera 2016
Eduardo Torres Acosta - Pirrera 2016Toujours cette aromatique légère sur les fruits rouges, des notes florales, des notes fumées apparaissent à l’ouverture.
Un vin délicat qui nécessite une bonne aération pour délivrer son potentiel, la structure tannique est très fine, il évolue sur une trame sapide très intéressante avec des notes poivrées en finale. C’est très bon mais ça demande un peu de préparation.
Laurent
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Réponse de Blog sur le sujet Eduardo Torres Acosta - IGT Terre Siciliane - Versante nord Bianca 2021
Eduardo Torres Acosta - IGT Terre Siciliane - Versante nord Bianca 2021Assemblage de cépages blancs, macération courte.
Le résultat est très intéressant, des arômes d’écorces d’orange, de citron, des notes de fruits mûrs.
La bouche est à la fois fraîche, dynamique, avec du volume et une empreinte très légèrement tanique. J’ai trouvé ça original et très recommandable.
Laurent
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Réponse de Blog sur le sujet Eduardo Torres Acosta - IGT Terre Siciliane - Versante nord Bianca 2021
La bouteille était au frigo, pas d'aération préalable, le vin était très expressif dès l'ouverture. En fait je l'ai ouvert au Coravin, donc techniquement la bouteille est toujours fermée
. A noter un peu de dépôt au fond, on le voit dans le verre, c'est un peu moche mais sans impact notable sur le goût du vin. À ne pas trop agiter ...
Laurent
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