après une série (forcée) de vins argentins, je me suis décidé à re-ouvrir qqs flacons d'Ombrie et de Toscane, juste pour voir où ils en étaient (bbb)
pas de mauvaises surprises:
Montiano 2000 semble sur la bonne voie, après 36 heures de bt débouchée, pas la moindre note d'oxydation au nez. Elégance et concentration pourrait-on résumer.
Campoleone 1998, toujours aussi fin de texture, les notes d'élevage vanille-caramel encore présentes savent rester très discrètes, superbe bouche!
Fidenzio 1996 "le retour".... dans sa jeunesse c'était le Schwarzenegger de l'assemblage bordelais en Italie centrale, il a ensuite eu un passage à vide pendant lequel une désagréable sécheresse attaquait le milieu de la langue. Aujourd'hui la langue n'a plus à souffrir, c'est à nouveau un petit monstre, lorsque les tanins se seront totalement fondus, nous aurons une grande bt!
Rubino 1997 (La Palazzola), une débauche roccoco de fruit dans sa jeunesse (c'était l'anti- Fidenzio 96), le charmeur total évolue très bien, il était excellent, il est excellent, nul doute qu'il le restera.
Bilan très positif(hhh) et ratio prix / qualité excellent