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Des vins bus pendant une semaine en Italie,
ce sont ceux d'Anselmi qui m'ont le plus séduit.

J'individualise donc une rubrique.

Anselmi est installé à  Monteforte d'Alpone.

Mon coup de coeur de la semaine:
-son passito bianco I Capitelli 2001.

Le nez est fabuleux, envoutant, explosif: mangue, ananas, abricot sec...
La bouche est d'un beau volume, on a l'impression d'avoir des fruits sur la langue. La longueur dépasse 45 secondes.

Le sommelier qui me l'a servi disait qu'on peut comparer la finale à  celle d'Yquem.
J'ai été heureux d'en trouver quelques bouteilles chez un caviste, qui sont devenues mon bagage à  main...

A part I Capitelli, j'ai aimé:
Capitel Croce 2001.

Un sec élevé en bois, très aromatique, très rond, gras, long..

Un producteur à  découvrir absolument,
à  mon avis.

Cordialement,
Thierry

Extraits de "21 Vins Italiens" dans "Dégustation":

-Capitel Croce 2001
Anselmi (25 E)
J'étais heureux de reboire un vin d'Alselmi, vigneron qui m'avait séduit par ses vins en décembre dernier.
Nez complexe: abricot, fruit de la passion, mangue et miel.
Bouche élégante, aromatique, grasse mais fraîche. L'ampleur et la vivacité se retrouvaient dans la belle finale...
Un excellent rapport qualité/prix!

-I Capiteli 2001
Anselmi (7,5 E le verre)
Ce vin bu au verre m'a semblé inférieur à  celui gardé en mémoire et bu en décembre dernier (cf. sa rubrique dans Vins d'Europe). La bouteille était peut-être ouverte depuis quelques temps...
J'avais craqué fin 2003 pour ce vin, dont j'ai 6 bouteilles en cave, un exploit quand on voyage en avion...
Le nez est, cette fois, sur le miel, le fruit de la passion et la mangue...
La bouche offre une matière énorme, mais sait rester légère. Ce mélange de gras, de sucre et de vivacité séduit. La finale dépasse les 30 secondes.

A nouveau de bons moments!
cordialement,
Thierry

J'ai ouvert hier soir:

I Capitelli 2001 (1/2 bouteille) Anselmi

Le nez reste très séducteur: fruits de la passion, ananas, agrumes, miel.
La bouche est élégante, savoureuse. On retrouve toujours la même impression de gras, de sucre mais aussi d'extrême légéreté: la vivacité donne au vin un côté aérien. La finale complète longtemps le plaisir.

Une très agréable bouteille!

Cordialement,
Thierry

ANSELMI Recioto di Soave I CAPITELLI 90 (demi) : génial !

voir aussi les sublimes cuvées Renobilis (Gini), Acininobili, Torcolato, Dindarello (Maculan), Nettare (Dal Forno),

L'italie est un producteurs de nombreux, variés et grands vins liquoreux !

I Capitelli 2001 Anselmi

Une autre 1/2 bouteille...

Un nez toujours plaisant mais qui semble évoluer: abricot sec,ananas, miel avec des touches de cire.
Bouche ample, grasse, marquée par l'ananas jusque dans la très longue finale, mais équilibrée et donnant une impression de légéreté...

C'est toujours très bon

Cordialement,
Thierry

Trois bouteilles d'Anselmi sur place, la semaine dernière:

-I Capitelli 2003:

Un passito équilibré et savoureux, moelleux et frais, long...
C'est bon...

-Capitel Crocce 2004:

Un soave au nez séduisant, équilibré en bouche, plein et frais, long...
C'est bon également...

-San Vincenzo 2005:

Un superbe rapport qualité/prix: un nez puissant et complexe, une bouche grasse, savoureuse, fraîche et longue...
C'est une belle découverte...

Cordialement,
Thierry

J'ai repris cette semaine à Venise:

Capitel Crocce 2004 d'Anselmi:

Il était aussi bon que l'an dernier:
savoureux, volumineux, gras et frais, ce vin vieillit avec élégance.
Sa belle finale m'a donné l'envie d'en reboire une autre bouteille le lendemain... Et ce fut avec le même plaisir

Cordialement,
Thierry

c'est vrai thierry que tous les soave d'anselmi et en particulier capitel croce sont délicieux. foscarino est bien aussi.

Veneto IGT Domaine Anselmi « Capitel Foscarino » 2006
80% Garganega, 20% Chardonnay
La robe est lumineuse jaune assez clair.
Le nez est expressif sur l’ananas, la pêche avec une pointe de réglisse. Quelques notes florales à l’aération.
La bouche présente un très bel équilibre plutôt aérien, c’est gourmand sur les fruits exotiques et soutenu par une acidité bienvenue jusqu’à la finale de caractère sudiste salivante. Ensemble très agréable. Très Bien.

IGT Veneto Capitel foscarino 2003 : La couleur montre des signes d'évolution; au nez des notes de citron, de miel, d'écorce d'orange, une pointe de gingembre. Après quelques heures apparaissent plus évidentes des notes beurrées. En bouche, une belle matière, une attaque franche, une belle longueur. L'élevage semble presque digéré. Très bien+

Cette bouteille appelle des plats plus élaborés que les simples Soave. Le rapport qualité/prix est très intéressant.

Anselmi - IGT Veneto - Capitel Foscarino - 2012
Garganega 90% - Chardonnay 10%

Robe: limpide, jaune paille
Nez: bonne intensité, fruits exotiques, orange, végétal, anis, réglisse, minéral, floral. C'est plaisant.
Bouche: l'attaque est fraiche, milieu de bouche assez creux. On a la sensation que l'acidité décroit et rend le vin plat, l'équilibre n'est donc pas vraiment là. L'aromatique me dérange aussi, avec ces notes herbacés trop prononcés. Le fruit est lui en retrait. Finale corect, saline.

Ce vin n'entre pas forcément dans mes goûts, trop jeune, millésime moins qualitatif ou peut être que j'y suis passé à côté (au vue des commentaires au dessus). Le nez semblait présager quelque chose de bien mais au final assez déçu par ce vin.
Il fût dégusté en cours, donc aucun soucis de bouteille, ni de service et les impressions globales de la classe sur ce vin ont été assez mitigé.

Mathieu,

Un grand Merci, déjà, pour avoir remonté cette rubrique et commenter un 2012.
Lors de mes derniers séjours en Italie, j'ai cherché, en vain, les vins de ce Domaine sur les cartes des vins des restaurants où je mangeais.

Thierry,

Malgré cette expérience mitigé sur ce 2012, il faudra que je regoûte et si possible d'autres cuvées du domaine. Et si ce n'est pas en restauration alors j'espère qu'ils seront présent pour Vinitaly en Avril. (Je n'ai pas encore regardais la liste des domaines présents..)

Soave
Bouleverser sa famille pour produire de meilleurs vins.

www.wine-searcher.co...

Roberto Anselmi - Capitel Croce 2011 IGT Veneto : (100% garganega, 8 mois barriques non neuves) couleur or pâle, nez expressif, fruité, beaucoup d'abricot et de pêche et un côté sucré qui rappelle le sureau. Bouche vive, grasse, élevage parfaitement intégré, beaucoup de fruits jaunes, fruits blancs et toujours cette impression de sureau. Manque peut-être d'un peu de minéralité pour être parfait. Finale d'assez bonne longueur, qui fait saliver avec une légère amertume. Très beau vin, à l'élevage maîtrisé qui lui donne plus de matière que la plupart des Soave tout en gardant le fruit.

Anselmi I Capitelli 2015

Mes impressions :
Le nez est magnifique et dévoile des arômes de fleurs séchées ainsi que des arômes exhubérants de fruits exotiques sur lesquels viennent s’ajouter des arômes très nets d’abricots.
La bouche est exquise en attaque, ronde et pleine, avant de dévoiler une impulsion l’envoyant vers une altitude de fraîcheur pour terminer vers une finale que je décris plus précisément ci-dessous.

Un point particulier pour la longueur que j’attache d’habitude à la bouche, mais là, je vais faire une exception : je crois n’avoir jamais ressenti une finale aussi longue que celle-ci dans ma « glorieuse carrière » de dégustateur et je suis content après-coup d’avoir lu les commentaires ci-dessus de Thierry Debaisieux qui rejoignent ce sentiment. Yquem, jamais goûté et je ne connais donc pas sa longueur, mais si elle est similaire à celle de ce I Capitelli, voilà une raison de moins de vouloir connaître cette référence en Sauternes eu égard à la différence de prix.

Superbe !

Prix caviste actuel en demi-bouteille : EUR 23,94

Luc

bulgalsa écrit: Anselmi I Capitelli 2015

Mes impressions :
Le nez est magnifique et dévoile des arômes de fleurs séchées ainsi que des arômes exhubérants de fruits exotiques sur lesquels viennent s’ajouter des arômes très nets d’abricots.
La bouche est exquise en attaque, ronde et pleine, avant de dévoiler une impulsion l’envoyant vers une altitude de fraîcheur pour terminer vers une finale que je décris plus précisément ci-dessous.

Un point particulier pour la longueur que j’attache d’habitude à la bouche, mais là, je vais faire une exception : je crois n’avoir jamais ressenti une finale aussi longue que celle-ci dans ma « glorieuse carrière » de dégustateur et je suis content après-coup d’avoir lu les commentaires ci-dessus de Thierry Debaisieux qui rejoignent ce sentiment. Yquem, jamais goûté et je ne connais donc pas sa longueur, mais si elle est similaire à celle de ce I Capitelli, voilà une raison de moins de vouloir connaître cette référence en Sauternes eu égard à la différence de prix.
Superbe !


Luc

Bis repetita ou presque deux ans après: toujours aussi splendide.

Par contre, j'ai constaté que l'accord avec avec la galette de rois n'a cette fois-ci pas du tout fonctionné: les deux saveurs se sont neutralisées, au point que je n'ai apprécié lors de la dégustation simultanée ni la galette ni le vin.
Il a donc fallu se livrer à une alimentation dissociée cette fois-ci.
Peut-être est-ce dû à la texture de la galette, provenant d'une autre boulangerie (à moins que ce ne soit moi et mon ressenti, bien évidemment...).

Luc

Il s'agit en effet de l'un des plus grands liquoreux qui soit doté d'une élégance hors norme.