Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella 2001
Ma première rencontre avec cette appellation italienne qui m'intriguait...
Un vin épais, dense, concentré. Beaucoup de puissance et de personnalité. Un peu trop lourd le premier soir, il s'est révélé nettement plus aimable le lendemain, après avoir été conservé 24 h en carafe. Il ne faut donc pas hésiter à le carafer le matin pour le soir!