Chateau La Joya 2000, Merlot Reserva, vina Bisquert
Nez tres influence par la sciure, petit cote grille. Apres aeration, le cote fruite et rond du Merlot pointe son nez.
En bouche, les tannins sont tres durs et pas de grande qualite. Cette bouteille a quand meme une belle structure et se laisse boire, mais ne degage pas de charme particulier.
Casablanca Gran Reserva Merlot 2000, Santa Isabel Estate, vallee de Casablanca, Chili
Le Canernet du meme millesime m'ayant profondement decu, c'est sans grande illusion que j'ouvrais cette bouteille isolee ce soir.
Decu en bien comme on dit dans mon pays natal. La robe se presente belle et soutenue.
Le nez est un melange de fruits noirs et de cafe, avec une assez forte conotation Merlot chilien. Legerement "mellow" et fume.
La bouche fait place a des tannins fondus, une belle trame et des saveurs passant de la griotte au cafe. Bonne finale.
Laisse 48 heures "vacu-vine" et dans l'armoire a vins, ce Casablanca 2000 m'a surpris encore plus que le premier jour.
Le cote aromatique s'est amplifie, en gagnant puissance et complexite.
En bouche, c'est egalement plus dense avec une multitude de gouts et saveurs qui n'etaient pas presentes a l'ouverture. Leger creux en milieu de bouche (millesime !) mais superbe finale.
Par rapport a ma depection de juillet, je dirais que cette bouteille (celle d'un ami) etait nettement plus evoluee. La robe commencait a se figer et a vieillir.
Le nez, franc et puissant au debut, a rapidement dechante. Plus trop de bois, mais une verdeur par trop apparente.
La bouche est desequilibree, marque selon moi par des rendement trop eleves et une dilution apparente (annee 2000). Ce vin se perd dans ses defauts, meme si la difference a 5 mois d'intervalle est trop importante pour etre objective.