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Icewines canadiens

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icna a répondu au sujet : CR: Vignoble du mitan Le Verglas (Quebec ile d'Orléans) Vin de glace 2012

CR: Vignoble du mitan Le Verglas (Quebec ile d'Orléans) Vin de glace 2012

L'année dernière j'avais déjà apprécié mon premier vin de glace canadien du domaine Inniskillin.
celui là est bien différent, déjà il est québécois donc pas la même méthode de fabrication si j'ai bien compris et il est issu du cépage Vandal-Cliche, une première pour moi. Je lui trouve un coté raisin sec très marqué, ça reste très frais et tendu malgré un côté liquoreux voir sirupeux. Ça se boit a petite gorgée mais c'est très digeste et avec une complexité intéressante, seul la longueur est un peu décevante.

Quentin
#91

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Clément Charignon a répondu au sujet : CR: Vin de glace du Canada Domaine Inniskillin 2014

Bonjour à tous,

Dégusté à Noel, un CR: Vin de glace du Canada Domaine Inniskillin.

La robe est d'une belle couleur or.
Le nez est envoutant sur des arômes de citron, de mangue et de papaye.
La bouche est parfaitement équilibré entre sucre et acidité.
Très grande longueur en bouche. Très bien


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#92

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tomy63 a répondu au sujet : Vin de glace du Canada Domaine Inniskillin 2014

Est-ce que tu sais de quelle cuvée il s'agit ? Le Vidal Oak aged peut-être ?
En tout cas si c'est ce dernier je suis bien d'accord avec ta description et avec la grande qualité de ce liquoreux.
#93

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oliv a répondu au sujet : Re: Vins de glace

USA
Du process difficile et délicat pour produire le vin de glace.

www.cbsnews.com/news...
#94

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oliv a répondu au sujet : Vin de glace du Canada

Canada
Vins de glace ontariens : une bonne vendange malgré un début d'hiver doux.

ici.radio-canada.ca/...
#95

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Isle de Bacchus - Jardin de Givre - Vin de glace 2015



CR: Isle de Bacchus - Jardin de Givre - Vin de glace 2015

Nez super coing, très expressif, abricot sec, légèrement orange sanguine. 
Fine aromatique sous bois champignon. 
Bouche rectiligne d'entrée de jeu, super droit, salivant, peau de pèche,  pomme verte, exotique, passion ananas.  Belle finale crispy. 
Top

Antoine. Passionné tout court
#96
Pièces jointes :
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Go6s a répondu au sujet : Isle de Bacchus - Jardin de Givre - Vin de glace 2015

C'est du Vidal ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#97
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tonioaja a répondu au sujet : Isle de Bacchus - Jardin de Givre - Vin de glace 2015

Vidal et Geisenheim pour les cépages

Antoine. Passionné tout court
#98
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