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Devotus (Nouvelle-Zélande Martinborough)
- tomy63
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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Devotus - Pinot noir single vineyard 2016 Martinborough
Devotus - Pinot noir single vineyard 2016 Martinborough : (capsule vis, 50% grappe entière)Couleur grenat et très trouble, nez de vin nature mais propre, noyau de cerise, prune, fruits rouges mais surtout de la grappe entière, pivoine, éclatant, floral. Bouche jus de fruit éclatant, nature mais avec un peu de couleur, pas très haut en alcool, quand même une sucrosité un peu haute, et une acidité basse, mais reste digeste, sur la grappe entière surtout, un peu dans un style nouvelle génération de Californie plus que néo-zélandais. Le lendemain toujours propre. Il me fait penser au Bourgogne pinot fin d'Arnoux-Lachaux des derniers millésimes. TB+.
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