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Dveri Pax, Slovénie

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Dveri Pax a créé le sujet : Dveri Pax, Slovénie

DVERI PAX, Štajerska, Slovenija

www.dveri-pax.com




Dans notre cave Dveri-Pax, abritée par le village de Jarenina dans le nord-est de la Slovénie, nous continuons une tradition de vinification bénédictine vieille de 800 ans. Dans un profond respect de la nature et de la tradition, sans jamais manquer d'intégrer les meilleures innovations offertes par les tendances contemporaines de la vinification, nous cultivons 73 hectares de vignes en notre propriété.

Ces vignes sont dispersées sur trois secteurs bien distincts :

Près de Maribor pour les variétés suivantes : Yellow Muscat, Chardonnay, Sauvignon, Riesling and Pinot Noir
Autour de Radgone et Kapela pour les Welschriesling, Furmint, Traminer, Chardonnay, Zweigelt, Pinot Noir et Blaufränkisch.
Dans la zone de Jeruzalem, nous cultivons le Welschriesling, le Furmint, le Pinot Gris, le Traminer et le Sauvignon.

C'est un honneur pour notre maison de pouvoir proposer nos meilleurs cuvées à des amateurs de vins très avertis.

Sans doute, les vignerons slovènes ne mesurent pas encore toute la qualité de leur production comme de leurs terroirs et sans doute cela relève-t-il du complexe face à des vins français mondialement reconnus.

Toutes les dégustations récentes nous prouvent que nous sommes sur la bonne voie et nos meilleurs vins n'ont pas à rougir face aux meilleurs vins produits sur les meilleurs terroirs.

C'est le cas en particulier de ces deux vins "phare" que nous avons le plaisir de vous proposer : le Pinot Noir 2013 et le Riesling M 2011.

Le Pinot Noir est issu d'un terroir très pentu de nature gréseuse. Les grappes sont cueillies à parfaite maturité : nous évitons toute extraction trop importante et c'est la finesse et l'élégance qui sont recherchées. Le vin est élevé deux ans en barriques de chêne français renouvelées par tiers chaque année. Le vin est embouteillé et se repose longuement dans nos caves avant d'être mis sur le marché. Le style est très proche des meilleurs vins de Bourgogne et la plupart du temps aucun dégustateur même averti ne peut imaginer qu'il a dans son verre un vin slovène et non français, issu des meilleurs terroirs de Chambolle.

Cependant, nous tenons à dire qu'il n'y a pas là un acte de copie : notre vin est un vin de terroir. Il possède sa propre identité : il est l'expression de ce que donne le pinot noir sur ce terroir exceptionnel.
2013 est sans aucun doute notre meilleur millésime produit à ce jour (il n'y aura pas de 2014). 2012 était déjà d'un excellent niveau. Celui-ci le dépasse même s'il en conserve le style si particulier et caractéristique.

Le Riesling M est issu d'un beau terroir de grès tout proche de la ville de Maribor : il exprime au mieux ce grand cépage qui vieillit avec bonheur. Il est prêt à être bu aujourd'hui même s'il ne fait aucun doute qu'il peut vieillir et s'affirmer encore en cave. Dans ce millésime exceptionnel 2011, certaines baies étaient atteintes de pourriture noble. Il est ample, droit, corsé sur des notes terpéniques caractéristiques et possède une longueur digne des meilleurs vins de ce cépage. C'est un formidable vin de gastronomie, même si comme tous les grands vins, sa dégustation peut se faire à tous moments.





Nous expédierons votre commande dans les plus brefs délais : expédition assurée par la poste autrichienne dans des emballages adaptés. Les réservations se font via ce formulaire :

docs.google.com/form...

La cuvée de Pinot Noir est au prix de 15 euros et le Riesling M est à 14 euros. Le port depuis la Slovénie vers le France est de 26 euros pour 12 bouteilles. (légères variations pour les pays limitrophes)

Nous espérons que ces vins sauront vous séduire.

Merci à l'équipe du site LPV de nous permettre de nous faire connaître dans cette partie de l'Europe.

Samo Simonic
Pour Dveri Pax

Samo Simonic pour Dveri Pax
#1
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hyllos a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

J'ai déjà eu l'occasion de goûter plusieurs fois vos vins sur VieVinum, une production superbe que j'ai recommandé de nombreuses fois autour de moi, et je suis heureux de voir qu'il va pouvoir être possible de s'approvisionner en France ! :)

Le Pinot Noir est en effet remarquable !
#2

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Blog a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Belle initiative effectivement pour ces vins difficilement trouvables en France. Je crois que je vais me laisser tenter.

Laurent
#3

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zekioflo a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Avec tous les commentaires élogieux de Jérome Perez, moi aussi j'ai bien envie de me laisser tenter. Par contre je partirai sur 3 bouteilles de chaque.
Du coup, pour éviter trop de colis/économiser sur les frais de ports, si un LPVien de Parisien/Levallois souhaite partager avec moi une commande pour arriver à 12 bouteilles, je suis là. %tchin

Par contre monsieur Simonic, les Pinots Noirs sont ils bouchés avec un bouchon ou screwcaps?
Merci par avance pour votre réponse.

Florent
#4

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leteckel a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

zekioflo écrit: Avec tous les commentaires élogieux de Jérome Perez, moi aussi j'ai bien envie de me laisser tenter. Par contre je partirai sur 3 bouteilles de chaque.
Du coup, si un ami parisien/levaloisien souhaite partager avec moi une commande pour arriver à 12 bouteilles, je suis partant.

Par contre monsieur Simonic, les Pinots Noirs sont ils bouchés avec un bouchon ou screwcaps?
Merci par avance pour votre réponse.


Bonne question !
C'est vrai que si on pouvait choisir le bouchage liège, ça serait une bonne chose (à la lumière des CR dans la rubrique du Domaine).

Arnould.
#5

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Dveri Pax a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Bonjour et merci pour votre intérêt.
Le bouchage par capsule est réservé au marché autrichien et on le trouve aussi en Slovénie. La plupart de nos bouteilles de ces cuvées sont sous liège.
Les bouteilles réservées aux membres de ce site dans le cadre de cette offre sont les bouteilles avec liège.

Samo Simonic pour Dveri Pax
#6
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Dveri Pax a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Je tenais à vous remercier pour l'accueil sur ce site. Déjà les commandent arrivent et ce succès nous amène à consentir une remise de 10 % pour les achats venant de ce site Internet pendant le mois d'avril.
Bien entendu les commandes déjà passées profiteront de cette offre : à ce sujet, j'enverrai les factures dès demain sur les commandes réalisées et les vins seront expédiés mardi prochain.
Nous espérons que nos vins vous plairont.

Samo Simonic pour Dveri Pax
#7
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mgtusi a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Bonjour

Y a t il du retard (bien compréhensible) dans le traitement des mails car je n'ai pas de nouvelle de ma commande postée tout au début pourtant.

Michel
#8

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leteckel a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

M'enfin Michel !!! :?
La réponse est juste au dessus…


Dveri Pax écrit: Je tenais à vous remercier pour l'accueil sur ce site. Déjà les commandent arrivent et ce succès nous amène à consentir une remise de 10 % pour les achats venant de ce site Internet pendant le mois d'avril.
Bien entendu les commandes déjà passées profiteront de cette offre : à ce sujet, j'enverrai les factures dès demain sur les commandes réalisées et les vins seront expédiés mardi prochain.
Nous espérons que nos vins vous plairont.


Arnould.
#9

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leteckel a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Dveri Pax écrit: Je tenais à vous remercier pour l'accueil sur ce site. Déjà les commandent arrivent et ce succès nous amène à consentir une remise de 10 % pour les achats venant de ce site Internet pendant le mois d'avril.
Bien entendu les commandes déjà passées profiteront de cette offre : à ce sujet, j'enverrai les factures dès demain sur les commandes réalisées et les vins seront expédiés mardi prochain.
Nous espérons que nos vins vous plairont.


Bonjour Mr SIMONIC,

Je reviens sur votre message. A moins d'accepter d'envoyer les commandes avant de recevoir les paiements, et si le règlement se fait par virement, il me semble que vous ne pourrez pas expédier les vins mardi prochain pour les raisons suivantes :
- Traditionnellement, les échanges interbancaires sont fermés en France le vendredi saint et le lundi de Pâques = aucun virement possible
- Lorsqu'on entre les nouvelles coordonnées bancaires d'un bénéficiaire sur le site internet de sa banque (a fortiori à l'étranger), il existe très souvent un petit délai pour cause de sécurité (24 - 48 heures) avant de pouvoir exécuter un virement.

En synthèse, les virements pourront partir au mieux mardi ou mercredi…
Bonne journée.

Arnould.
#10
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mgtusi a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Arnould

C'est bien pour cette raison que je m'attendais à recevoir le RIB afin de pouvoir enregistrer le bénéficiaire.
Mais rien ne presse...

Michel
#11
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Jo14 a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Vous avez raison messieurs.

Après il y a des exceptions. De mon côté, pas de temps de latence pour rentrer un nouveau bénéficiaire et possibilité de faire un virement immédiat moyennement 80 centimes (Société Générale).

Comme dit Michel, rien ne presse. L'important est plus que les différents colis ne passent pas 10 jours en transit...

Jo14
#12

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leteckel a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Jo14 écrit: Vous avez raison messieurs.

Après il y a des exceptions. De mon côté, pas de temps de latence pour rentrer un nouveau bénéficiaire et possibilité de faire un virement immédiat moyennement 80 centimes (Société Générale).

Comme dit Michel, rien ne presse. L'important est plus que les différents colis ne passent pas 10 jours en transit...


Non, tu peux peut-être l'initier mais il ne sera pas exécuté avant mardi, les systèmes de compensation étant fermés :)
Mais on est d'accord sur le reste : rien ne presse !

Arnould.
#13

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leteckel a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Commande via le lien communiqué ici, réception de la facture par mail, envoi du règlement par virement (gratuit puisqu'en Euro et en Europe), échange par mail avec Mr SIMONIC (très réactif), réception du colis ce jour (suivi opérationnel, emballage nickel, tout est conforme).
Reste à laisser les vins se reposer du voyage, à goûter et à rendre compte ici :) !


Arnould.
#14
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mgtusi a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Le mien sera livré demain !

Michel
#15
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Et voilà ! Le riesling est déjà au frais !



Jérôme Pérez
#16
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mgtusi a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Bouteilles reçues aujourd'hui, et à l'instar de Jérôme, j'ai mis un riesling au frais.

J'ai trouvé la brochure accompagnant les vins (A superb experience) un peu...bling-bling !

Mais ce n'est pas très important.

Michel
#17

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leguitou a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Mon carton est arrivé aussi.
Efficaces, rapides et des tarifs intéressants.
Merci au domaine !

Bien cordialement,
Guillaume
#18

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jaoued a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Bonjour

Je viens moi aussi de recevoir mon carton de pinot noir!
J’en prépare une pour ce soir.
Cr à suivre!

Jaoued
#19

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leteckel a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Jérôme Pérez écrit: Et voilà ! Le riesling est déjà au frais !

jaoued écrit: J’en prépare une pour ce soir.
Cr à suivre!


J'ai souvent été déçu par des bouteilles dégustées qui venaient juste de voyager...je préfère attendre quelques jours avant de jouer du tire-bouchon !

Arnould.
#20
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jaoued a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Pas de jugement dans l’absolu, je vais prendre en compte ce long voyage pour avoir un simple ressenti !
Et bien sûr, le repos est nécessaire pour en profiter pleinement !
Bises

Jaoued
#21

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Jaoued, il est dans les starting-blocks depuis 10 ans; ne le freinons pas...:whistle:

jlj
#22
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Oyaji-sama a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Cartons reçus en Normandie:


Je vais laisser reposer quelques semaines (mois ?) avant d’y toucher mais je pousse le frangin à me faire un petit CR entre-temps.

Martin / Oyaji-sama
#23
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jaoued a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

:)

Jaoued
#24

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Les rouges me semblent plus sensibles que les blancs mais c’est peut être une vue de mon esprit.
À votre différence, quand je suis chez moi en Slovénie, j’en ai à la convenance ( ma cave et le caviste de Jeruzalem ou celui de Svetinje).
Faut dire aussi que la photo de mon riesling en feuille reçue ce matin m’a filé un peu le bourdon. Donc ce vin arrive à point même si je sais que je ne devrais pas.

Jérôme Pérez
#25

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jaoued a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Ouvert et pas de soucis de bouchon ou de déviance !
Je vous dis ça après mon repas ou demain matin si mon temps presse !

Jaoued
#26

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Tu peux y aller Michel : pas de notes miellées.
On dirait CSH ! Pétrole volume longueur

Je vous signale que je joue gros sur ce coup parce Vous avez acheté sur la base de mes commentaires et j’ai un peu d’angoisse sur vos impressions. Bon mais là je suis rassuré -))

Jérôme Pérez
#27

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leteckel a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Jérôme Pérez écrit: Tu peux y aller Michel : pas de notes miellées.
On dirait CSH ! Pétrole volume longueur

Je vous signale que je joue gros sur ce coup parce Vous avez acheté sur la base de mes commentaires et j’ai un peu d’angoisse sur vos impressions. Bon mais là je suis rassuré -))


C'est pas faux, mais ça veut dire qu'on te fait confiance ! Ca peut ne pas être à notre goût mais je doute que ça ne soit pas bon...
Et aussi sur la présentation que Samo Simonic a fait de son domaine et des prix accessibles proposés même avec le port !
Bref, pas pris beaucoup de risques !

Arnould.
#28
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mgtusi a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Arnould a bien parlé. Ugh

Michel
#29
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Blog a répondu au sujet : Dveri Pax, Slovénie

Oyaji-sama écrit: Cartons reçus en Normandie:



Je vais laisser reposer quelques semaines (mois ?) avant d’y toucher mais je pousse le frangin à me faire un petit CR entre-temps.


Comment ça ? Pas de livraison dans l'hémisphère sud ? :?

Laurent
#30

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