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Domaine Hugel & Fils

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Hugel & Fils - Alsace Riesling SGN 1998

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine Hugel & Fils - Alsace Riesling SGN 1998

Robe légèrement dorée, léger terpène au nez puis des fruits murs, confits mais frais , orange, citron, beaucoup d'agrumes, une belle richesse mais restant très équilibrée, j'adore perso, d'un autre niveau de le GW 97 bu il y 15 jours.

Stéphane

 
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03 Jan 2022 21:02 #241

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Réponse de romain45520 sur le sujet Domaine Hugel & Fils

Bonjour,

Il m' été offert il y a quelques jours, une bouteille de gewurztraminer Sélection Grains Nobles "T" de 1989 qui m' à été offerte.
Je connaissais les Sélections Grains Grains et Sélections Grains Nobles "S".

Quelqu'un connaît il ce vin ? Je ne trouve pas d'informations sur internet, sur le sujet ?

Merci pour votre aide.

Romain
14 Jan 2022 00:11 #242

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Hugel & Fils

Le mieux c'est de demander au domaine.
14 Jan 2022 07:47 #243

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Hugel & Fils

14 Jan 2022 08:26 #244

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Réponse de yr sur le sujet Domaine Hugel & Fils - Alsace Gewurtz SGN "T"

Bonjour

Il s'agit d'une cuvée top luxe de SGN, en principe encore mieux sélectionnée que la cuvée "s".

J'ai gouté une fois seulement, c'était de la quintessence de Gewurtz. A réserver aux amateurs de vins très sucrés toutefois, mais j'en fais partie !!

YR

NB : très beau cadeau, on ne s'est pas moqué de toi !
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14 Jan 2022 11:06 #245

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Hugel & Fils

14 Jan 2022 11:35 #246
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Réponse de romain45520 sur le sujet Domaine Hugel & Fils

Merci pour vos retours. J'en conclus donc que ce serait un SGN très liquoreux. Le temps de garde doit donc être encore long avant de pouvoir profiter pleinement de ce flacon.

En tout cas, merci pour vos retours.
14 Jan 2022 15:26 #247

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Hugel & Fils

 Le temps de garde doit donc être encore long avant de pouvoir profiter pleinement de ce flacon.
 

1989, c'est pas non plus une bouteille qui vient d'entrer en cave.
Je pense comme le dit Stéphane qu'un petit appel au domaine te permettra d'obtenir des infos fiables afin de profiter au mieux de ce vin rare.
14 Jan 2022 15:55 #248

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Réponse de yr sur le sujet Domaine Hugel & Fils

Ce vin est parfaitement buvable, il a quand même 33 ans !!!

Ensuite c'est  voir avec ton gout personnel, mais autant en profiter à mon avis sur le fruit, si l'on est pas trop fan des vieux arômes de crème brulée et de caramel oublié sur le feu ! (je sens que je vais me faire des amis )

YR
16 Jan 2022 19:07 #249

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CR: Riesling SGN « fût 52 » 1976 - Domaine Hugel & Fils

 

une rareté issue de la réserve personnelle de jean Hugel. J’avais bu il y a quelques années une SGN « fût 18 » 1976 de pinot gris qui était tout aussi intéressante.
Jolie couleur vieil or. Nez complexe finement fumé et naphté, évoquant la cire, le tabac, la truffe, le caramel, le sucre d’orge, l’orange confite. Ça part dans tous les sens. La bouche est tout aussi belle avec un équilibre plutôt fin, loin du style « fort de foire » plein de sucres résiduels. Là on est plutôt sur une sucrosité harmonieuse. Matière, acidité et sucre se conjuguent parfaitement. Finale aérienne sur les herbes médicinales et la chlorophylle.
Exceptionnel

Denis
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04 Mai 2022 19:30 #250
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Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Famille Hugel Riesling Grossi Laüe 2013

CR: Famille Hugel Riesling Grossi Laüe 2013 (issu du Grand Cru Schoenenbourg)

Un beau vin  qui a tous les marqueurs arômatiques du riesling, avec en bouche une tension et une droiture fortes. Mais un vin qui a les défauts de ses qualités, à savoir un classicisme indéniable. Peut-être que la température de service (trop faible selon moi) l' a desservi en limitant son expression pour que je puisse considérer que ce classicisme se transforme en splendeur.C’est un bon vin, très bon même, mais j’attendais de lui plus de caractère. 

Prix domaine actuel: EUR 43,20

Luc
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01 Aoû 2022 09:00 #251

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Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Famille Hugel Pinot noir Grossi Laüe 2012

CR: Famille Hugel Pinot noir Grossi Laüe 2012 
La robe est d'un rubis évolué. Le nez est très discret, à la limite de la fermeture, dénotant des arômes de griottes. En bouche, on a une structure tout en soie, des tannins totalement absorbés, une élégance portée à son paroxysme avec pourtant un vin qui a du corps.
Délicieux et très beau vin, on en redemande, tant sa buvabilité est énorme, avec cette combinaison élégance-corps qui lui confère tout son charme.

Prix domaine actuel: EUR 36,60

Luc
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01 Aoû 2022 09:02 #252

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Famille Hugel Pinot noir Grossi Laüe 2012

Sur quel GC ils font ce pinot noir ?
Schoenenbourg aussi ?
Merci

Edit je viens de voir sur le lieux-dits Pflostig
01 Aoû 2022 13:08 #253

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Famille Hugel Pinot noir Grossi Laüe 2012

Le vin est issu de raisins provenant du lieu-dit Pflostig et non d’un grand cru, c’est un terroir calcaire au sud de Riquewihr. 

edit : oups je n’avais pas vu que tu avais eu la réponse à ta question. 

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
01 Aoû 2022 13:49 #254

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Disparition d'André Hugel

Figure du vignoble alsacien, André Hugel est mort à l’âge de 92 ans.

Lalsace.fr
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16 Aoû 2022 15:23 #255

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Domaine Hugel & Fils, Gentil "Hugel", 2016

CR: Domaine Hugel & Fils, Gentil "Hugel", 2016
Une bouteille ouverte pour une fondue de poireaux, très bel accord. Notes 24 heures après ouverture.  
 
Le nez est assez délicat sur des arômes floraux (fleurs blanches majoritairement), quelques fruits blancs, des agrumes avec une fine note d'orange et une petite note fumée/hydrocarbure. Le réchauffement amène des fruits exotiques tel que le litchi et même du citron un peu confit.  La bouche est légère, fine, une petite acidité et assez court. L'aération lui fera le plus grand bien avec un retour en milieu de bouche sur les agrumes. Ça reste assez simple tout de même (plus que le nez). 
Pour une entrée de gamme (acheté à Monoprix en promo en 2018...), ça se boit très facilement et est typiquement le vin parfait pour l'apero (d'ailleurs terminé de cette manière). C'était la dernière bouteille du lot et clairement la meilleure.
Matthias 
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10 Oct 2022 20:17 #256
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CR: Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1989 ( 350e Vendange) Hugel
750 ml., 14,5%, 76 € (21-22.09.10)
Bouchon sorti du goulot à 2 mm, imbibé à 99,9 %.
Robe d'une couleur ettonante : jaune-verte reflets fluo (!?). Forte cappilarité.
Nez très expressif, les aromes classiques de rose, de litchi, des agrumes confiturés.
Bouche est large. Le sucre est fondu, la fraîcheur est bien préservée - l'équlibre est impeccable.
Le vin est bien structuré. Très belle longueur.
Ce que je peux reprocher à ce vin - c'est plutôt un VT que la SGN. =small%(car j'adore les vins ultra-sucrés type TBA)
Mais il aurait parfaitement trouvé sa place à la table, c'est sûr.
Techniquement - Excellent // Plaisirement - très bien.

=small%ps : le sucre des liquoreux d'autres regions (Loire, Bordeaux) ne se mange pas aussi rapidement par le vin que chez des vins d'Alsace ?



 

Je viens de trouver ce compte-rendu de Belyrus de 12 ans, concernant le CR: Gewurztraminer SGN 1989 (350ème vendange) du domaine Hugel.
Drôle de voir un débat qui vient de ressortir récemment, sorte de marronner des passionnés, que le présent fil Hugel peut alimenter voire éclairer également.
Sorte d'hommage aussi à un ancien contributeur régulier de LPV. Hommage à tous les anciens, et à vous qui lirez ce modeste compte-rendu et participez à ce forum. 

J'ai ouvert ce vin pour Noël, il m'a accompagné durant la semaine, après en avoir partagé quelques verres avec ma charmante et vénérable voisine.

13.5 % d'alcool sur l'étiquette mais le site du domaine présente les données suivantes :
Date de récolte: 1 & 9. Nov. 1989 Alcool potentiel: 17°6 ; Teneur en alcool : 13.85° % vol.  ; Sucre résiduel : 67 g/l ; Acidité tartrique : 4.5 g/l ; pH : 3.9 ; Age moyen des vignes : 30 ans ; Rendement : 16 hl/ha hL/ha


J'ai acquis la bouteille aux enchères il y a quelques années. Bonne pioche.
Bouchon imbibé mais souple et en bon état.
Robe or ambré, d'un bel éclat.
Le nez est superbe, sur le miel, le citron, le zeste de clémentine, l'abricot confit, la cire, rose, litchi, épices, agrumes...
La bouche est en harmonie avec le nez, d'une jolie douceur balancée par une acidité au laser ; le sucre est présent mais fondu, l'équilibre est parfait.
La légère amertume qui rappelle le zeste d'agrumes, notamment celle de la clémentine et de l'orange. Belle longueur et finale traçante. 
Accord évident avec une belle terrine de foie gras, mais aussi avec une volaille de Bresse crémée, des fromages type fourme d’Ambert et plus simplement avec des litchis de la Réunion.  

Sur les sucres ou plus précisément leur ressenti, le vieillissement apporte une patine et une complexité, qui mêle de façon magique l'acidité et la matière aux sucres, en particulier dans les sélections de grains nobles ou les grandes tries que l'on trouve notamment à Bordeaux, à Monbazillac, Saussignac, en Loire angevine. Tout me semble transcendé ce qui en font de grands vins à table.
Toutefois, j'ai vécu hier soir une expérience avec un jeune homme de 15 ans, fils d'un couple d'amis. Il goûte un très beau liquoreux de Montlouis (Clos de Venise 2003), mais n'apprécie pas l'amertume du vin. Or, c'est justement cette amertume qui apporte du peps qui tient et grandit le vin. Les "vieux" autour de la table ont visiblement beaucoup apprécié ce vin, mais pas les plus jeunes. Éducation (pourtant, il boit peu de sodas) peut-être mais aussi évolution de nos propres goûts au fil de l'âge. Nous aimons et apprécions mieux l'amertume au fil du temps.
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, dt, leteckel
01 Jan 2023 15:21 #257

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Ma voisine, 83 ans, bon pied bon oeil, m'avait écrit, quelques heures après qu'on ait siroté ce vin ensemble, que "on se saoulerait volontiers", c'est très doux, bien fruité et très agréable.
Que dire de plus, finalement ?
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Chaccz
01 Jan 2023 16:11 #258

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CR: Gewurztraminer Vendanges Tardives 2010 du domaine Hugel

Jolie robe jaune brillante. Le nez est de suite d'une finesse incomparable, sur le naphte, la rose, le minéral. J'étais parti sur un riesling, je l'avoue humblement au début, mais la rose puis les fines épices (safran) m'ont fait douté. Quand V. nous montre la bouteille, je comprends. La bouche est d'une délicatesse et de toute beauté. Le vin se boit pour lui-même, délicatement parfumé, et long, superbe finale mentholée, très fraîche. Comment ne pas aimer ce vin passionnément ?
01 Mai 2023 10:49 #259

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Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Famille Hugel Pinot noir Grossi Laüe 2013

CR: Famille Hugel Pinot noir Grossi Laüe 2012 
La robe est d'un rubis évolué. Le nez est très discret, à la limite de la fermeture, dénotant des arômes de griottes. En bouche, on a une structure tout en soie, des tannins totalement absorbés, une élégance portée à son paroxysme avec pourtant un vin qui a du corps.
Délicieux et très beau vin, on en redemande, tant sa buvabilité est énorme, avec cette combinaison élégance-corps qui lui confère tout son charme.

Prix domaine actuel: EUR 36,60

Luc

CR: Famille Hugel Pinot noir Grossi Laüe 2013
Le millésime 2013 de cette cuvée est tout aussi délicieuse, avec les mêmes caractéristiques, à la seule différence qu'il s'exprime bien plus au nez, avec des arômes de griottes et de framboises bien prononcés.
Encore une très belle réussite.

Luc
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15 Oct 2023 21:04 #260

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Famille Hugel - Riesling Grossi Laüe 2012

2ème séance "Alsace" de l'atelier "avancés" - saison 2023/2024

Robe jaune à peine marquée, fait presque plus jeune que le précédent.
Nez très élégant, gourmand, modèle de naphte rehaussé de silex frotté, de fruits type mirabelle, agrumes.
La bouche est harmonieuse, tout n’est qu’élégance, vin facile tout en étant complexe et frais, finale minérale, naphtée et fruitée.
Certains partent sur un gewurztraminer, car le nez est expressif, d’autres hésitent avec le pinot gris, la bouche étant confortable, mais sans lourdeur.Il s’agit encore d’un riesling, à savoir CR: Alsace Grossi Laüe 2012 du domaine Hugel (Schoenenbourg. marne et argile sur sous sol de gypse) 
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29 Oct 2023 09:45 #261

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Famille Hugel - Alsace Pinot gris Jubilée 1996

2ème séance "Alsace" de l'atelier "avancés" - saison 2023/2024

Robe jaune dorée, le nez est porté par le caramel blond, l’ananas rôti, et pour moi, une jolie note truffée. L’évolution est présente, mais j’aime son épanouissement.
La bouche est portée par une très fine acidité et surtout par des amers nobles, jolie longueur. J’aime beaucoup ce vin, je sens que l’assistance est plus circonspecte car pas habituée par ce type d’équilibre et à déguster des vins âgés. Le sucre se fait à peine sentir, le vin est demi-sec à l’origine.
Beaucoup citent le riesling, mais il s’agit d’un pinot gris, à savoir CR: Alsace Pinot gris Jubilée 1996 du domaine Hugel (Sporen et Pflostig)  
 
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29 Oct 2023 09:47 #262

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Famille Hugel - Alsace Riesling VT 2012

2ème séance "Alsace" de l'atelier "avancés" - saison 2023/2024

Robe jaune, à peine dorée.Le nez est fruité, gourmand, élégant. La bouche est cohérente, la sucrosité est plus marquée, on entre de plein pied dans le domaine des vendanges tardives, avec un moelleux léger et frais, équilibré par une acidité mûre.
Finale souple et gourmande.Beaucoup proposent gewurztraminer, car le vin est fruité, rappelle le litchi pour certains.
Le couple de jeunes amoureux trouvent aisément la cuvée, qu’ils aiment particulièrement depuis leur visite de la boutique Hugel lors des fêtes de Noël passées, je leur avais vivement conseillé d’y aller et ils avaient été charmés par l’accueil superbe qui leur a été réservé, alors que leurs moyens sont limités. Ils ont pu goûter à une sélection des meilleures cuvées alors qu’ils n’ont pas encore les moyens de s’en offrir. Bravo à la maison Hugel, car ces jeunes amateurs seront des clients fidèles.Lorsqu'ils m’avaient invité chez eux, ils avaient partagé un magnifique 2010, il s’agit cette fois de CR: Alsace riesling Vendanges Tardives 2012 du domaine Hugel.
Je voulais leur faire ce cadeau, ils sont tellement touchants par leur gentillesse et leur amour si lumineux, ils sont évidemment repartis avec la bouteille. 
29 Oct 2023 09:48 #263

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Famille Hugel - Alsace Gewurztraminer SGN 1989

2ème séance "Alsace" de l'atelier "avancés" - saison 2023/2024

La bouteille provient de ma cave. Le bouchon s’extrait sans difficulté et est encore souple, mais a blanchi avec le temps.
La robe ne peut cacher l’évolution et la richesse du vin : jaune cuivré, mais d’un bel éclat, brillante.
Le nez est complexe, sur la mangue, les fruits exotiques, les épices douces, ressemble à la VT 2001 de Deiss mais avec tout en plus en termes de complexité, même si l’intensité du nez est moins forte.
La bouche est évidemment beaucoup plus marquée par le sucre que le Deiss, quelle ampleur ! Aucune lourdeur. Longueur superlative, on retrouve la mangue et les fruits exotiques, il se boit pour lui-même. Un vin de méditation.
On est bien encore sur un gewurztraminer, et sur une quatrième cuvée du domaine Hugel, avec cette CR: Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer 1989 du domaine Hugel.
Carton plein pour ce domaine, grand classique, qui ne déçoit que très rarement à ma connaissance, que ce soit de son gentil aux cuvées les plus riches.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vaudésir, Ilroulegalet, lauriel coiton
29 Oct 2023 09:49 #264

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Réponse de lauriel coiton sur le sujet Domaine Hugel & Fils

Pleinement en accord, ces derniers vins, Grossi Laüe Riesling 2012 (Grand Cru Schoenenbourg non revendiqué), Riesling VT 2012, et évidemment le prodigieux Gewurztraminer SGN 1989, sont tous autant remarquables que délicieux.
Tous les vins sont magnifiquement équilibrés. Hugel mérite le détour ! 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou
29 Oct 2023 15:23 #265

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Bu lors de la soirée LPV Coteaux de Paris 9 - Millésimes en 0



CR: Vin 8 : Hugel & Fils, Alsace Gewurztraminer Vendange Tardive 2000

Nez sur les agrumes confits (orange, mandarine)
Bouche avec un profil très aromatique, sur les agrumes, le floral.
L'acidité est présente mais le profil est plutôt sur la rondeur (on est loin de jurançon !). Cela dit la température de service dessert probablement le vin sur cet aspect : on a laissé la bouteille hors seau de glace trop longtemps, la température semble un peu haute pour ce genre d'équilibre.
Le profil aromatique, avec le litchi et les notes floral, me fait pense au muscat et au gewurztraminer. L'équilibre et la structure m'évoquent plutôt le muscat. Encore raté !
A re-tester à bonne température.
Bien + / Très bien -

Mathias
30 Nov 2023 21:33 #266

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Hugel & Fils, Alsace Riesling cuvée Classic 2022

Atelier dégustation saison 2023-2024 - 3ème séance "Avancés" : Sancerre & surprises

Nez plus minéral, note florale, pointe de rose, la bouche est acidulée, perlante encore, fait très jeune et pas encore en place. On me cite sylvaner car la matière est en retrait.
Mais la jeune dégustatrice qui a beaucoup apprécié les deux sylvaners la fois précédente, en particulier le VV 2018 d’Ostertag, m’affirme que ce vin n’en est pas un, elle penche pour le riesling.
Elle a raison, chapeau, car il s’agit du CR: Riesling cuvée Classic 2022 du domaine Hugel.
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10 Déc 2023 21:53 #267

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Réponse de oliv sur le sujet Hugel lance le premier Riesling sans alcool !

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Paul B., Fredimen, Bug
01 Avr 2024 09:34 #268
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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Hugel & Fils

une eau douce grand cru! 
pas de limite au marketing pour zozo!
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01 Avr 2024 09:47 #269

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Hugel & Fils

enzo daviolo post= écrit: une eau douce grand cru! 


pas de limite au marketing pour zozo!


Oh, on en tient un beau, là !

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Paul B., leteckel
01 Avr 2024 09:51 #270
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck