Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

Je ne dirais pas "c'est ça le Riesling"â€¦Â c'est un style !

Le riesling n'a pas la meêm expression en Alsace et en Allemmagneâ€¦ tant mieux !

Breuer c'est vraiment celui que j'aimeraisâ€¦ que j'aurais aimé puisqu'il est décédéâ€¦ découvrir car plusieurs personnes m'ont dit qu'il n'était justement pas dans l'orthodoxie allemande (vinif très interventionniste) et que ses vins avaient une grande personnalitéâ€¦

Eric
Quels vins alsaciens avais-tu gouté ce jour là chez M.K. ?

16 Déc 2004 13:49 #31

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

je découvre votre discution sur les riesling

j'ai ouvert hier soir un Breuer berg schlosberg 99
le simple fait de mettre le nez sur le verre nous à fait mal à la tete
les doses de soufre employé chez ce défunt vigneron sont impressionnantes
c'est la seconde fois que j'ai cette mauvaise experience avec ce vigneron réputé; j'ai failli passer au labo ce matin pour faire analyser la bt

phil

14 Jan 2005 22:28 #32

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

C'est une constante dans les rieslings allemands (ce qui m'empeche de leur reconnaitre la grandeur que d'autres leur accordent...) mais j'avais eu d'autres échos au sujet de ce vigneron (jjj)

16 Jan 2005 10:42 #33

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Réponse de Guest sur le sujet C'EST IMPOSSIBLE, MAIS ALORS TOTALEMENT IMPOSSIBLE...

puisque que les plus grands vins sont ROUGES !

16 Jan 2005 15:42 #34

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

rigoladeâ€¦â€¦â€¦(aaa)

Les plus grands vins sont blancs... puisqu'ils peuvent être secs, 1/2 secs, moelleux, liquoreux, botrytisés, passerillés, et même pétillants

alors que rouge c'est rouge... banalement rouge (bbb)(bbb)

16 Jan 2005 16:19 #35

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Réponse de Guest sur le sujet Re: C'EST IMPOSSIBLE, MAIS ALORS TOTALEMENT IMPOSSIBLE...

Peut être, mais pas sûr! Ca c'est une question de goût même si personnellement je préfère aussi, en général, les rouges !

Je rappelle que je voulais simplement dire que dans les dégustations sus dites, malgré une très forte concurrence , j'avais préféré 3 vins d'Alsace, rien de plus, et que c'est cette coincidence que je voulais rapporter.

Cordialement,
Raymond

16 Jan 2005 16:30 #36

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

Il existe des vins rouges demi-secs, moelleux et même pétillants. (jjj)

16 Jan 2005 17:10 #37

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

oui mais c'est de la merde !!!!(jjj)

16 Jan 2005 20:39 #38

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

On ne va quand même pas comparer un Lambrusco et un Clos du Mesnil (eee)(bbb)

16 Jan 2005 20:41 #39

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

J'arrive un peu apres la bataille mais apres mon experience de ce week-end, j'avais envie de dire : de tres grands vins se trouvent en Alsace.
Je viens de boire le magnifique Clos Saint Hune de Trimbach 1983 et la ce fut encore un grand moment. Le Riesling dans toute sa perfection et son cote racÅ½. Un arome de pomme grany (pas en defaut) lui donnait encore un cote vif et ensuite on allait tout de suite vers une explosion d'agrumes un peu confits.
Alors quand cela arrive, c'est bien de rappeler que l'on peut trouver de tres grands vins en Alsace et en plus a des prix encore abordables.
A bientot.

Virginie

19 Jan 2005 12:29 #40

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Luc Javaux
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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

Encore abordable le Clos Saint Hune 1983 ? Je serais très heureux d'en trouver une bouteille à un prix raisonnable, c'est à dire à moins de 100 euros... Merci en tout cas pour le compte-rendu.

Luc

19 Jan 2005 12:59 #41

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

Le Clos Ste Hune c'est plutôt le mauvais exemple !!(bbb)

19 Jan 2005 15:51 #42

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

bonsoir,
je suis nouveau sur ce forum, sans etre chauvin une bonne partie des grands vins blancs de france sont alsaciens. Il y a certe des choses un peu moins bonne qu'il faut savoir eviter mais il y a quelque domaines qui font de tres belle chose......... tant qu'on reste dans le riesling sec (bbb)

a une prochaine fois.

je sais le pseudo est curieux pour un alsaco mais on se défend en rouge.

a+

antoine

30 Jan 2005 23:47 #43

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

TAnt qu'on reste dans le riesling sec, 1/2 sec, moelleux, liquoreux, et tutti quanti...
pourquoi avoir cette vision restrictive ??
Et les muscats, Sylvaners ... etc !!

01 Fév 2005 01:46 #44

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

car ma préférence va au riesling qui est un vin de gastronomie qui doit rester sec, sauf bien evidemment les cuvées "original" et les VT/SGN.
Un jour on ma offert un riesling de A. de wolxheim. Je me mitone un jolie poisson j'ouvre la bouteille, que du sucre, super l'accord.

Le muscat etant prioritairement un vin d'apero ou a boire en milieu AM la présence de sucre n'est pas geneante pour moi.
Le sylvaner, il y a quelque cuvées en alsace qui mérite le détour, mais trop peu pour faire un discour sur le SR.

antoine

01 Fév 2005 09:43 #45

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

Ce qui compte donc c'est que l'on sache à quoi l'on a affaire quand on ouvre une bouteille : un sec vraiment sec... et un SGN vraiment liquoreux !

Et puis qui a déja bu un grand vin issu de l'altenberg de Wolxheim (aaa)(aaa)(eee)(eee)

Et qui propose des vins issus de ce terroir ??
LA cave coop.... et il ne faut pas attendre dde miracles (jjj)

01 Fév 2005 10:32 #46

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

c'etait un cadeau, j'allais pas lui jeter a la tete en lui disant non merci, je suis pas snob, je me souviens plus du producteur mais ça n'etait pas la coop.
antoine

01 Fév 2005 10:45 #47

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bouhi
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Réponse de bouhi sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

Eh ben moi, j'ai bien aimé l'Altenberg de Bergbieten 1999 du roi avec sa culotte à l'envers ! Je l'avais par contre trouvé bien meilleur que leur altenberg de Wolxheim...

Pour confirmer : RVF de déc-janv 2003
"altenberg de Wolxheim : ... aucun producteur désireux de nous présenter sa production depuis 10 ans " :

François

02 Fév 2005 22:00 #48

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

je ne dis pas que des co.......

si vous me trouvez un grand vin issu de ce terroir je serai enchanté de faire sa connaissance !

A la cave coop il y a un oenologue très compétent... mais ça ne suffit pas !!
Oenologue... pas sorcier !(jjj)

02 Fév 2005 23:42 #49

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

C'est un peu un cercle vicieux, pas de notoriété pas de grosse vente, pas de grosse vente pas d'investissements, pas d'investissements, pas d'augmentation de la qualité, pas de meilleurs qualité pas de notoriété.
Bon il est vrai que l'altenberg de wolxheim n'est pas le plus grand cru, je lui préfère dans le même coin l'altenberg de bergbieten (mochel, schmitt) ou le steinklotz. Apres plus au sud, je pense que le kastelberg est un des plus grand terroir d'alsace, mais faut il encore trouver le bon vigneron, car le kastelberg de klipfel de vaut pas beaucoup plus que notre riesling.

antoine

03 Fév 2005 06:01 #50

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les plus grands vins se trouvent ils en Alsace?

Evidemment Klipfel c'est LE mauvaise exemple !!

24 Avr 2005 16:55 #51

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