Nez relativement "fermier" et peu avenant, même s'il y a du miel et des fruits confits dans la profondeur.
La bouche est en revanche très équilibrée entre de la fraîcheur fruitée et une matière relevée par une trame tannique bien maîtrisée. La finale est bien fraîche et fruitée et le plaisir de dégustation bien présent !
Original bien sûr, dans le sens où l'on ne boit pas des vins orange tous les jours ; l'équilibre de ces vins repose sans doute sur le bon dosage de la trame tannique. Intéressant de le placer après les rouges, au moment des fromages.
TB
Antoine
"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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