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Château Rabaud-Promis, Sauternes

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Château Rabaud-Promis 1990

CR: Rabaud Promis 1990

Robe évoluée, jaune très foncé.
Nez de fruits jaunes confits.
La bouche est très belle : elle a digéré beaucoup de ses sucres, et propose un très bel équilibre avec une fie acidité qui soulève bien le breuvage. Notes de tatin, d'orange confite, de caramel... fin de bouche marquée sur le coing, et on pourrait le confondre avec un liquoreux du val de Loire !
Il est moins long et moins complexe que Lafaurie Peyraguey 1990, mais procure un très grand plaisir tout de même ! Vin pas du tout sur le déclin en tout cas.

TB+

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
02 Jan 2019 15:57 #121

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Réponse de david84 sur le sujet CR: Château Rabaud-Promis 1988 - Sauternes

Bu à cette occasion
CR: Château Rabaud-Promis 1988 - Sauternes
Robe cuivrée.
Nez safrané où s'expriment les agrumes confits (marmelade d'orange) et des notes de cire.
Bouche structurée autour d'une acidité sans faille qui équilibre magistralement une matière riche et rôtie, sans tomber dans le sirupeux.
La perception gustative mêle les épices, le raisin de Corinthe et la liqueur de mandarine...superbe !

David
LPV Vaucluse
26 Mai 2019 11:48 #122
Pièces jointes :

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Réponse de Sergueï sur le sujet Château Rabaud-Promis 1959

Bonjour,

je viens d'acheter 3 bouteilles de Rabaud Promis 1959 (date anniversaire). Quelqu'un peut-il me rassurer sur la qualité probable du breuvage ?

Merci

Serge
23 Aoû 2019 18:19 #123

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Réponse de sly14 sur le sujet Château Rabaud-Promis 1959

Tout dépend de la conservation !
Il faut voir le niveau dans la bouteille et potentiellement la couleur .

Cordialement

Sylvain
23 Aoû 2019 18:41 #124

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Réponse de Sergueï sur le sujet Château Rabaud-Promis 1959

Merci de la réponse :

www.closdesmillesime...

a voir la couleur et le niveau il semble qu'elle ait été bien conservée ...
Le millésime est très bien noté, mais Est-ce qu'à cette époque les propriétaires assuraient la qualité ?
23 Aoû 2019 19:22 #125

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Réponse de Martinez sur le sujet Château Rabaud-Promis 1959

'je viens d'acheter 3 bouteilles de Rabaud Promis 1959 (date anniversaire). Quelqu'un peut-il me rassurer sur la qualité probable du breuvage ?'

Trop tard
25 Aoû 2019 09:53 #126

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Réponse de PBAES sur le sujet Château Rabaud-Promis racheté !

Jean Merlaut rachète le cru classé Rabaud-Promis :

www.terredevins.com/...


Philippe
03 Fév 2020 16:50 #127

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Château Rabaud-Promis, Sauternes 1999

CR: Château Rabaud-Promis, Sauternes 1999

Bu sur dix jours.
Le nez est top avec une belle évolution sur le safran, les épices et les fruits exotiques.
La bouche par contre laisse à désirer et elle se présente coupée en deux: une attaque plutôt suave et gourmande mais ça se développe sur un: manque de densité et une amertume prégnante en finale qui  gâchent le plaisir.
Dans ce millésime, j'ai  bu des trucs beaucoup mieux pour deux fois moins cher (du côté de Gaillac  ou de Monbazillac par exemple).
 

JB
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14 Mai 2021 19:13 #128

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Réponse de vinozzy sur le sujet Château Rabaud-Promis, Sauternes 1999

Merci de ce CR certes très mitigé mais qui reflète ce que je pense du domaine depuis 30 ans : 1 millésime sur 3 de réussi au mieux...  Pourtant, en 1999, à sauternes/barsac il y en a eu des bonne choses...le manque de densité étant mon reproche habituel.

"Je me demande si la mort vaut la peine d'être vécue". Frédéric Dard.
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14 Mai 2021 20:00 #129

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Rabaud-Promis, Sauternes 1999

Pourtant, en 1999, à sauternes/barsac il y en a eu des bonne choses...le manque de densité étant mon reproche habituel.
 

De ce que j'ai bu de ce millésime, j'ai trouvé ça lourd avec un manque de fraîcheur patent.

Michel
14 Mai 2021 20:38 #130

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Réponse de vinozzy sur le sujet Château Rabaud-Promis, Sauternes 1999

"1999...lourd avec un manque de fraicheur évident"
Bonjour mgtusi, si tu veux bien parler du profil du millésime, Cru Barréjats, Doisy Daëne ou Rayne Vigneau dans une moindre mesure ont su éviter ce déséquilibre...je précise que je n'ai bu ces vins qu’après 15 ans de bouteilles au moins, je ne les ai pas connus dans leur jeunesse.
Mais est-ce que je bois ne serait-ce qu'une fois dans l'année un sauternes de moins de 15 ans ? Pas si sûr...je resterai donc béotien à vie..la faute aux caves des copains remplies de liquoreux des années 90 et début 2000...et on en boit tellement peu désormais... (un scandale ! invitez moi nom d'une hypothèse farfelue ! j'apporterai une fourme de Montbrison, reine des bleus !)

"Je me demande si la mort vaut la peine d'être vécue". Frédéric Dard.
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15 Mai 2021 13:00 #131

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Rabaud-Promis, Sauternes 1999

"1999...lourd avec un manque de fraicheur évident"
Bonjour mgtusi, si tu veux bien parler du profil du millésime, Cru Barréjats, Doisy Daëne ou Rayne Vigneau dans une moindre mesure ont su éviter ce déséquilibre...je précise que je n'ai bu ces vins qu’après 15 ans de bouteilles au moins, je ne les ai pas connus dans leur jeunesse.
 

Il me semble qu'il doit me rester des Fargues 99, je m'en vais ouvrir ça ce week-end.

Michel
15 Mai 2021 13:33 #132

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Réponse de Antoine Mougin sur le sujet Château Rabaud-Promis, Sauternes 2003

Mon Monoprix à Courbevoie vend en promo du... Rabaud-Promis 2003 pour 24,99 euros la bouteille ! N'est-ce pas une superbe affaire ? Dois-je en profiter ?

Ca doit être déja magnifique à boire, d'autant plus que 2003 à été une excellente année pour le Sauternais, avec des vins très (trop ?) riches et complexes.
07 Oct 2021 22:15 #133

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Réponse de Valéry M sur le sujet Château Rabaud-Promis, Sauternes 1970

Bue en janvier dernier, ma dernière bouteille de CR: Rabaud-Promis 1970. Bouteille ouverte 2 jours avant.

Belle robe couleur thé.
Foisonnement d'arômes : vieux rhum, vieux whisky, orange amère, raisins secs, caramel, grand marnier, vanille, chocolat au lait, crème de cacao, prunes à l'eau de vie, champignons, vieux meubles...
structure agréable, vin équilibré, sucres encore bien présents, l'alcool ne domine pas; contrairement à mon ressenti sur des dégustations précédentes.
Un bien bon vin.

Valéry M
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14 Mai 2023 19:55 #134

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Réponse de clinamen01 sur le sujet CR: Château Rabaud-Promis, Sauternes 1967

CR: Château Rabaud-Promis 1967

Niveau haute épaule. Couleur ambrée
A l'ouverture, le bouchon part en miettes, et nécessite un transvasement dans une autre bouteille.

Au nez, agrumes, miel, cire.
La bouche confirme ces arômes, mais avec une puissance certaine, bien que le vin ait mangé une partie de ses sucres.
La complexité est là, et une belle amertume marque la fin de bouche.
Un vin très équilibré et qui demande vraiment à ce que l'on resserve.
Cordialement,

Benoît

jbl
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07 Avr 2024 14:29 #135

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Réponse de Allobroge sur le sujet CR: Château Rabaud-Promis - Sauternes 2011

CR: Château Rabaud-Promis - Sauternes 2011

Servi à l'aveugle mais le suspens est de courte durée.
Couleur très dorée, presque cuivrée
Le nez est un peu chimique, un peu acidulé, abricot
La bouche est puissante, très liquoreuse, riche en arômes confits aussi en alcool, doux et riche, pas très facile à décrire, raisins secs.
Un Sauternes qui ne fait pas dans la finesse avec beaucoup de liqueur qui sait tenir tête à une pâtisserie.

 

Patrice
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16 Jui 2024 17:37 #136
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