Fred,

De la poésie dès le matin, un rayon de soleil dans ce ciel bien gris et bien froid....
Peut-on avoir trop de comtesse 1989 ? Mais le plaisir de ces très beaux flacons ne demande qu'à être partagé....

Paul

la comtesse n'est belle que quand elle est à la maison,
en tout temps, en toute saison,
qu'on peut ouvrir même sans raison,
en morne période ou en pleine réflexion,

en cette période ou j'ai le tire-bouchon facile,
ma cave me rappelle que son équilibre est fragile,
et pourtant j'ai un peu de comtesse,
et je n'ai pas envie que ça cesse

la beauté de cette cuvée,
qui au moins elle ne sent pas des pieds,
me met un coup de pied au cul,
car chaque bouteille sera bue

[size=x-small]je sors...[/size] ><

ça chauffe !! Ton "tire-bouchon facile" a ouvert quoi ce matin ?????

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982

C'était bien sûr le summum de la dégustation.
Trois ans après la dégustation de la bouteille précédente (voir mon post de mai 2010 sur l'évolution de ce vin), ce nectar reste toujours à son top.

Robe incroyablement jeune !
Nez intense et d'une complexité folle : fruits noirs, bois précieux, havane, poivron de classe, fumé ...
Bouche toujours très dense, attaque douce, fraicheur et complexité étonnante, sur la truffe, longueur XXL ...

Bel accord avec une brochette de magret de canard aux champignons.

Tous les convives ont pris une claque : pour eux c'était un premier cru entre 1990 et 2000 !

PS : je note 19 / 20 car pour moi la perfection n'est pas de ce monde, mais Bob le note 100 / 100 et croyez-moi, ce n'est pas un BBB (Bordeaux Body Buildé :)
PPS : le fiston était là et il faisait plus vieux que son vin. Bientôt il n'y en aura plus pour son mariage .

Jean-Loup

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande – 1979 – ?% -75cl

Niveau épaule.
Bouchon souple imbibé à 90%.

Robe grenat/brune, brillante et limpide, clairement évoluée.
Nez moyennement intense, poussiéreux avec du cuir derrière. Bof
Bouche plus agréable.
Acidité trop marquée mais tannins parfaitement fondus.
Buvable.
Finale médiocre.

Vin clairement bien après son pic procurant assez peu de plaisir
Finalement, la plus grande qualité de ce vin, c’est d‘être encore buvable.

Stéph

Stéph, je confirme.

Des amis nous avaient offert cette même bouteille pour nos 25 ans de mariage, le millésime correspondant à l'année de mariage.
Nous l'avons bue en 2005, en amoureux bien sûr , et, malgré notre bienveillance, le souvenir que j'en ai est très proche du tien. Le vin était donc déjà passé.

Heureusement, le 1982 est d'une toute autre facture ...

Jean-Loup

79, année de mariage pour vous,
79, année de naissance de ma fiancée pour nous.
-D

Amitiés,

Stéph

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2006 (2ème grand cru classé, Pauillac)

La robe est sombre et présente encore des traces de jeunesse (beau disque violet) : c'est déjà bon signe, par rapport aux autres GCC du Médoc 2006 bues le même soir…
Le nez est moyennement ouvert mais d'une grande finesse, d'une grande précision et d'une belle complexité : cassis, vanille, gamme empyreumatique (grillé, café), et des notes de tabac.
La bouche est très charpentée et corsée, avec une belle amplitude, des tanins à la trame fine, une finale longue, saline et sur de beaux amers (rien à voir avec l'amertume agressive de certains autres vins).
Beaucoup trop jeune, mais 17/20 en l'état (à boire à table) et plus pour dans 10 ans.
Vin typique de l'austérité classieuse des grands Pauillac.

Jean-Loup

Un bien joli vin en effet,bien meilleur que son aîné

Un bien joli vin en effet,bien meilleur que son aîné

Laurent, tu veux parler du 2005 ?
Je ne l'ai pas bu, mais si c'est cela, comment ont-ils pu le rater ?

Jean-Loup

L'avis détaillé de Laurent sur Pichon Comtesse 2005 m'intéresse aussi...

Ce n'est pas l'avis de Laurent ..mais celui d'un " SUPER PRO "
....Laurent ,tu as déjà le nez dans le guidon de ton vélo " Syrah "
...Bordeaux - Ampuis ....en 15 jours , c'est possible !! A Bicyclette ... Quand on partait de bon matin
Quand on partait sur les chemins
A bicyclette
Nous étions quelques bons copains
Y avait Christophe y avait Vincent Y avait ....et .toute l'équipe de B D
Et puis Paulette...elle va laver les verres .

Re: Pichon Lalande Comtesse 2005...

A propos de Pichon comtesse 2005, voilà ce que Neil Martin en pense (ce n'est pas son commentaire de dégustation) après l'avoir goûté en septembre 2008... Il lui met un 96...

So let me cut to the chase. I still think that Château Pichon Lalande 2005 is an exceptional wine from the estate and ranks alongside other exemplary Pauillacs from this feted vintage. The nose has retained its intensity and given the appointment of Hubert de Bouard as consultant, perversely reminded my of a Left Bank Angélus! It displays immense purity and definition derived from the Merlot, not as swarthy as say Château Latour, but more seductive and feminine. The palate is beautifully balanced with great poise, although what surprised me was how much the palate had “firmed up”, become more masculine and slightly austere (a rare trait for fleshy Pichon Lalande.) I am sure it will rediscover its elegance in another 10- to 15-years, but for now I am certainly not disappointed with this wine.

Salut à tous,

Pichon Comtesse 2005,je l'ai bu quatre fois,sur une après-midi,sur plusieurs bouteilles différentes.Et bien j'ai été déçu.En dessous des autres Pauillac qu'on nous proposait à la dégustation...comment dire...moins de couleur,plus d'acidité(comment ont-ils fait avec autant de merlots?),une centre en bouche moins plein que ce que l'on peut attendre d'un tel second cru dans ce millésime.
La différence avec Pichon Baron était saisissante...
Nous étions plusieurs à faire le même constat.C'est un bon vin,c'est tout.Alors que ça aurait pu être énorme.
Ce n'est que mon avis.D'autres ont un avis complètement opposé.Tant mieux.

Pour Jean-Luc:je ne connais pas Neil Martin...et j'aime le syrah,la mondeuse et l'altesse...et vivement Ampuis!

Merci Laurent pour ces précisions...

De rien Laurent;)

Je te précise aussi que lorsque je l'ai dégusté,en mai 2008,lors du week-end des grands amateurs à Bordeaux,c'était la première fois que je buvais autant de médocs 2005,que je n'avais pas dégusté Pichon Comtesse 2005 auparavant,et que je ne connaissais pas la note du "super pro" dont parle Jean-Luc,mais lorsqu'on a mis en bouche Pichon Comtesse 2005 avec Christophe,on s'est de suite regardé,avec le petite déception partagée.

Pourtant,Bettane le note au même niveau que le 2006,en affirmant un caractère très médocain.Je ne suis pas de cet avis...chacun son analyse,pro ou pas pro,chacun ses goûts,c'est ce qui fait la richesse d'un forum comme celui-là.Encore faut-il connaître les goûts de chacun pour orienter ses achats et se faire sa propre opinion.

Pichon Comtesse 2005 n'est en aucun cas raté,il a des caractères différents de ses congénères,qui ont plu à certains et déplu à d'autres.Moins de couleur,plus d'acidité,moins de richesse,moins de velours...chacun ses goûts;)

Je sais qu'Alain Winemega a bien apprécié ce vin...

Parker partage ton opinion

Bon, on ne peut pas gagner à tous les coups...

Je pense quand même attendre un peu avant de me faire ma propre opinion!

Ouvert hier soir ce Pichon Comtesse 1921 !
C'est après un duel de quelques minutes avec le bouchon que j'ai pu servir ce vin ! Le nez est d'une expression fabuleuse allant d'arôme de truffe ,d'iode, de poivre blanc, de cerise...La bouche est encore d'une belle tenue, la truffe reste l'arôme principal, la cerise écrasée est légèrement sur un côté terreux. La finale est courte mais superbe de netteté. Nous sommes tous restés muets devant ce vin de 90 ans:
Salutations vineuses,

Christophe

Ce témoignage me fait on ne peut plus plaisir !!!

Voici ce que j'avais écrit sur ce vin, bu après un Haut-Brion 1948 :
De fatigue, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1921 n’en a pas le moins du monde. Ce vin est beaucoup plus jeune que son puîné de vingt-sept ans ! Il a tout pour lui. Il n’a pas de défaut, son parfum est envoûtant, très féminin. En bouche il est presque doucereux tant il est charmeur. C’est un immense témoignage d’un très grand millésime. Sa longueur en bouche est spectaculaire.

Je pense que vous l'auriez encore plus apprécié s'il avait été ouvert cinq heures avant. Car le mien avait une longueur que le votre n'avait pas.

En voici un autre témoignage aussi vibrant :
Le Château Pontet Saint Emilion 1955 est superbe en tous points. Beau vin très jeune, même râpeux, il s’affirme à bon droit. Mais le Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1921 me renverse, me plaque sur les cordes d’un ring imaginaire. Je suis sous le charme. Il n’y a rien à faire, je suis envoûté. Il y a dans l’odeur une forme de synthèse ronde et épanouie qui ne se discute pas. Et en bouche, la pesanteur cardinale, le velouté papal, la justesse de ton m’interdisent de considérer autre chose. La viande approuve mon vote. On est dans une subtilité gustative pimpante.

Bravo d'avoir ouvert ce vin d'une année exceptionnelle.

Humm j'en salive ...
Superbe bouteille Christophe !

amicalement
Charles

Merci François et Charles,

Pour l'ouverture, à la vue de l'état du bouchon qui s'éffritait, je n'ai pas pris le risque de laisser le vin s'aérer trop longtemps ? Mais c'est certain que sur la dernière bouteille qu'il me reste, je prendrai ce risqueB)-
Salutations vineuses,

Christophe

Pichon Comtesse 1988 donc, sur côtes d' agneau (derniers verres après 48h d' aération)

Pauillac au nez, très épicé et bois précieux. De belles rondeurs en bouche et une bonne longueur, racé. Un
très très bon pauillac,

Un beau moment, bouteille qui en a largement sous la pédale, les deux jours d' ouverture lui ont profité.

Pichon Lalande 2002

nez monothèmatique sur la vanille, 24h + tard même chose
absolument splendide en bouche, une belle matière à la texture de velours au grain très fin, structurée, élégante
tanins bien intégrés et belle longueur

cette dichotomie entre nez et bouche surprend

à attendre et à revoir ...

Pichon Lalande 1995

commence à bien se boire, il faut impérativement lui faire passer au minimum 2 heures en carafe pour qu'il s'ouvre
grand vin !

Dégustés mardi dernier.

Réserve de la Comtesse 2007
41 hL/ha - 46% cabernet sauvignon, 41% merlot, 13% cabernet franc
Un premier nez puissant avec de beaux arômes boisés ainsi qu'une pointe de gibier et d'épices.
Un deuxième nez franchement viande et un peu sur le poivre.
Une très belle bouche ronde, puissante, avec du caractère, du gibier et des tanins bien intégrés malgré une pointe boisée qui persiste pas mal, dommage.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2006
64% cabernet sauvignon, 36% merlot
Une robe très sombre et profonde avec une très belle couleur.
Le premier nez est fermé et le second , rond, présente des arômes fondus de gibier et de fruits noirs.
La bouche est très bien faite, très douce et avec du volume. On ressent une pointe d'astringence en fin de bouche et une bonne longueur plutôt sur le bois.

la finale sèche du au bois ou est-ce possible que ce soit du à des tanins astringents pas fondus comme je l'ai souvent retrouvé chez pas mal de 2006 ?

Frédéric, je parierais plutôt sur la barrique puisque la finale laisse un goût boisé en bouche. Mais ça pourrai très bien être le contraire, ou les deux !

Pichon Comtesse 1983 :
Niveau base goulot +, bouchon presque entièrement imbibé. Le grand gagnant de la soirée : superbe nez sur le sous-bois, les champignons, la truffe, le tabac blond ; en bouche la matière est fine - mais pas diluée - et soyeuse, avec un fruit encore présent derrière les notes tertiaires. Tout est parfaitement fondu, rond et bien équilibré, avec une belle longueur et beaucoup de complexité. Superbe. Largement au niveau des 1988 et 1989 et, pour moi, davantage de plaisir qu’avec le 1986 (goûté une seule fois cependant). Sur un millésime pas spécialement réputé, la comtesse fait merveille ! En attendant d'avoir la chance de croiser le 1982....
Cordialement

Paul

07.05.11 : ouvert un Pichon Comtesse Lalande 1988 achété en primeur + cave.
Robe rubis foncé profonde et brillante, peu évoluée.
Nez de grande distinction de vin encore jeune, du meilleur des fruits rouges et noirs, très concentré en arômes fins (extraction parfaitement maîtrisée), et de fraicheur agréable. Un boisé discrêt de grande classe.
En bouche, idem, avec une attaque souple et carressante, mais sans mollesse. Réglisse, cerise, épices. Les tannins sont fins, à la hauteur d'un GCC de ce niveau, sans atteindre Lynch Bages du même millésime. Très bonne concentration et longueur en bouche, mais nous ne sommes pas dans les sommets des grands millésimes. Gourmand et digeste. Equilibre parfait. La bouteille s'est vidée plus vite que certains crus plus prestigieux...
En conclusion : élégant, équilibré, archétype du Médoc de grand terroir parfaitement assemblé et vinifié dans un millésime classique. Sans défaut. D'excellent rapport Q/P et de bon potentiel au vieillissement.
17,5 si l'on privilegie l'équilibre et la rondeur. 16,5 à 17 si l'on aime les fortes intensités.

Bu il y a quelques mois, Pichon Comtesse 1928 reconditionné au château renversant de puissance et de finesse. Bon, on ne va pas se gargariser, les vinifs ont complètement changé et ce vin a du mettre 50 ans à s'ouvrir, mais quand je vois comme mes 83 ont passé l'arme à gauche en 20 ans, je me dis que Cabrel n'en rajoutait pas tellement avec ses "C'était mieux aaaavant"

Bonjour,

Bu ce weekend une bouteille de Pichon Lalande Comtesse 2003. La bouteille a été carafée deux heures.

Pas de note prise, donc de mémoire : robe foncée, nez tertiaire déjà bien évolué (tout le monde a été surpris de l'année, on pensait qu'il avait dix ans de plus) et pas confituré. Bouche agréable, tanins fondus, assez stylé Pauillac.

Jolie bouteille mais sans plus pour moi. Je suis quand même étonné de l'état d'évolution du vin, car il a toujours été gardé en cave climatisée.

Serge