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Réponse de claudius sur le sujet Re: Vieux Chateau Certan

la proportion de cabernet franc en 2008 et 2011 semble être de l'ordre de 20 - 25%
c'est en 2009 et 2010 qu'elle était réduite à moins de 10%

le 2008 est superbe ...
et à prix sage pour un VCC


comme le 2002 d'ailleurs

...

et si vous avez trop de petite monnaie n'hésitez surtout pas avec le 2000 absolument merveilleux

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: vieux chateau certan

2000 absolument merveilleux écrit:

rââââââââââ^luc va finir par te taper sur la tête : 2001 est meilleur que 2000
zêtes têtus vous les suisses presque autant que les belges
VCC n'est plus du tout accessible question de prix même aux enchères ou alors dans des années déplorables ou des flacons dans un état "commaqueux"
c'est bien dommage d'ailleurs !

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Réponse de Philippo sur le sujet CR: Vieux Château Certan 2004

Vieux Château Certan 2004

Nez puissant sur des arômes très frais sur le thym le fruit rouge et le cèdre .
La bouche est d une droiture et d un volume exceptionnel .
C est complet avec une puissance maîtrisée demande simplement à s ouvrir un peu plus .

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Réponse de Christophe M. sur le sujet CR: Vieux Château Certan 2004

Vieux Château Certan 2004

Bouteille dégustée hier sur un cote de boeuf.

Nez assez discret à l'ouverture. Après 2h de carafe c'est un peu mieux mais ça reste léger. Le vin reste effectivement sur la fraicheur avec une très belle longueur. On retrouve un boisé éléguant un peu marqué qui ressort. Le vin reste beau avec quelques belles notes de fruit. C'est bon mais ça reste très loin de la bouteille bue il y a 1 an. Je ne vais plus toucher à mes bouteilles pendant au moins 5 ans. Légère déception pour ma part. C'est bon mais loin très très loin de ma première bouteille qui m'avait coupé les jambes tellement c'était bon.

Christophe M.

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Réponse de Guillaume78 sur le sujet CR: Vieux Château Certan 1980

Vieux Château Certan 1980

Bouteille bue chez des amis et ouverte avec appréhension compte tenu du millésime.

Par manque d'expérience, j'ai beaucoup de mal à porter un jugement sur des vins âgés.
Ceci étant, on m'a servi le premier verre et le vin semblait passé depuis longtemps. Sans être imbuvable, il n'avait plus de couleur ni d'arôme. Seul un goût terreux pas très agréable ressortait.

1980 c'est l'année de naissance de la maîtresse de maison et nous parlions de cette bouteille depuis des semaines. On a fait l'effort de persévérer et la seconde moitié de la bouteille fut radicalement différente. On a eu le droit à un vin fatigué mais qui avait encore quelque chose à apporter.

Avez-vous déjà eu ce genre d'expérience avec une bouteille d'âge vénérable, une première moitié qui donne envie d'aller jeter le reste dans l'évier et une seconde moitié qui n'a rien à voir ?

Bien à vous,

Guillaume

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Réponse de jmg sur le sujet Re: vieux chateau certan

Oliv : ????

ceci dit, moi aussi j'ai un ancien pseudo qui ferait de moi un des plus vieux lpviens

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: vieux chateau certan

Crétinus Maximus est mon ancien pseudo

Mais non Oliv, mais non.... il faut t'en remettre.....

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Réponse de christr sur le sujet CR: Vieux Château Certan 1994 et 1996

Vieux Château Certan 1994 et 1996.

Je présente le 1994 à l'aveugle à des amis amateurs et fin connaisseurs: le vin est léger, la couleur teinte sur la brique, la couleur est transparante et rappelle un bourgogne. En bouche, le vin est fluide et sans longueur, c'est tout simplement bon mais indigne d'un vin de cette réputation. Quand je présente la bouteille, c'est une grosse déception...

La discussion va bon train sur la qualité du millésime et il est évoqué d'investir dans des millésimes plus réputés mais beaucoup plus chers comme 95 96 ou 98 afin de garantir un réel plaisir.

Cela tombe bien, je dispose de Vieux Certan 1996, je vais l'ouvrir et le sert à nouveau à l'aveugle et là, c'est la surprise,... le vin est un poil plus puissant mais toujours fluide et sans intérêt, on reconnait quand même que le style est pareil.

En conclusion, ces deux vins sont parfaitement indignes de la réputation et du prix de vieux certan. A noter que les deux bouteilles étaient en parfait état de conservation, le 1996 avait même un bouchon d'une rare perfection.

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: vieux chateau certan 94 et 96

je rappelle déja que ce sont 2 millésimes vraim!ent pas terribles que tu as goutés, surtout à pomerol
j'ai rarement bu un pomerol 1994 qui m'ait vraiment plu, jamais au point d'en racheter (à part certan de may)
les pomerol 96 ont été si ma mémoire est bonne "saucés" par la flotte juste avant la vendange et ont mal supporté cet apport d'eau, là ou les cabernets de rive droite ont mieux résisté
j'ai bu une fois le VCC 1996 et même si je n'ai pas fait gaffe à la robe (je préfère ce qu'il y a dessous) il était aussi atone et très creux en milieu de bouche, mais possédait un beau fruit rouge mais sans structure
96 c'est certes encore jeune mais j'ai du mal à imaginer ce vin splendide et il serait intéressant de le regouter pour con(in)firmer nos dires

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Réponse de sowine sur le sujet CR: Vieux Château Certan 2004

Après 5 ans de patience, j’ouvre enfin la première de mes bouteilles de Vieux Château Certan 2004.
Ouverture 2 heures à l’avance, non carafée.

Superbe nez puissant à dominante d’encre et de réglisse.
Entrée en bouche tout en douceur, suave avec un grain soyeux et d’une grande finesse. Aucune rugosité. Il prend ensuite volume et puissance tout en conservant une grande subtilité. Le vin s’achève sur une finale séveuse et énergique.
Bouteille magnifique qui conjugue puissance et finesse. Mérite toutefois d’être encore attendu pour lui laisser le temps notamment de mieux développer ses aromes tertiaires.

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Réponse de christr sur le sujet CR: Vieux Château Certan 2007

Encore une déception avec Vieux Château Certan 2007 servi à l'aveugle.

Nous découvrons un vin moderne qui nous fait penser à la richesse d'un toscan ou d'un vin américain lourd et alcooleux, On ne reconnait pas les cépages et les caractéristiques du Bordeaux.

Un vin travaillé et sans intérêt déjà à boire,

dommage

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Réponse de paysage sur le sujet Re: vieux chateau certan

claudius écrivait:

---

> je viens de lire les déceptions ci-dessus ...
>
> si vous voulez acheter du VCC à petit prix
> (relatif) mais avoir bcp de plaisir rechercher les
> 2002 et 2008

je me permets de rajouter 2004 à cette liste.

C'était un délice abordable à sa sortie, il s'est un peu refermé aujourd'hui (bouteille récemment ouverte en janvier), mais je vous assure: vivement dans 5 ans

Cdt

Guillaume

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