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Vieux Château Certan (Pomerol)

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Réponse de claudius sur le sujet Vieux Château Certan 1982

Sacré corps! Je ne serai pas étonné de reconnaître VCC évoluer plus lentement encore qu'un vin de Pauillac ou Saint-Estephe. Je destine une bouteille millesimée 2008 à une consommation lointaine et indéterminée.



CR: j'ai eu l'occasion de boire Vieux Château Certan 1982 et je me suis fait exactement la même réflexion mais inversée. Je l'ai trouvé excellent mais me suis dit dommage qu'il n'a pas la profondeur ni l'intensité d'un Grand Puy Lacoste 1982 par ex.
VCC 82 était parfaitement expressif et à point, mais l'on sentait que c'était la station terminus, plus d'amélioration potentielle. Alors oui bien sûr, c'est un vin d'une autre époque. Ceci dit je trouve le 1988 excellent aussi (plusieurs bt bues) mais à nouveau question profondeur et intensité, il ne tient ni face à Pichon Baron 1988, ni Lynch Bages 1988.
VCC 1990 bu qu'une seule fois m'avait déçu (prob. de bt ? ).
Le 2002 était probablement l'un des, si ce n'est le Pomerol du millésime. J'ai déjà tout sifflé ;-) tellement c'était délicieux !
Comme toi je suis un fan du 2008 que je trouve impressionnant, à la fois élégant et d'une concentration superlative (1 seule bt ouverte, là je garde et laisse vieillir, vu la qualité)
09 Avr 2017 11:24 #181

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Vieux Château Certan 1986

CR: Vieux Château Certan 1986
Une robe également profonde, à croire que les grands Bordeaux sont éternels.
On retrouve des arômes de boite à cigares , des fruits noirs, un peu de champignons sans pour autant dire que ça truffe à plein nez.
Le vin présente une jolie complexité, beaucoup d'harmonie avec un peu tous les marqueurs bordelais réunis.
Cela fera dire à Gérard qu'il pourrait s'agir de Figeac, un rive droite avec une forte proportion de cabernet.
Là je dis chapeau parce qu'on est vraiment dans le même style d'assemblage même si c'est une appellation voisine.

En bouche le vin est soyeux, c'est une main de fer dans un gant de velours.
La matière reste imposante mais s'exprime avec élégance, rien ne semble dépasser
L'amplitude est presque onctueuse et la finale très longue semble s'étirer en douceur.
Un vin qui doit être à son apogée. Un immense plaisir à boire un vin de ce niveau.
Il ne s'est pas fait écraser par le passage de son conscrit de chez Mouton Rothschild juste avant.

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Sylvain
19 Jan 2018 16:51 #182

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Réponse de david84 sur le sujet CR: Vieux Château Certan 1986 - Pomerol

CR: Vieux Château Certan 1986 - Pomerol
Robe grenat au liseré marron.
Nez sur des notes de cèdre, de boîte à cigare et de poivron.
Bouche fraîche et fondue sur des notes terreuses et de champignon.
Le jus est assagi et distingué, déroule en bouche sans accroche, et se termine sur une finale douce mais non dénuée de persistance et de longueur.
David
LPV Vaucluse
22 Avr 2018 12:55 #183
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Réponse de vince2 sur le sujet Re: Vieux Chateau Certan 2004

Est-ce que le 2004 se goûte bien en ce moment? Je l’avais gouté en 2017 et l’avais trouvé plutôt fermé, ce qui contraste avec les bons commentaires ici...
Je m’étais dit que j’attendrais 5 ans pour la prochaine, mais voilà, cela ne fait que 2 ans et je m’impatiente!
Un peu l’envie de constater que la première bouteille décevante était une erreur de parcours!
Vince2
19 Jui 2019 23:27 #184

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Réponse de Mout sur le sujet La Gravette de Certan 2014

CR: La Gravette de Certan 2014
60% Cabernet Franc / 40% Merlot

Robe rubis moyennement foncée.
Beau nez intense sur les fruits noirs, les épices, un peu marqué par l'élevage sans que ça soit dérangeant. Du menthol à l’aération.
L'attaque est douce et très fruitée. Les tanins sont fins et l'ensemble est moyennement dense, avec, à partir du milieu de bouche une fraicheur végétale qui donne de l'allant au vin jusqu'en finale et lui confère une belle buvabilité. Finale assez longue avec des notes réglissées et mentholées.
Après le nez et l'attaque on aurait pu craindre un vin assez lourd et boisé et bien pas du tout, grâce à la densité moyenne et la fraicheur, l'équilibre est pour moi juste parfait. Excellent.
Guillaume
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, oliv
30 Jan 2020 17:25 #185
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Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Vieux Château Certan Pomerol 2004

CR: Vieux Château Certan Pomerol 2004

Bouteille épaulée 2 heures avant dégustation.

La robe est grenat limpide et profonde avec un début de signe d'évolution sur le disque. Assez peu de dépôt en fond de bouteille.

Nez complexe, ouvert sur les fruits noirs (prune, mûre, limite pruneau avec une légère note cerise), les épices (le poivre et la réglisse), la violette et le poivron, le chocolat, un boisé noble de type cèdre bien intégré, le tabac, beau cuir frais, on amorce un nez tertiaire avec quelques notes d'humus / sous bois en arrière plan.

Belle bouche droite, délicate, un vin à son apogée.

Belle acidité à l'attaque, milieu de bouche velours, tannins soyeux et voluptueux parfaitement intégrés et fondus. Belles notes gourmandes de chocolat, fruis noirs, superbe persistance aromatique.

La matière est là, profonde, en place.

A son apogée mais en a clairement encore sous la pédale.

Bien belle rencontre sur ce 2004 qui n'est clairement pas le meilleur millésime du siècle mais délivre beaucoup de plaisir.

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Marc C, Damien72
17 Jui 2020 10:55 #186
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Réponse de clinamen01 sur le sujet Vieux Château Certan Pomerol 1964 (présumé)

CR: Vieux Chateau Certan 1964 (présumé)

Les chiffres révélés sur la bouteille sont : 196.
Le niveau est mi-épaule. Le bouchon se retire presque entièrement, mais malheureusement n'indique que les chiffres 1 et 9, les autres étant illisibles.
La couleur est encore assez profonde.
Le nez est dans premier temps essentiellement floral et assez retenu.
Par contre, en bouche, c'est un délice. Un concert de douceur, de délicatesse et d'élégance. Les tanins sont totalement fondus, et la sensation d'alcool est inexistante. Un pur bonheur !
Une fois rebouché, le lendemain, le nez est plus expansif, essentiellement sur le chocolat et un peu de café.
La bouche a changé est est également sur des saveurs de chocolat. Aucune fatigue ne transparaît, même sur la fin de la bouteille.
Certainement un des grands millésimes des années 1960, et le 64 est un grand Vieux Chateau Certan.

Cordialement,
Benoit
jbl
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Alex, Marc C, Moriendi, Papé, starbuck, FlavFirst, Lionel73
12 Avr 2021 00:04 #187

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