de la cruauté des comparaisons
le ZWTG décimé, réduit à seul. 2 individus
a dégusté qqs flacons de Bourgogne à l'aveugle:
Les Echézeaux de G.Mugneret 1999
Ch.-Musigny, Les Cras de Roumier 2001
N-S-G, Clos des Arguillières de V.Dureuil-Janthial 2003
Nuits St Georges 1er cru de François Martenot 1966
G.Chamb. Les Evocelles 1999 de Dugat-Py
préférés de la soirée:
Le Dugat-Py dans la série millésimes récents ainsi que le N-S-G 1966 absolument étonnant.
le vilain canard?
Le N-S-G 2003!! presque imbuvable dans le contexte de la série à cause d'un bouquet complètement hors registre et d'un déficit d'acidité en bouche. Cela ne "passait" pas. Bu le lendemain pour lui-même ce vin ne m'a toujours pas convaincu, je lui ai trouvé un bouquet écoeurant. Mais je dois avouer que je n'apprécie guère la plupart des 2003 en Bourgogne. Si je bois un Bourgogne je n'ai pas envie de boire une copie de CDP ou de Californien.
Les Echézeaux de G.Mugneret n'était pas à son aise dans la série, belle matière mais comparé au Roumier et au Dugat-Py, manque de précision et de finesse.
Les Cras de Roumier a souffert de passer par hasard juste après le Dugat-Py plus puissant. C'était néanmoins le vin le plus long. Belle bt de loin supérieure au Chambolle Musigny a.c. du même millésime et du même domaine. Cela vaut parfois la peine de payer le double!
Dugat-Py? j'ai été pour la 1ère fois impressionné par un vin de ce producteur. Il s'est révèlé par paliers et a rejoint son apogée environ 1/2 heure après ouverture. Tension, pureté, précision inouïe, concentration, en un mot excellent!
(ceps septuagénaires)
Le N-S-G 1966 de Martenot était un ticket de loto. Bonne suprise nous avons tiré le gros lot. Un vieux Bourgogne comme je les aime, avec un bouquet totalement fondu et complexe, une bouche encore en pleine forme! vraiment irréprochable sur tous les plans. Un grand moment de plaisir!
Merci à Yves