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Domaine Philippe Charlopin-Parizot, Gevrey-Chambertin

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Bram a répondu au sujet : Domaine Philippe Charlopin, Gevrey 1999

CR: Domaine Philippe Charlopin Gevrey-Chambertin Cuvée Vieilles Vignes 1999

Café, rose, encore un petit peu de fruit. Bouche avec du fruit, du velouté et des arômes tertiaires. Je n'avais pas trop d'attente et ai été très agréablement surpris! Bien ++
#181

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Philippe Charlopin – Corton Charlemagne – 2007

CR: Philippe Charlopin – Corton Charlemagne – 2007

Robe d’un bel or jaune brillant.
Le nez intense présente d’abord des arômes grillés qui s’effacent au profit de fruits blancs (poire) et de notes vanillées, l’ensemble étant d’une grande élégance.
La bouche est grasse à souhait, l’élevage encore bien sensible, mais une bonne acidité lui confère suffisamment d’élégance et la propulse jusqu’à une finale persistante et sapide.
L’accord s’est révélé superbe sur un sabayon de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes (ce dernier n’étant quasiment pas perceptible).
Très Bien +(+)

Jean-Loup
#182

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wallis a répondu au sujet : Philippe Charlopin

Bonsoir à tous,
D'après mon caviste, le domaine Charlopin va augmenter ses tarifs de 15 à 20% sur les 2015.
Autant je compte toujours acheter sa cuvée "prestige" , qui, pour ma part est excellente, autant je me tate pour le reste de la gamme. ..
J'adore ses chambolle -Musigny mais est ce que les 15-20%d'augmentation justifient-ils?
#183

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oliv a répondu au sujet : Philippe Charlopin

Si seulement il était le seul...
#184

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Philippe Charlopin, Marsannay en Montchenevoy, 2005

CR: Domaine Philippe Charlopin, Marsannay en Montchenevoy, 2005

Nez encore très boisé malgré les presque 13 ans et en plus dans un registre sucré coco/vanille. Heureusement les fruits rouges font leur apparition assez rapidement mais reste en arrière plan. La bouche, souple, fait dans le simple mais efficace. Finale correcte.

Un vin dans la séduction mais qui ne m'emballe pas plus que ça. Dans ce style ça reste bien fait, on ne vire pas dans l'excès.

Marc

#185
Pièces jointes :

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Jerkke a répondu au sujet : CR: Domaine Philippe Charlopin, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2015

CR: Domaine Philippe Charlopin, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2015

Robe violine.
Nez de framboise enrobée d'un boisé présent mais agréable.
Bouche framboise-groseille, boisée mais équilibrée. Même si c'est jeune, c'est un peu monolithique, celà manque de complexité.
Ce vin me rappelle ces délicieux Australiens de Mornington Peninsula, séduisants mais pas toujours très complexes.
Le temps nous dira comment il évolue.

Jerkke.
#186

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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Domaine Philippe Charlopin, Clos Saint-Denis 2003

CR: Domaine Philippe Charlopin - Clos Saint-Denis G.C. 2003

A l'ouverture le bouchon fait craindre le pire. Le nez immédiat rassure, plein de promesses.
Le vin est servi à l'aveugle trois heures après ouverture et prélèvement du patron ::glou::
Pas de carafe.
Le beau rouge intense brunissant oriente les aveugles plus au sud.
Confirmation de cette orientation par le nez qui envoie du lourd, fruits noirs et rouges très mûrs, pruneau, épices, puis sous-bois, tabac, café grillé. L'alcool est présent.
La première gorgée vous caresse le palais avec une certaine rudesse, mais le fruit résiste et on perçoit que l'élevage aussi.
Du volume, de la mâche, des tannins bien présents mais civilisés, une longueur étonnante vers une finale asséchante.
On est loin des standards d'un pinot bourguignon et personne n'a trouvé le cépage.
Le vin a divisé la tablée, en déclin et trop "chaud" pour les uns, chaleureux mais sans excès pour les autres.
Pour ce que je connais des vins de Charlopin et de ce millésime, j'ai plutôt été agréablement surpris.
24h après le reste n'avait pas bougé et la prise de guerre a été appréciée.

Gérard
#187

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Jerkke a répondu au sujet : Domaine Philippe Charlopin, Mazis-Chambertin 2016

CR: Domaine Philippe Charlopin, Mazis-Chambertin 2016

Belle couleur violacée tirant vers le sombre.
Le nez de frangipane mélé aux framboises et le graphite est génial. C'est puissant & séducteur mais pas pute.
La texture est splendide, huileuse et dense mais fluide. C'est long, long, looong et prend toute la bouche sans écraser. Il y a une tension et structure acide précise, des tannins présents mais parfaitements enrobés. On y perçoit des notes de graphite comme on peut l'avoir dans certains bordeaux Pauillacais par exemple et il y a un côté juteux et croquant. Les arômes évoluent et démontrent déjà une belle complexité malgré son jeune âge.
Le boisé, souvent questionné chez ce producteur ne se goûte pas (même s'il y a ce côté "patissier" qu'on peut trouver dans des blancs bourguignons) car mélangé aux autres arômes, en appui de ceux-ci. Enfin, la fraicheur est phénoménale et identique à un Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016 du même producteur bu après une Landonne de Guigal et qui s'est révélée géniale car n'est pas apparu faible après ce monstre de musclegrâce à cela.
Un verre en appelle un autre même si la densité de matière appelle à la dégustation lente.

Génial, grand, vous le qualifiez comme vous voulez. Mais assûrément mon meilleur Bourgogne depuis un bon boût de temps, certainement à cet âge précoce.

Jeremy
#188
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Eric B a répondu au sujet : Domaine Philippe Charlopin - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2005

Bu ICI

CR: Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2005

La robe est grenat très sombre, à peine évoluée.

Le nez est foisonnant, sur la cerise confite, le bois précieux, le pain grillé, les épices...

La bouche est ronde, très ample, délivrant une matière dense et veloutée, évoquant un coulis pulpeux de cerise. C'est assez impressionnant dans son genre, tout en restant plutôt frais et équilibré. On ne s'en lasse pas au bout de plusieurs gorgées.

La finale est intense, bien mûre, avec un retour du bois précieux et de la cerise confite, avec une persistance sur les épices et le pain grillé.

D'une jeunesse insolente pour un "simple" village...

Eric
Mon blog
#189
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elpais a répondu au sujet : Domaine Philippe Charlopin - Morey Saint Denis 2012

CR: Domaine Philippe Charlopin Morey Saint Denis 2012

Bouteille simplement débouchée 6 heures avant le repas, sans épaulage ni carafage.
Bu ce midi en accompagnement d'un chapon fermier de premier ordre farci au Cantal entouré de marrons et d'un gratin de pommes de terre.
Bouchon long de belle qualité, sans défaut et juste imbibé sur le disque.
Belle robe lumineuse, d'une intensité typique d'un beau pinot.
Le nez est très présent de suite sur les fruits rouges et on reste de longues minutes au dessus du verre. Pas de trace de bois.
La bouche est à l'unisson du nez. Les tannins sont parfaitement fondus, sans accroche. Pas de sensation boisée. Elle est d'une douceur assez envoûtante et caresse le palais.
Excellent compagnon du chapon. Les convives ont passé un joli moment.
#190
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Chaccz a répondu au sujet : CR: Domaine Philippe Charlopin - Pernand-Vergelesses Blanc 2017

CR: Domaine Philippe Charlopin - Pernand-Vergelesses Blanc 2017

Bouteille ouverte 4h puis ensuite carafée pour un peu lissé le cote boisé opulent du domaine.
Apres tout ce processus, je reste quand même un peu dubitatif. L'élevage reste très appuyé et confère au vin une note pâtissière vanillée qui écrase tout. De plus, je trouve au vin un déficit d'acidité qui me fait craindre qu'on ne pourra pas l'attendre bien longtemps...

Je suis un peu déçu, je pense que le domaine devrait recourir à des méthodes différentes avec cette appellation pour rendre le vin plus accessible en jeunesse car je ne suis pas certain d'avoir envie d'attendre 10 ans un Pernand Vergelesses.

Charles, simple buveur
#191
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tomy63 a répondu au sujet : Domaine Philippe Charlopin - Pernand-Vergelesses Blanc 2017

Le souci c'est que même le Chablis goûte exactement comme ça...
#192

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peterka a répondu au sujet : CR: Domaine Philippe Charlopin Bonnes Mares 2006

CR:
Domaine Philippe Charlopin Bonnes Mares 2006
Bouquet sur les fruits des bois, un peu confiturés, avec des notes viandées et de noix de pécan grillées. C’est d’intensité limitée mais les senteurs balsamiques et épicées qui s’ajoutent au fruit et aux nuances plus végétales sont malgré tout assez expressives, tout comme le boisé, présent mais non dominateur.
L’attaque est fine et délicate et la bouche se prolonge sur des tanins fondants et une belle fraîcheur renforcée par une touche végétale. La matière est mûre, assez concentrée et bien élevée sans excès de bois. L’ensemble manque un peu d’élégance et de classe malgré sa finesse de texture et se termine assez longuement sur des tonalités de fruit confituré.

Pierre
#193
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Chaccz a répondu au sujet : CR: Domaine Philippe Charlopin - Gevrey-Chambertin " Terres Blanches " 2015

CR: Domaine Philippe Charlopin - Gevrey-Chambertin " Terres Blanches " 2015

Une bien jolie bouteille qui a été appréciée surtout pour sa complicité avec une pintade cuite à basse température.
Le vin se présente sous un beau jour, avec une belle harmonie entre le fruit, la matière, la note d'élevage et l'acidité.
Rien de bien plus intéressant à raconter, c'est un vin honnête et suffisamment racé et bichonné pour justifier de son pedigree et de son tarif, et probablement bu au bon moment, personne ne part lésé.

Néanmoins, on parle de vin, sur un Forum de spécialiste et là je me demande, il est où ce climat "Terres Blanches" ?
J'imagine qu'il y a une explication à mon échec, mais là, je viens de me briser les yeux sur les cartes disponibles sans localiser la parcelle.

Charles, simple buveur
#194
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oliv a répondu au sujet : Domaine Philippe Charlopin - Gevrey-Chambertin " Terres Blanches " 2015

chaccz écrivait : " (...) il est où ce climat " Terres Blanches" ? (...) "


(this combines several vineyards from the south side of Gevrey)

> westgarthwines.com/p...

> www.insideburgundy.c...
#195
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