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Domaine Albert Grivault, Meursault

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Arnaud,

Clos des Perrières 2006 était vraiment grand, il y a deux ans.
lapassionduvin.com/p...
J'ai cherché, en vain, ma dernière bouteille hier pour voir si elle était, elle aussi, oxydée.
Après avoir lu ton commentaire, je n'ai plus beaucoup d'espoir ;)
#121

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arnaudm a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Tous les 06 ne sont pas forcément fatigués , et c'est justement le problème : il y a trop de variabilité entre les bouteilles sur le domaine , et on ne sait jamais à l'avance ce qu'on va trouver dans le verre .

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#122

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Albert Grivault - Meursault 1er cru Clos des Perrières 2006

CR:
Domaine Albert Grivault - Meursault 1er cru Clos des Perrières 2006

Après les commentaires de Thierry et d'Arnaud, je voulais tester cette bouteille.
Robe encore assez claire, sur des nuances de jaune citron très clair.
Un nez avenant sur des notes de citron et de poire William assez gourmand.
On y dénote même une certaine vivacité.
En bouche, l'attaque est riche, prolongée par de belles notes de poire mûres, de citron et une note florale.
Le final est long soutenu par une acidité rafraîchissante sur le citron, les fruits blancs et le beurre frais.
C'est très équilibré, sans aucune trace d'évolution, avec un final qui se tend à l'aération.

C'est mon troisième exemplaire sur les six en cave et c'est toujours aussi délectable.

Très bien +

Olivier
#123

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Olivier,

Ta note de dégustation correspond à mes souvenirs de la bouteille bue il y a deux ans.
J'espère que, lorsque je retrouverai ma dernière bouteille de Clos des Perières 2006, elle sera comparable à la tienne et non à la dernière des miennes, bue ;)
#124

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Thierry,

Je l'espère sincèrement ! :)-D

Olivier
#125

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Lolo Vino a répondu au sujet : Domaine Albert Grivault, Meursault Perrières 2010

CR: Domaine Albert Grivault, Meursault Perrières 2010

Il ne s'agit donc pas du clos...bouteille ouverte hier "pour voir", et surtout comparer pour le fun avec un Limozin 2010 de chez Henri Germain.

Le nez est assez discret et donne l'impression d'être "brouillon", bof à ce stade. Mais la vraie déception est en bouche avec une longueur vraiment pas géniale mais surtout une molesse très surprenante en milieu de bouche. Pour m'assurer que ce n'était pas un problème de bouteille, j'ai ouvert une 2e et même constat...le creux mou en milieu de bouche, le manque de concentration et la finale assez courte pour l'étiquette

Autant dire que le Limozin de Germain, magnifique, long, droit et joliment arômatique a relégué ce Perrières bien loin. Passer d'un verre à l'autre était vraiment stupéfiant...
#126

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guillaumeflesch a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Oui mais tu compares un 1er cru qui pourrait prétendre en être un Grand à un (très joli) villages ! Or, un villages est souvent prêt plus jeune qu'un 1er cru. Attention, je dis bien 'prêt' et pas 'bon'. Deuxième manche dans 5 ans.
Mais je concède que beaucoup (dont je suis) pensent qu'un vin ne peut être bon âgé que s'il est bon jeune.
#127

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault 2010 perrières

sacrifier des perrières d'un grand millésime aussi jeune...
mais bon si tu es déçu, je te les reprend !

frédéric Gautier, passionné
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#128

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Lolo Vino a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault 2010 perrières

On fait parfois ça (sacrifice rituel :D) sauf pour les vins qu'on connait déja, histoire de se faire sa propre idée d'où le vin en est et de combien de temps on estime qu'il doit attendre. Le but n'est évidemment pas d'acheter des Perrières pour les faire pêter dans l'année avec une moule frite...

Ceci-dit, je suis réellement circonspect sur ces Perrières 2010 (d'où l'ouverture d'une 2e): ce qui me chiffonne le plus, c'est cette bouche très molle...vraiment bizarre

Quand je repense aux expériences récentes avec le Clos 1999, 2005 et 2009, je ne comprends vraiment pas

PS: Fred, OK: 100€ la bouteille ou une affiche dédicacée en orioginal et d'époque de la tournée Killers de Maiden>:D<
#129

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

100€ la bouteille écrit:

t'as raison :D je connais le prix moyen ;)
pour la seconde demande, désolé mais je n'ai point
laisse lui le temps de se refaire la cerise, quand on voit ce que ont l'air de devenir les 2006, je serais confiant sur 2010 ;)

frédéric Gautier, passionné
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#130

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Lolo Vino a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Yes, ça va aller faire la sieste quelques années au frais puis on verra...

En attendant et pour me venger, je ferai couler u Clos des Perrières 2005 ce soir...comme il y a des filets de sole au programme, ça va barder
#131

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Albert Grivault: Clos des Perrières 2006

CR: Début août (cf. page 7 de cette rubrique), J'ai été très déçu par le côté très oxydatif d'une de mes deux dernières bouteilles de Clos des Perrières 2006 d'Albert Grivault,, millésime dont je gardais un magnifique souvenir.
Arnaud confirmait ma déception et Olivier disait avoir bu, à ce moment, une bouteille de 2006 en pleine forme...

J'ai retrouvé, cet après-midi, ma dernière bouteille.
Je l'ai ouverte en pensant qu'elle allait, elle aussi, finir dans l'évier...
Et bien non. Le vin est frais et délicieux.
Le nez est sur les agrumes (orange amère), la noisette verte, le foin et des touches minérales.
La bouche est concentrée, fraîche mais avec un gras plaisant qui amplifie l'impression de volume tandis que l'acidité allonge la finale. Les saveurs d'agrumes et de noisettes se complètent d'une élégante amertume en fin de bouche.

C'est très bon...

Mes bouteilles proviennent du même achat et ont été conservées dans la même cave.
Il est ennuyeux d'être face, début août, à un 2006 à vider dans l'évier pour cause d'oxydation et de trouver, début septembre, une bouteille excellente qui méritait une meilleure fin que d'être notre bouteille du dimanche soir. Des amis amateurs auraient eu plaisir à la partager avec nous...
#132

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coach a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault: Clos des Perrières 2006

Bonjour Thierry

D après ma petite expérience du domaine, les dites d un de mes caviste qui le suit depuis longtemps et les retours d amis, il semblerai que les bouteilles du domaine ne présentent pas toute la même régularité. Elles peuvent être somptueuses ou complètement mortes. Peut être une une explication aux débours rencontrés ici et la !?

Après je n ai pas le recul personnel pour affirmer une telle chose, c est juste une question que je soulève.

Cordialement

Coach
#133

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Julien,

Cette irrégularité est bien regrettable: la bouteille à boire ou celle à vider dans l'évier sont au même prix ;)
Il me reste des 2007, 2008, 2009 et 2010.
Je ne vais pas acheter les millésimes suivants.

Amitiés,
Thierry
#134

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arnaudm a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Le domaine impose certainement de la méfiance , mais ne plus ouvrir de Clos des Perrières c'est aussi parfois se passer de belles bouteilles ....c'est , sans trop prendre de risque à dire cela , certainement le plus grand terroir de Meursault .
J'ai ouvert avec Didier T cet hiver un 07 , et même si la concurrence lui a été fatale ;) , la bouteille était superbe .

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#135

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trainfr a répondu au sujet : Domaine Albert Grivault - perrieres 2004

Domaine Albert Grivault - perrieres 2004

bonjour

je compte ouvrir cette bouteille ce we
quels conseils me donnez vous
ouverture au dernier moment
carafage

merci de vos conseils

Christophe - LPV Lyon
#136

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WinePig a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Thierry Debaisieux écrivait:
> Julien,
>
> Cette irrégularité est bien regrettable: la
> bouteille à boire ou celle à vider dans l'évier
> sont au même prix ;)
> Il me reste des 2007, 2008, 2009 et 2010.
> Je ne vais pas acheter les millésimes suivants.
>
> Amitiés,
> Thierry

Bonjour Thierry;

Avez-vous ouvert un Clos des Perrières 2008 récemment, et si oui, comment s'est-il comporté ?

Mes 2008 me font de l'oeil depuis un moment et j'aimerais savoir s'il est raisonnable de craquer ou non.

Merci.

Cordialement,
Louis Grosz.
#137

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Lolo Vino a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Le Clos 2008 reste sérieux,un rien coupant mais très bien foutu dans l'ensemble. J'en ai ouvert une "pour voir" en février et franchement, je laisserais dormir 3-4 ans...même si c'est déja fort bon
#138

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

D'accord avec Laurent.

Je n'ouvre pas les 2008 avant 3-4 ans.
#139

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armelanuel a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault - perrieres 2004

trainfr écrivait:
> Domaine Albert Grivault - perrieres 2004
>
> bonjour
>
> je compte ouvrir cette bouteille ce we
> quels conseils me donnez vous
> ouverture au dernier moment
> carafage
>
> merci de vos conseils

Christophe,

j'ai ouvert 2 fois cette bouteille au dernier moment et déception a chaque fois sur 2004, je croyais que ça venait de la première bouteille mais la deuxième pareil, donc carafe et tu veras ce que ça donne mais je suis ceptique je pense que les perrières 2004 ne sont pas vraiment réussi (je parle des perrières pas du clos des Perrières que je n'ai pas gouté)
Bonne chance quand meme sur cette bouteille, et viens nous raconter;)

Manu
#140

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trainfr a répondu au sujet : Domaine Albert Grivault - Meursault Perrières 2004

CR: Domaine Albert Grivault - Meursault Perrières 2004

suite aux différents conseils, bouteilles carafée 2 h avant le service

Jolie couleur jaune prononcé (pas encore surl'or !)
Au nez, touches de beurre et de noisette
en bouche c'est gras, large, avec pas mal de matiére. Ma femme dit immédiatement "beurre". Moi j'y retrouve un peu de foin ou de fumée.
Manque un peu de tension a mon gout mais diablement bon

bouteille qui a fait l'unanimité à table

Christophe - LPV Lyon
#141

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armelanuel a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault : Perriéres 2004

trainfr écrivait:
> Dommaine Albert Grivault - Perriéres 2004
>
> suite aux différents conseils, bouteilles carafée
> 2 h avant le service
>
> Jolie couleur jaune prononcé (pas encore surl'or
> !)
> Au nez, touches de beurre et de noisette
> en bouche c'est gras, large, avec pas mal de
> matiére. Ma femme dit immédiatement "beurre". Moi
> j'y retrouve un peu de foin ou de fumée.
> Manque un peu de tension a mon gout mais
> diablement bon
>
> bouteille qui a fait l'unanimité à table

Merci pour ton CR, je vais essayé d'en ouvrir une prochainement pour voir ce que ça donne.

Manu
#142

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iceteayer a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault, Meursault 1er cru Clos des Perrières 2000

Bu lors de ce super repas!

CR: Albert Grivault, Meursault 1er Cru, Clos des Perrières 2000

Camille:
Robe jaune pâle. Notes beurrées, amande avec une pointe d'oxydation.
En bouche, une belle matière mais la finale est plutôt courte et le défaut persiste.
Annoncé dès le départ que le vin était défectueux, ce fût un départ mitigé et une petite déception pour toute l'asemblée en voyant l'étiquette.

Samuel:
Le nez me rappel un Chablis Grand Cru 1996 JP et Benoit DROIN d'un recent repas LPV ;) Bref, un vin fatigué qui à fait son temps
RIP

Julien:
Gouté avant le repas dans la cuisine, le vin était inexpressif et aqueux. Il a repris des forces avec ds fruits jaunes mais malheureusement un trait oxydatif et des arômes pas très nets. Dommage car la bouche possédait une jolie matière ronde mais grignotée par l’acidité. Défectueux.

Romain:
Déception ... A l'ouverture de la bouteille, je décèle déjà des traces oxydatives. Même si le vin s'est amélioré une fois passé à table, le nez est déviant. Oxydé. Dommage, la matière était là. Je m'étais définitivement décidé à amener cette bouteille lors de la dégustation d'un exquis 2007 deux jours plus tôt ...

Yann:
Au 1er nez je sens le bouchon, tout le monde ne suis pas mais au final la bouteille présente un défaut assurément. Nez assez oxydé, en bouche matière agréable pas son volume et sa rondeur mais bon toujours cette arrière-goût de bouchon sur des arômes oxydés. Dommage

Florent:
Robe jaune pale
Nez assez muet, avec une trace d'oxydation, et quelques notes beurrées.
En bouche la matière est très belle mais le vin n'exprime pas grand-chose et fini court...
Défaut de bouteille et c'est bien dommage car il y avait je pense du fond dans ce vin.
#143

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Albert Grivault, Meursault 1er cru Perrières 2007

CR: J'ai goûté en début d'après-midi 10 bouteilles pour la réception de ce soir;
Parmi celles-ci, un Meursault Premier Cru Perrières 2007 d'Albert Grivault

Cette impression n'est que celle du vin goûté juste après son ouverture, il sera peut-être meilleur, ce soir, à table.
Mais je dois faire part d'une certaine déception, il a du mal à passer derrière un Chassagne Premier Cru Morgeot Fairendes 2008 de Morey-Coffinet... A mon humble avis.

Le nez est plutôt discret, sur les agrumes.
La bouche est décevante, elle a du volume, de la longueur, mais elle ne se livre pas.

Je ferai part de mes impressions à table, j'ai déjà bu ce Perrières 2007 et j'avais bien aimé ce vin.
#144

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Albert Grivault: Meursault Perrières 2007

CR: A table, le soir, le Meursault Perrières 2007 de Grivault était métamorphosé:
-un nez frais qui invitait à goûter le vin.
-une bouche savoureuse, équilibrée, ample et avec une belle tension et une très jolie finale.
C'était devenu un très beau vin.

Un peu de réduction à l'ouverture?
#145

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine Albert grivault 1996 meursault 1er cru "clos des perrières"

CR:domaine Albert grivault 1996 meursault 1er cru "clos des perrières"

encore un sévère "déquillage" comme diraient certains !

niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3, couleur paille, belle brillance.

nez sur la crême pâtissière, la vanille, la peau de pêche jaune, floral, vraiment profond et fin qu'il faut aller chercher.

la bouche posède une attaque plutot fine pour ensuite répondre monumentalement en milieu de bouche.

celui-ci est large et marqué par un très joli gras soutenu par une tension sous-jascente due à une acidité superbement maitrisée et totalement intégrée, ce qui n'était pas gagné dans ce millésime...

la rondeur et le soyeux du toucher de bouche est impressionnant, ainsi que la salinité en bouche (début) pour ensuite déployer toute sa splendeur, sa richesse et sa précision, l'archétype même de l'idée que je me fais des grands chardonnays !

complexité, s'associe à la profondeur, la finesse à la puissance des arômes et l'équilibre est tout bonnement parfait, mystifiant totalement la réputation du millésime, de plus ce vin possède une fraicheur fantastique et reste précis du début à la fin, un missile je vous dis !

la finale est impressionnante soutenue par la salinité et un retour acide du plus bel effet qui donne l'impression que le vin explose, tel un paon avec sa queue quand il est heureux

grosse impression de jeunesse éternelle et si je devais parier je dirais que dans 20/25 ans il sera encore là et peut-être même meilleur, qui sait !

je m'incline devant ce demi-dieu !

grand vin !



PS : si quelqu'un a des perrières ou des clos des perrières, un petit mail perso, merci ! ;)

frédéric Gautier, passionné
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#146

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Bonjour Fred,

Que de souvenirs ...
Mon seul regret : ne plus avoir en cave ce beau 1996 ! ;)

Olivier
#147

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Olivier

on a bu trop vite nos 96 et c'est un tort, car ce qui n'est pas oxydé est souvent de toute beauté (comme dirait Ganevat!!) il doit me rester des Perrières de Pierre Morey, trop rares et aussi des Narvaux et Auxey du domaine d'Auvenay, dommage!
Bonne journée
R
#148

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arnaudm a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Meursault Narvaux 1996 d'Auvenay : à ce que j'ai bu c'était mort .....

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#149

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Domaine Albert Grivault

Pas les miennes, et il m'en reste!! La dernière à la maison avec Didier (Amadeus) franchement beau et ça peut gagner, on verra bien!

Bonne journée

R
#150

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