Une petite soirée de dernière minute qui sans se concerter nous a emmené dans la même région pour les blancs et les rouges.

Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses PC Sous Frétille 2017
Nez un peu réduit, grillé, protection ? , qui s'ouvrira pleinement petit à petit, fruits blancs et agrumes murs, bouche légèrement grasse, beurrée, la maturité s'équilibre avec une juste acidité , c'est un un très beau vin, bien né et il y a vraiment un gros step avec le village bu dernièrement qui lui avait le défaut d'être sur 2018.




Domaine Bouzereau-Gruère - Meursault PC Charmes 2014
Servi très frais, nez citronné frais, caillouteux, en bouche on retrouve cette sensation, je vois plutôt un Chablis sur Montée de Tonnerre avec une finale tonique et saline, au fur et à mesure du réchauffement le vin prend de l'ampleur, les fruits se font plus mur, dense, riche mais avec une très belle fraîcheur qui équilibre magistralement le vin.Dire qu'elle avait été ouverte et oxydée lors de la venue de David84 à Paris, c'est le jour et la nuit, magnifique bouteille . 




Domaine Pierre Morey - Meursault Les Tessons 2012
Robe claire, nez fin et frais, pomme granny, citron jaune, bouche fuselée, longiligne, traçante,  salivante, encore une autre expression de Chardonnay, je pense à un Roulot, on me dit que c'est encore plus fin, manque un petit peu de volume, c'est un style diamétralement opposé, c'est très joli et désaltérant, très belle bouteille qui fait encore jeune.




Domaine David Duband - Vosne-Romanee 2017
Robe sombre, semble extraite, nez mur et frais, de la vendange entière ?, la bouche confirme cette maturité avec une trame tannique encore présente, belle structure avec une acidité maîtrisée, j'y vois plus un Gevrey sur 2018, manquerait un poil de soyeux pour m'orienter sur Vosne, très beau vin , très digeste.

 


Domaine Felletig - Chambolle-Musigny PC Les Charmes 2014
Robe sombre, assez extrait, nez mur aussi plus fruit noir, certain diront Syrah, la bouche est veloutée, belle matière, pas de creux , plus fruits un peu compotés, mais pas de pruneau peut-être un peu court en finale ce que d'autres penseront, pas d'acidité pointue, verdeur ou de sécheresse , grosse différence avec les villages d'autres producteurs que j'ai eu l'occasion de boire sur ce millésime, un peu atypique à mon goût mais rassurant sur ce niveau d'appellation.

 


Domaine Bart - Fixin PC Hervelets 2005
Robe sombre aussi , mélange de fruits rouges et noir, en bouche c'est mur, c'est poli, pas de tanins qui dépassent, une belle matière, bel équilibre avec suffisamment de fraîcheur, j'ai beaucoup aimé , très beau vin aussi.

  


Voilà comment se faire plaisir avec des quilles non tape à l'oeil , on est très, très loin de l'enfer et pas loin du paradis grâce au partage et l'amitié lors de cette soirée.

 Stephane