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La Chaume des Lies

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La Chaume des Lies a été créé par dt

La Chaume des Lies

Evelle
21340 Baubigny





CR: Bouzeron 2021 - la chaume des lies 

Un aligoté de très bon niveau produit par ce jeune domaine.
Nez très expressif d’agrumes, de pierre frottée, de feuille sèche. Bouche finement perlante, droite et tendue comme un arc. On perçoit l’élevage en bois mais c’est délicat et juste en soutien du jus qu’il ne marque pas. Cet équilibre ne plaira pas forcément à tout le monde. J’aime bien. C’est gourmand, salivant, pas très long mais délicieux. Un peu cher toutefois (26€ Caviste).
Bien ++
 

Denis
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23 Déc 2022 12:42 #1

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Réponse de Blog sur le sujet La Chaume des Lies - Auxey-Duresses 2021

CR: La Chaume des Lies - Auxey-Duresses 2021

Un 2021 très réussi pour peu qu’on aime les vins sur la finesse et la dentelle. Les amateurs de confiture, mâche et structure peuvent passer leur chemin, pas de miracle à attendre de ce côté.
Une aromatique réduite sur l’allumette à l’ouverture, après une bonne heure d’aération on trouve des petits fruits rouges, une fraîcheur végétale et des notes florales.
La bouche se présente toute en finesse et tension, la structure est délicate, toute en dentelle, mais tout de même persistante avec une finale épicée et sapide.
Un vin fort agréable et buvable qui devrait pouvoir se garder quelques années encore.

 

 

Laurent
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03 Mar 2024 17:27 #2
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Réponse de Blog sur le sujet La Chaume des Lies - Coteaux-Bourguignons 2022

 CR: La Chaume des Lies - Coteaux-Bourguignons 2022

À l’ouverture ce n’est pas la grosse marade, j’évite même de peu la détresse respiratoire : notes amyliques de yaourt à la cerise, ça fait vraiment beaujolais nouveau brut de cuve et ça manque totalement de délicatesse.
Après une très longue aération d’une journée à mi-vidange on revient à un comportement plus civilisé : nez de cerise mûre, bouche délicate, tanins très finement texturés et discrets. C’est agréable et de bon goût. Un vin à carafer sans ménagement.

 

Laurent
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21 Jui 2024 20:13 #3
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Réponse de mgtusi sur le sujet La Chaume des Lies - Coteaux-Bourguignons 2022

Madame Blog a fait beurk non ?

Michel
21 Jui 2024 20:17 #4

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Réponse de Blog sur le sujet La Chaume des Lies - Coteaux-Bourguignons 2022

Eh bien sans que ce soit surprenant outre mesure, madame Blog a trouvé ça vulgaire. En revanche le Barolo ouvert ce soir à reçu ses faveurs, mais c’est une autre histoire …

Laurent
21 Jui 2024 23:41 #5

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Réponse de leteckel sur le sujet La Chaume des Lies - Coteaux-Bourguignons 2022

Et quel est ce fameux Barolo qui a tant plu à Madame Blog ?

ArnoulD avec un D comme Dusse
22 Jui 2024 18:24 #6

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Réponse de Blog sur le sujet La Chaume des Lies - Coteaux-Bourguignons 2022

Et quel est ce fameux Barolo qui a tant plu à Madame Blog ?

Giribaldi 2018, il faut que je prenne le temps d’écrire le CR.

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel
22 Jui 2024 18:46 #7

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