Gosset Champagne Brut Grand Millésime 2012

Robe or clair, bulle très fine. La bouche est confortable avec un beau volume.
La bulle est très agréable en bouche, fine et légère.
Finale crayeuse et lactée, je n'ai pas eu la note oxydative décrite.
Un vin très agréable.

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Champagne Gosset Celebris 2008 extra-brut

peterka
Assemblage de 54% chardonnay et 46% pinot noir. Malos non réalisées. 12 ans sur lattes. Dosage 4,8 gr.
Bouquet complexe et mûr sur les fruits blancs, le biscuit, les agrumes et l’abricot avec de subtiles notes automnales de fruit sec, de feuille morte et de sous-bois. Magnifique bouche vineuse, ample et dynamique avec une bulle précise. L’ensemble est puissant et construit et mène à une fin de bouche fruitée bien persistante avec quelques amers de grande classe. Excellent champagne tant pour la table que pour l’apéro.

jlj:
Robe jaune or un peu cuivré,
Nez profond, une petite pointe agréable d'oxydation, des fruits secs, des épices douces ; des fruits blancs et aussi des notes florales, comme du jasmin, et des notes minérales aussi, pas de la craie comme le 1er mais plutôt approchant d'une huile minérale.
En bouche, l'attaque est franche, c'est plus ample mais très dynamique.
Acidité bien marquée, quelques fruits secs et des feuilles mortes.
Finale vive, très belle longueur sur des notes d'évolution nobles.
Très beau Champagne aussi, d'une belle complexité

jlj

Champagne Gosset Celebris 1995 brut

 

10 ans que je n'avais pas bu cette cuvée...
Les retrouvailles étaient donc attendues avec beaucoup d'impatience et de curiosité...

Robe trouble avec des reflets orangés
Nez expressif sur des notes de torréfaction et de moka très présentes.
La bouche est dense, crémeuse presque riche et le dosage ressort beaucoup plus que lors de ma dernière dégustation.
Les notes de moka dominent la bouche. On y décèle également, des notes tertiaires trahissant l'âge de la bouteille, même si des notes de marmelade d'orange apparaissent à l'aération.
Bulles fines, exprimant plus un côté perlant au jus, que pétillant.
Belle longueur en bouche sur des notes d'oranges amères

Champagne de méditation qui a bien accompagné la pata négra bellota servi à l'apéritif !

Ludovic

A la bonne franquette avec JL75
 

Champagne Gosset « Celebris » 2007



Nez poudré, de beurre, d’agrume, de jus de fruit blanc acidulé.
En bouche, joli côté crayeux, grande finesse de bulles.
Finale saline et élégante.
Un joli champagne d’une grande finesse.
 

A la bonne franquette avec JL75


Champagne Gosset « Celebris » 2002

Sans se concerter nous amenons donc la même cuvée avec 5 ans d'écart. Sur cette battle le 2002 emporte les suffrages
.Le nez est plutôt riche, fruit blanc / jaune, agrume, pamplemousse, beurre, sesame et un côté plus gras que son petit frère. En bouche, bulle très fine, style plus riche, avec une finesse et une aromatique incroyable de fruit jaune, de beurre, de cire d’abeille. Bulle plus persistante lui conférant une belle longueur. (Très) Belle bouteille.
 

 Champagne Gosset, Extra-Brut
Magnum

Malgré le format qui est toujours sympathique, je n'ai pas trop apprécié ce champagne.
La bulle est moyennement fine, un peu trop présente. Les arômes ne sont pas très expressif plutôt sur les agrumes et les fruits blancs. L'ensemble est assez frais mais je trouve la finale un peu pâteuse et pas très longue.
Comme on n'a aucune information sur le degorgement je dirait qu'il est trop récent.