Nous avons 2363 invités et 35 inscrits en ligne

Où achetons-nous nos vins ?

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21386
  • Remerciements reçus 60

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Ce qui fait le bon prix, c'est le bon choix dans ce que l'on achète, ce n'est pas le prix du vin en lui-même, je l'ai déjà dit mais pour moi, c'est une évidence première qui a une importance capitale. Je préfère payer un vin 60 euros, en sachant qu'il est vendu un peu plus cher que la normale, en étant certain de sa qualité

C'est la même démarche que la mienne.
13 Jui 2015 13:19 #121

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 45
  • Remerciements reçus 1

Réponse de bbenoit sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Pas facile pour le pourcentage.

Caviste env. 50%
Salon env. 15%
Producteurs env 30%
En ligne env. 5%

J'achète de moins en moins en ligne, gros choix de cavistes sur Nantes et sur ma commune un caviste qui bosse très bien. Plus du domaine lors de mes déplacements pro à travers la France.
13 Jui 2015 16:38 #122

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2358
  • Remerciements reçus 3321

Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Cavistes 60%
Salons 20%
Vignerons 10%
En ligne 10%
Bernard
13 Jui 2015 16:58 #123

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Marie Cade
  • Portrait de Jean-Marie Cade Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

[size=small]Pas facile pour le pourcentage.[/size]

Mais si c'est facile, avec 100 ou 1000 bouteilles en cave, c'est fait en deux minutes !

B)-
13 Jui 2015 17:06 #124

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 65
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Franz1979 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Intéressant comme excercice. Origine des bouteilles en cave (remplie sur une période de 7 ans).

ebay: 32%
caviste en ligne: 26%
vigneron: 17%
salons: 11%
cadeaux: 6%
primeurs: 4%
caviste: 2%
grande surface: 2%

Il est clair qu'internet représente une part croissante du fait du grand choix disponible. Mais un nouveau caviste vient d'ouvrir sur le chemin du boulot, ca va peut être changer les pourcentages...
14 Jui 2015 09:49 #125

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8418
  • Remerciements reçus 1832

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

ebay: 32% écrit:


oh la vache ! sur des vins plutot jeunes ou vieux ?
14 Jui 2015 11:08 #126

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 65
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Franz1979 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Plutôt des vins un peu plus anciens concernant ebay:

70s: 14%
80s: 15%
90s: 38%
2000s: 33%

Principalement du blanc, surtout du Riesling, et majoritairement Spätlese/Auslese, un peu de Beerenauslese/TBA/Eiswein suivant les offres. Précision, c'est sur ebay Allemagne.
14 Jui 2015 12:08 #127

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 260
  • Remerciements reçus 7

Réponse de Nico94 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

En ligne (cavistes / enchères) : 80%
Domaine : 10%
Caviste : 10%
Salon : 0% (j'y découvre/redécouvre des domaines mais je n'achète jamais sur place)

Evidemment je préférerais rééquilibrer mais vu mon rythme de vie actuel, c'est pas pour tout de suite...

Nico
15 Jui 2015 17:27 #128

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3809
  • Remerciements reçus 1338

Réponse de didierv sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Depuis 2 ans forte augmentation des achats provenant des propositions LPViennes. Bizarre, non?
Pour le reste, comme je ne tiens pas de livre ou de fichier de cave, je suis bien incapable de dire ce que j'ai et encore moins comment je l'ai acheté.
Caviste,domaine,FAV,GMS,achat en ligne,échange,salons,primeurs il y a un peu de tout.
Depuis quelques années, j'ai abandonné toute idée de gestion d'achats et de stocks.
Je sais c'est mal.J'ai honte.:S
Didier
15 Jui 2015 18:44 #129

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 227
  • Remerciements reçus 231

Réponse de Axone35 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Bonjour,

en 2014 :
- cavistes : 37%
- chez les vignerons : 33%
- ebay : 10%
- cavistes sur internet : 10%
- achat/échanges avec des amis généralement rencontrés sur internet : 8%
- salon : 2%.

Avec le temps, la proportion d'achat chez les vignerons augmente, je n'achète plus du tout en grande distribution et de moins en moins sur les salons (seulement à La Cugnette cette année).
Cordialement, Philippe.
16 Jui 2015 13:32 #130

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 95046
  • Remerciements reçus 25077

Réponse de oliv sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Marché
9% des achats de vin s'effectuent en ligne !

www.pleinchamp.com/v...
www.terredevins.com/...
16 Jui 2015 20:22 #131

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 491
  • Remerciements reçus 514

Réponse de Lomax sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

A 70% sur Leboncoin pour moi!
Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, désormais Toulonnais
17 Jui 2015 11:45 #132

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2673
  • Remerciements reçus 722

Réponse de leguitou sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Lomax écrivait:
> A 70% sur Leboncoin pour moi!

Chiffre impressionnant !
À relativiser en fonction du nombre de bouteilles que cela représente mais j'avoue que pour l'avoir fait, j'ai toujours un problème de doute quant à la conservation ...
Bien cordialement,
Guillaume
17 Jui 2015 14:08 #133

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 491
  • Remerciements reçus 514

Réponse de Lomax sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Je fais toujours gaff à la conservation, je me rend le plus souvent possible chez le vendeur pour voir les conditions de conservation et je fais gaff aux niveaux.
La plupart des transactions se font sur des bouteilles aux alentours de 30€ que je touche en général aux alentours de 20€. Ce qu'il faut c'est regarder très souvent les nouvelles annonces car y a des lots qui partent très vite!

Hier pour exemple il y avait un monsieur qui se séparait de Haut Marbuzet (6 magnum 2005, 12 bouteilles de 2005 et 12 de 2009). Si on regarde par rapport aux cotes IW et qu'on considère qu'un Magnum = 2 bouteilles pour les 2005, on arrive à une valeur totale de 1350€...

L'annonce a été postée lundi soir à 19h, j'ai téléphoné le lendemain à 11h, un monsieur était passé à 9h pour embarquer le lot pour 800€...
Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, désormais Toulonnais
17 Jui 2015 14:23 #134

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3778
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de francois999 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

> Mais si c'est facile, avec 100 ou 1000 bouteilles en cave, c'est fait en deux minutes !
Sauf que dans ma compta de mes bouteilles, je ne mets pas l'origine

> Je fais toujours gaff à la conservation, je me rend le plus souvent possible chez le vendeur pour voir les conditions de conservation et je fais gaff aux niveaux.
Tu peux toujours venir chez moi mais tu n'apprendras rien.
Car chez moi ce n'est pas ma cave principale et tu ne sauras pas à qui je l'ai acheté ( et donc la tracabilité)
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
17 Jui 2015 16:12 #135

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 277
  • Remerciements reçus 0

Réponse de dromadaire sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Bonjour
Mes habitudes ont un peu évolués depuis 2010.

Grandes Surfaces 7% en 2010 contre 0% en 2015 (je n'achète plus depuis plusieurs années)
Cavistes 12% en 2010 contre 8,5% en 2015
Producteurs (Directement au domaine) 18% en 2010 contre 39% en 2015
Producteurs (Par correspondance) 9% en 2010 contre 0% en 2015 (j'essaie de me rendre dans les domaines pour éviter les frais de d'envoi)
Salons ou marché aux vins 45% en 2010 contre 44% en 2015
Cadeaux 5% en 2010 contre 8.5% en 2015 (tiens on m'a offert plus de bouteilles que ce soit des amis, familles ou le vigneron lors d'un achat)
Ventes aux enchères 4% en 2010 contre 0% en 2015 (je ne m'y intéresse plus)

Ce sont les frais d'expédition qui ont un peu changé mes habitudes d'achats, je privilégie la rencontre.

David

Oups j'ai fait une erreur entre le nombre et le pourcentage
17 Jui 2015 17:39 #136

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • BoiPaKeDeLo
  • Portrait de BoiPaKeDeLo
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 1464
  • Remerciements reçus 2

Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

8,5% + 39% + 57% + 8.5% = ??

Olivier
.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
17 Jui 2015 18:30 #137

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21902
  • Remerciements reçus 6135

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

David n'a peut-être pas la bosse des maths...
Michel
17 Jui 2015 18:59 #138

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20743
  • Remerciements reçus 8232

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Ou il y a 3 % de bouteilles cassées entre le lieu d'achat et la cave ;)
Eric
Mon blog
17 Jui 2015 19:23 #139

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 80
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Shane sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Et 10% dégustées en chemin :)

J
17 Jui 2015 19:50 #140

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1419
  • Remerciements reçus 372

Réponse de jclqu sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Pour ma part j'achète très rarement en ligne. Par contre, je consulte et je cherche beaucoup en ligne sur ce que je vais acheter lorsque je ne connais pas.
Mes achats sont actuellement réalisés de la sorte:
- 30% au domaine (sur place, par commande ou en salon)
- 20% en grande surface (foire aux vins)
- 40% chez Métro, rayon cave (que j'isole volontairement, à mi-chemin entre le caviste et la GS)
- 10% chez un caviste (ça risque d'augmenter un peu, je viens d'en découvrir un extra à coté de chez moi)

2 essais réussis sur LBC, mais difficile de séparer le bon grain de l'ivraie..
JC
LPV Lutèce
19 Jui 2015 11:46 #141

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 297
  • Remerciements reçus 44

Réponse de jimmycrackcorn sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

chez metro, il faut avoir une carte de pro, non?

Simon
19 Jui 2015 11:53 #142

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8418
  • Remerciements reçus 1832

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

oui
19 Jui 2015 14:41 #143

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3778
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de francois999 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

non
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
19 Jui 2015 15:19 #144

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3778
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de francois999 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Désolé Fred, je n'ai pas pu m'empecher... :D

Il faut la carte Metro, qui est delivrée uniquement aux métiers liés à l'alimentation.
Ou bien pour certains magasins, pour les personnes morales.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
19 Jui 2015 15:21 #145

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 613
  • Remerciements reçus 20

Réponse de masterpity88 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

80% direct producteur (sur place, commande en direct, marché & salon)
2% caviste
4% internet
10% GD
2% enchères
2% cadeaux
Thibault
19 Jui 2015 15:55 #146

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1419
  • Remerciements reçus 372

Réponse de jclqu sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

jimmycrackcorn écrivait:
> chez metro, il faut avoir une carte de pro, non?
>
>
> Simon

Pro ou association
JC
LPV Lutèce
19 Jui 2015 16:18 #147

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Marie Cade
  • Portrait de Jean-Marie Cade Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Après quelques années de lecture et de participation sur le forum, il y a une très significative évolution dans l'origine de mes sources d'achats ! Un grand merci à vous tous pour ce qui me semble une meilleure orientation de mes choix de vins ! B)-

En rouge la situation actuelle et en [size=small]bleu[/size] le rappel des chiffres de 2010

Grande distribution (GMS):……………..…….. 6,48 % ........ [size=small]32,76%[/size]
Producteurs (Vigneron et coopérative) :…….57,45 %....... [size=small]27,43%[/size]
Cavistes en lignes et VPC :…………………..29,94 %....... [size=small]24,04%[/size]
Caviste (boutique) :………………………….….3,39 %....... [size=small]12,95%[/size]
Autres (cadeau,…):……………………………..2,74% ..........[size=small]2,82%[/size]

L'indigence croissante des offres FAV et mon désintérêt grandissant des Bordeaux est une explication pour la chute vertigineuse de la grande distribution. Le manque de renouvellement dans l'offre de mes cavistes ainsi que leurs éloignements, est une raison du maigre résultat 2015. Au rythme de mes prospections actuelles, producteurs et cavistes en ligne pourront voir l'avenir en rose...

Voili,voilà !
19 Jui 2015 17:54 #148

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • BoiPaKeDeLo
  • Portrait de BoiPaKeDeLo
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 1464
  • Remerciements reçus 2

Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

jclqu écrivait:
> jimmycrackcorn écrivait:
>
>
> > chez metro, il faut avoir une carte de pro, non?
>
> >
> >
> > Simon
>
>
> Pro ou association

Les associations ont un numéro SIRET ?

Olivier
.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
19 Jui 2015 22:47 #149

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3282
  • Remerciements reçus 304

Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

BoiPaKeDeLo écrivait:
> jclqu écrivait:
>
>
> > jimmycrackcorn écrivait:
> >
>
>
> >
> > > chez metro, il faut avoir une carte de pro,
> non?
> >
> > >
> > >
> > > Simon
> >
> >
> > Pro ou association
>
> Les associations ont un numéro SIRET ?
>
> Olivier

Et oui ! certaines municipalités conditionnent l'octroi de subventions à la fourniture , entre autres d'un numéro de SIRET.
Donc une association peut avoir un numéro de SIRET
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
19 Jui 2015 23:00 #150

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »