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Où achetons-nous nos vins ?

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Réponse de Matknonce sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Pour ma part c'est 60% internet ( la cave d'elisa coste du Rhône mes vendanges.com 1jour1vin vins etonnants, même auchan à l'époque des 2009 et 2010 pour les bordeaux...)
20% caviste
20 % direct domaine, quasi nul en GD, car pour eux j'utilise le net.
Je ne compte pas les nombreux cadeaux de ma patientèle !! ;-)
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
28 Aoû 2015 21:56 #181

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Je trouve ce type d'achat ( les deux derniers cités ) assez peu intéressant pour découvrir de nouvelles choses. écrit:

faut dire que tu n'as pas choisi les plus intéressants, loin s'en faut !
28 Aoû 2015 23:28 #182

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Réponse de Max tuff sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Premières expériences d amateur il y a quelques années...,mais je ne regrette pas, cela m'a permis d'affiner mes goûts et d'étoffer mes exigences!
In wine we trust
28 Aoû 2015 23:57 #183

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Réponse de supervedro sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Je vous trouve durs avec Vente-privée - il faut faire le tri!

Je me souviens d'avoir franchit le pas sur des Hermitages Guigal 2004 autour de 28 euros il n'y a pas si longtemps de cela - certains y sont passés et étaient extra!

Cave-privée était pour moi la référence jusqu'en 2011/2012 et le rachat par 1855...

Je n'ai jamais eu de "non livraison" et j'ai bien du commander 150 cols...

D'ailleurs en essayant d'aller me connecter pour voir exactement ce que j'avais commandé je suis désormais immédiatement dirigé vers 1jour1vin! Vous aviez remarqué?
"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
31 Aoû 2015 16:35 #184

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

[size=small]Premières expériences d amateur il y a quelques années[/size]

Max,
La majorité d'entre nous a dû passer par là, l'essentiel consiste à reconnaitre ses propres errements et d'essayer d'autres voies.

[size=small]Je vous trouve durs avec Vente-privée - il faut faire le tri![/size]

Supervedro,
Je ne trouve aucun lien dans la discussion avec cette remarque. Tu peux préciser ?
31 Aoû 2015 17:20 #185

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Réponse de supervedro sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Jean-Marie Cade écrivait:
>
> Supervedro,
> Je ne trouve aucun lien dans la discussion avec
> cette remarque. Tu peux préciser ?

C'était juste en lien avec les commentaires plus haut sur le fait que vente-privée n'était pas intéressant pour découvrir de nouvelles choses.
C'est vrai que cela a un côté déstockage de grand classique mais on peut trouver des choses qu'on n'a jamais goutées et à des prix finalement très raisonnables.

Laurent
"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
01 Sep 2015 09:55 #186

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Réponse de JoelT sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Petite question, quand vous parlez de "cavistes", vous faites référence à Nicolas et consorts ou alors des boutiques plus confidentielles ?
02 Sep 2015 10:39 #187

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Réponse de supervedro sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Bonjour Joel,

Pour ma part je ferais référence à des indépendants (non affiliés Nicolas, Repaire de Bacchus...) passionnés et qui ont dans leur boutique généralement des vins de domaine qu'ils ont visité dans l'année.
L'intérêt principal est qu'ils essaient de retranscrire l'alchimie, le partage, le coup de coeur qu'ils ont pu avoir avec le vigneron qu'ils ont pu rencontrer. En bref il te donne un peu de ce que tu ne peux pas faire en te rendant au domaine... et te font découvrir des nouvelles choses
Cela est introuvable dans les chaînes type Nicolas
"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
02 Sep 2015 11:13 #188

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Réponse de kilgore1776 sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

JoelT écrivait:
> Petite question, quand vous parlez de "cavistes",
> vous faites référence à Nicolas et consorts ou
> alors des boutiques plus confidentielles ?

Tu trouveras pléthore de post sur LPV à ce sujet.
Nicolas est souvent considéré comme étant plus proche de la GD que du caviste, notamment à cause du nombre de références qu'il doit pouvoir présenter dans ses différents magasins.
On ne peut pas non plus comparer un employé de Nicolas à un caviste traditionnel en termes de connaissances et conseils.
Je pense - sans prendre trop de risques - que lorsqu'on parle de caviste sur LPV, on vise tous les points de vente de vins hors grande distribution et...Nicolas (ou chaînes du même type).
Martin
02 Sep 2015 11:17 #189

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Dans le langage LPV, NICOLAS n'est pas un caviste. Et si consorts il y a, même sentence. Un achat effectué dans ce type d'enseigne, est à classer sous origine GMS.

C'est mon point de vue.
02 Sep 2015 11:28 #190

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Réponse de Eric C sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

On peut néanmoins tomber sur des vendeurs qui connaissent le vin chez Nicolas, et en parlent en véritables amateurs. Mais la différence assez fondamentale par rapport à un Vrai Caviste (tm) est qu'effectivement ceux de Nicolas n'ont pas choisi les vins qu'ils vendent.

Eric
02 Sep 2015 12:39 #191

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Réponse de Kam-ille sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Nicolas s'apparente plus a un supermarché lambda generaliste de part sa gamme. On trouve d'ailleurs parfois meilleur chez Leclerc &consort que chez Nicolas. D'autre part, c'est une grossiere erreur d'appréciation que de mettre le Repaire de Bacchus au niveau de Nicolas. Le repaire a ceci de contraignant qu'il est "très" cher, mais sa gamme est de plus en plus prestigieuse et pour amateur averti ( Tissot, Taille.aux.Loups, weinbach...).

Je rejoins ceux qui evitent les gros sites.de vente ininteressants.dans 90% des cas tant il y a plethore de petits sites pointus et serieux.
02 Sep 2015 13:21 #192

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Réponse de JoelT sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Merci :)

Le forum est très vaste, ce n'est pas évident de fouiller partout dès le début.
Je vais chercher le topic qui parlera de ces cavistes ! En espérant que quelqu'un soit du 78 et puisse m'orienter vers une boutique intéressante :)

Joel
02 Sep 2015 21:59 #193

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Réponse de jclqu sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Sur le sujet de la foire aux vins, sur TF1 ce soir, ils ont parlé de la répartition des achats de masse :
- 70% en grande surface
- 25% chez un caviste
- 5% internet
JC
LPV Lutèce
06 Sep 2015 21:39 #194

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Réponse de Tank sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Bonjour à tous,

Suite à la fermeture des sites sur lesquels j'avais l'habitude de faire mes amplettes, ma cave se vide à vitesse grand V et le Salon des Vignerons de Paris me semble bien loin.
J'ai quelques bons cavistes autour de chez moi, mais ne roulant pas sur l'or, j'aimerais pouvoir remplir ma cave avec des prix un peu moins prohibitifs (16€ le Morgon de Foillard, ça me semble quand même vraiment excessif).
Je cherche donc des sites qui combineraient les avantages suivants : prix intéressants et retrait possible sans frais quelque part sur Paris.

Plusieurs noms circulent à droite et à gauche ici mais est-ce que certains ont un ou deux petit site à recommander ?
Merci d'avance à ceux qui auront la gentillesse de partager leurs bons plans !
16 Sep 2015 11:00 #195

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

Bonjour,

Si tu étais client de La Cave de Poche, tu peux continuer à acheter en passant par Le Garde Vin, en contactant les mêmes personnes, mais à des conditions pro (300€ d'achat mini notamment). Essayer alors un achat groupé.

Olivier
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Olivier
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16 Sep 2015 11:20 #196

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Réponse de TIMO sur le sujet Re: Où achetons-nous nos vins ?

354 lieux où trouver du vin naturel à Paris

Ne sachant pas où mettre ce message, je le cale ici.

Intéressante carte sur la géographie du "vin naturel" à Paris qu'on s'amusera à recouper avec le résultat qu'on aurait pu en attendre en fonction des différents quartiers.

Timo
TIMO
02 Oct 2015 12:16 #197

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