Ce cru bourgeois a fait d'excellents progrès depuis 1997. Ce millésime était marqué par un superbe fruité, des tannins fondus, un velouté extraordinaire, un vin d'une belle tenue à un prix doux.
Le vin a encore progressé depuis et il semble que le 2000 soit de toute beauté.
Je suis tombé "par hasard" la semaine passée dans une "pré"-foire aux vins au cactus à Lxbg, le Cambon 2000 y était à 10,50 €.
Comme je venais de lire le commentaire de la rvf, j'ai emporté une caisse.
Je ne le connais pas mais j'essaierai une bouteille prochainement afin de me faire une idée...
Asuivre...
Confirmation. Je viens de goûter et je suis séduit.
Voilà un beau Bordeaux, plus vin de plaisr des prochaines années que pour la grande garde. Il permettra d'attendre les autres en se faisant plaisir.
J'ai goûter dernièrement le 99, pas trop mal, mais je reste un peu sur ma faim, il manque un peu d'intensité et de corps, très classique, mais pour le prix...c'est du tout bon!
vin plaisant , bien fondu , du bordeau pour la soif à 9.69 € , que demander de plus.........du classique en effet mais quand il est bien fait , c'est tout bon.
désolé de n etre pas convaincu j ai gouté a 2 de mes 12 bouteilles de 2000 et je suis tres décu ... je vais attendre un peu avant de regouter ... mauvais lot peut etre ?
Les conditions actuelles de dégustation ne sont pas optimum.
Tous les Bordeaux 2000 en bouteilles que j'ai dégustés de septembre à décembre 2002 étaient ouvert et 'pétaient' le fruit.
Ils se sont refermés depuis et sont clairement moins séduisants qu'à leur sortie.
Bref, soit un 'carafage' de plusieurs heures s'impose, soit pas d'infanticide, même pour Cambon, avant quelques dizaines de mois.
Mon professeur de dégustation, ce cher Xavier de la Vinacademy, mentionnerait la nécessité d'ouvrir la bouteille en lune ascendante, soit entre la nouvelle et la pleine et non l'inverse.
Je préfère ne pas faire de commentaire sur le dernier paragraphe écrit par Sébastien... sauf qu'il paraîtrait que ce cher Xavier, de la Vinacademy (mais enfin, on dit qu'il a été éliminé en première semaine...), a été vu dans un célèbre vignoble Ligérien en train de danser nu dans les vignes un soir de pleine lune en compagnie d'un viticulteur bien connu. Ceci expliquant peut-être cela... :-))
Non mais il est fou ce Xavier, il voudrait qu'on reste la moitié du mois sans ouvrir une bouteille ?! Et mes artères alors, il y pense à mes artères ?
Luc, qui vient de se rendre compte qu'il a ouvert beaucoup de bouteilles depuis vendredi alors que la lune est descendante...
Il faut boire le 99 qui aujourd'hui est extra , plein de fruits, de la matière et une belle longueur.
Rapport q/prix (11.49E au Cora) c'est tout bon
Brigitte.