de chez Rayas

Pignan 2000 - 7,5
DÉJÀ EVOLUÉ, TRÈS SOYEUX ET ÉLÉGANT. PLUS LES JOURS PASSENT PLUS IL DEVIENT BEAU. REYNAUD NE MENT PAS QUAND IL DIT QUE SES VINS DOIVENT RESPIRER

Pignan 2004 - 8
DOIT SE FONDRE MAIS ON RETROUVE CETTE FINESSE CARACTÉRISTIQUE ET CE NEZ UN PEU KIRSCHÉ, TENDU, PAS DE TAPE À L'OEIL

Vacqueyras Chateau des Tours 2003 - 7
KIRSCH, KIRSCH, KIRSCH ! MAIS TRES BELLE STRUCTURE

Vacqueyras Chateau des Tours 2001 - 7,5
PRET À BOIRE, ELEGANT ET PUISSANT

CDR Rouge 2004 - 7
TRES BEAU RQP. BEAU COTES DU RHONE

CDR blc 2004 - 7,5
PAREIL EN MIEUX

Parisy 2007 - 7
UN ROSÉ QUI DOIT PRENDRE L'AIR MAIS QUI ENSUITE DEVIENT UNE BOMBE SUCRÉE DE FRAISE ET DE FINESSE. J'ADORE CE VIN RARE.

Janasse CDP Chaupin 2006 - 8,75
ELEGANCE MAXIMALE ET PLAISIR ENORME. UNE BOMBE

Janasse CDP classique 06 - 7
PLUS DUR SUR LE PALAIS. POTENTIEL

Janasse CDP Vieilles Vignes 06 - 8
TRES GROS POTENTIEL GRACE À PLUS DE STRUCTURE ET DE TANNINS

Janasse CDP Blanc 07 - 7
CLASSE, FACILE

Janasse CDP Prestige O7 - 8,5
UNE FUTURE BOMBE MAIS QUAND MÊME 51 EUROS

Janasse Terre d'argile - 7,5
BON RQP, BEAU VIN, LONG, FRUITÉ

Pegau CDP 05 - 7,5
DOIT SE FONDRE MAIS GROS POTENTIEL. FINALE ALCOOLEUSE MAIS LONGUE

Pegau CDP 06 - 8
PLUS PRET À BOIRE, PLUS DE FRUIT ET DE FINESSE

Vieux Telegraphe
VT Rouge 04 - 7
BEAUCOUP DE PUISSANCE, VOIRE DE LA VIOLENCE. FUTUR BEAU VIN SI L'ALCOOL EST INTÉGRÉ

VT Rouge 06 - 7
LE 2006 LE PLUS PUISSANT DE CE QUE J'AI GOUTÉ. PAS PRÊT

Divers

Clos Milan 2001 - 8,5
3 HEURES D'AÉRATION PUIS UN PETIT SHAKAGE DANS LA BOUTEILLE POUR ÉVACUER LE GAZ. UNE BOMBE.

Tempier 1990 La Tourtine - 8,5
TERTIAIRE MAIS LONG, LONG, ÉLÉGANT. A MATURITÉ

Morgon 2005 de Lapierre - 8,5
SUBLIME. ELEGANT, FRUITÉ. UNE REFÉRENCE À ENCAVER QUELQUES ANNÉES.

Voge Cornas VV 1996 - 7,5
BEAU VIN QUI EN A ENCORE SOUS LE PÉDALIER. PAS CARAFÉ, BELLE LONGUEUR ET ENCORE BEAUCOUP DE FRUITS

Zind Humbrecht Gewurtz 2004 - 7,5
CLASSIQUE SUR LES AGRUMES MAIS TENDU, FRAIS. BELLE LONGUEUR. TRES BON VIN

Clos Cibonne Tibouren 2007 Rosé - 7
ETIQUETTE MAGNFIQUE POUR CE BEAU ROSÉ DE GASTRONOMIE. UNE TRÈS BELLE DÉCOUVERTE MAIS PAS DONNÉ NON PLUS

Chapoutier St Joseph Deschants 2000 - 6,5
RIEN DE BOULVERSIFIANT

J'EN OUBLIE QUELQUES UNES MAIS LES PLUS BELLES SONT LÀ.