"Autrement" roussette de Savoie J. MAillet
délicieux nez de pomme/poire et un peu fermentaire qui se poursuit avec une bouche en dentelle mais sans déficit de matière. Pas de SR évidemment (parce que la Savoie a tendance à se prendre pour l'Alsace -enfin une frange importante de l'Alsace- et ça me g.....). de l'élan, du naturel, de la gourmandise.
miam miam

Domaine de l'Antenet CAhors
j'OUBLIAIS DEPUIS QQS ANNéES DE GOÜTER LES VINS DE CE DOMAINE ; QUELLE ERREUr
J'ai craqué pour le 2007 d'une insolente gourmandise sans pour autant renier son origine (origine c'est l'endroit d'où il vient et le cépage pas la tendance quasi générale à la sur-extraction et à l'usage immodérée de la barrique neuve ou plus que neuve -comme le fameux plus blance que blanc-). Du fruit, de la concentration sans astringence aucune, de la fraicheur, de l'élégance
et tout ça pour 6.80 euros
à noter une cuvée "haut de gamme" en 2002, HdG pas parce que comme chez d'autres monsieur plus est passé par là (plus noir, plus extrait, plus boisé) mais parce que le vigneron a tenté une vinif différente (inspirée par un "célèbre" vigneron "nature" de Sologne). Le vin présente un nez puissant où l'on sent la concentration mais moins charmeur que le 2007. Il lui faut du temps. La bouche est puissante mais la fraicheur est là. Urgent d'attendre... 10 euros de plus que le 2007.

Deux vins issus de l'AB, vinif nature, un poil de c.. de SO2 pour la Roussette si je me souviens bien. PAs un milligramme dans les Cahors depuis 2002 (sans que le vigneron ne se soit senti obligé de communiquer outrageusement sur ce point)

si j'avais eu des moyens j'aurais bien acheté qqs cartons de ce cahors 2007... mon plus "grand" plaisir à Cahors depuis longtemps.

Ne pas oublier de préciser que cette Roussette est seulement le deuxième vin blanc élaboré par ce " petit jeune " ....et de plus il ne boit pas de vin ><

Jacques Maillet sera présent en Novembre pour animer une soirée de notre club de Chambéry Animation ...G Berlioz .D Belluard - M Grisard seront également présents .( soirée sur la biodynamie en Savoie )

Je promets de faire un petit commentaire sur cette soirée .

Un grand merci à notre ami Vincent ( nous aimerions le lire plus souvent ) ...je vais essayer de trouver ce Cahors .

La richesse de LPV est bien là ..