Si la Belgique n’est pas – encore ? – une terre de vins (cf. un post récent de Batardo sur le fil dédié au domaine Champ Divin), l’on y trouve en effet beaucoup d’amateurs passionnés de la dive bouteille.
Vendredi soir dernier, nous étions quelques-uns de ceux-là à nous rassembler chez un couple d’amis à Molenbeek (commune de l’ouest de Bruxelles qui n’abrite donc pas que des fondamentalistes religieux ou un club de foot à la poursuite de son glorieux passé).

J’étais chargé d’apporter l’effervescent de la soirée … tous les vins ont été dégustés à l’aveugle (je ne connaissais donc que le premier vin de la soirée). Je n’ai pas pris de note, je livre donc des impressions générales !


Domaine Mouzon-Leroux & Fils, Champagne-Verzy Grand Cru L’Atavique, Brut Nature
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay / Sol argilo-calcaire sur silex / 50% vendange 2016, 50% vendange 2014-2015 / Zéro dosage / Date de dégorgement : décembre 2019

Robe très claire avec une bulle fine.
Nez fin, sur les fruits blancs, quelques notes minérales.
Bouche bien droite, bulle abondante mais très fine.
Un champagne très fin, droit, avec une puissance contenue et une jolie minéralité en finale. Longueur correcte.J’ai aimé. Très bien. 


Dominique Belluard, Les Alpes 2016, Savoie
100% Gringet / Vignes plantées sur terroir d’éboulis calcaires sur marnes jaunes / alc. : 12,5%

Robe relativement pâle, au doré léger, et un peu trouble.
Nez très nature, pas très lisible.
En bouche, c’est mieux … au début, le vin est encore sur la retenue, peu disert, puis évolue un peu … une minéralité intéressante se développe progressivement, il y a de l’acidité qui apporte de la fraîcheur, mais l’aromatique peine à se délier … on est à l’aveugle, je mise sur un Savagnin. Raté !
Je trouve le vin intéressant, mais je ne suis pas conquis et je suis bien marri de devoir le dire (au vu de l’actualité récente) quand l’identité du vin est révélée. Bien (mais sans plus). 


Alain Jeanniard, Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2010
100% Pinot Noir / Vignes d’environ 80 ans (en 2010) sur sols argilo-calcaires bien drainés

Robe grenat sombre, assez dense.
Nez sur les fruits rouges mûrs, un léger grillé, du boisé.
Bouche sur les fruits rouges mûrs et toujours ces notes de bois. Assez puissant et long.
Connaissant mon hôte du soir, je mise sur un Bourgogne … mais plutôt sur 2015 vu la maturité quand même assez poussée. Je n’aurais pas pu retrouver l’appellation, ne maîtrisant pas assez les différents climats bourguignons. C’est bon … mais peut-être pas au niveau d’un Premier Cru ? Bien+ 


Lopez de Heredia, Viña Tondonia Reserva 2007, Rioja
75% Tempranillo, 15% Garnacha, 15% Graciano et Mazuelo / Vignes centenaires situées à une altitude comprise entre 440 et 490 mètres / alc. : 13%

Robe : plus trop de souvenir … je sais juste que je me suis fait la réflexion que la robe faisait bien jeune pour un vin de cet âge.
Nez : très bordelais … bois noble, cigare, fruits plutôt noirs. Un nez très « élevé » mais pas racoleur.
Bouche : fruits noirs, bois, épices, un côté cendré, mais aussi de la tomate séchée et en finale une acidité assez remarquable. Belle longueur.
Si je n’avais dû juger que sur le nez, j’aurais dit Bordeaux sans trembler … après moult hésitations, je penche vers le Sud-Ouest et un Cahors de la nouvelle génération … caramba ( !), encore raté ! Sans trouver cela extraordinaire, le vin me plaît bien : TB- 

Bon, après ça, on attaque les fromages ! 

Domaine de Montbourgeau, L’Etoile En Banode 2016, L’Etoile
Savagnin et Chardonnay complantés élevés sous voile pendant 3 ans / Vignes de 45 ans

Robe légèrement dorée et brillante.
Nez clairement oxydatif, sans être rébarbatif pour autant. On y décèle aussi des fruits blancs et un peu d’amande.
Bouche : assez ciselée, traçante, toujours sur une aromatique plutôt de fruits blancs et d’agrumes en finale. L’acidité atténue un peu le côté oxydatif.
Je mise cette fois encore sur un Savagnin … à juste titre même s’il y a aussi du Chardonnay. Plutôt sympa : Bien++ 


Domaine Macle, Château-Chalon 2005, Vin Jaune
100% Savagnin / vignes de 30 à 50 ans exposées sud/sud-est sur des sols argilo-calcaires sur des pentes à 30%

Vu la forme de la bouteille et le moment du repas, le doute n’est pas trop permis.
Robe : encore assez jeune pour un Vin Jaune, plutôt claire.
Nez et bouche : je n’avais pas encore vraiment trouvé la clé pour réellement apprécier les vins jaunes. Je me demande si je ne l’ai pas trouvée vendredi dernier … même si je n’en ai pas bu beaucoup, j’ai trouvé ce vin superbe … puissant mais pas trop ; complexe mais pas ésotérique ; avec de la personnalité sans être clivant ; et avec une longueur et un fruit superlatif. TB+ 


Domaine de Souch, Cuvée de Marie-Kattalin 2011, Jurançon Moelleux
Petit Manseng, Gros Manseng

Pas trop l’habitude de boire des moelleux, autant dire tout de suite que je n’ai pas pu situer ce vin.
Robe : légèrement orangée.
Nez : séducteur sur les fruits exotiques (ananas abricot), les fruits confits, les épices.
Bouche : beau fruit, bel équilibre, (quasi) pas de sensation sucrée.
Parfait comme vin de dessert : TB.
Cette soirée constituait pour moi la reprise des dégustations en groupe (que ce soit autour d’un repas ou non) et cela m’a fait un bien fou.
Je n’avais aucun doute sur la qualité des convives … et les vins furent au diapason.
Une belle réussite ! 

Merci de m’avoir lu. 

Fred