Le millésime 2019 est décrit avec force superlatifs dans les vignobles alsaciens et allemands. Curieux de goûter, j'ai fait un petit test sur 2 cuvées "villages" de producteurs reconnus et accompagné d'un saucisson de marlin fumé. Les vins ont été débouché il y a plus de 24h afin qu'ils s'aèrent. Le vin allemand a mis plus longtemps à trouver son équilibre. En terme de tenue à l'air, cela fait déjà 48h que les vins sont au frigo, sans altérations.

Alsace, Domaine Zind-Humbrecht, Riesling roche Calcaire 2019
Assemblages de parcelles de vielles vignes de Gueberschwihr & jeunes vignes du GC Hengst, sol de calcaire et marnes assez profondes. 18 d'élevage sur lies en vieux foudres.Toutes les infos du domaine  ici . Prix caviste: environ 22€.

Oeil : Jaune dorée.

Nez : Aromatique et paradoxalement mutique, je perçois des fruits jaunes mûres sur de la roche froide. En deuxième nez, des fruits blancs (poire, pêche blanche ou raisin) se distinguent.

Bouche : Pure et droite, l'équilibre est sympa, plutôt porté sur le fruit à ce stade. A la déglutition, des amers de pamplemousse et de citron verts agréables se manifestent. L'ensemble est plutôt solaire pour un riesling et c'est bon. Aucune sensation de lourdeur, d'écoeurement ou d'ennui, le dynamisme est là.

Conclusion : B+. Un vin bien né qui donne déjà bien et a encore de la marge d'amélioration pour être plus minéral en sus avec une garde supplémentaire. Je ferai le test avec sa soeur dans quelques années.

Allemagne, Moselle-Saar-Ruwer, Weingut Fritz Haag, Brauneberger Riesling trocken "J" 2019
Assemblage de parcelles du grand cru Juffer y compris les jeunes vignes du Sonnenuhr (cadran solaire et parcelle majeure) déclassé dans cette cuvée intermédiaire du domaine. Sol de schistes et d'ardoises bleues. 25% de vieux petits foudres et cave inox pour le reste. Prix caviste : environ 20€ en France, prix domaine 16€

Oeil : La robe est plus claire que le ZH

Nez : Plus ouvert et complexe que le ZH, il émet une énergie assez évidente à travers une farandole de fruits blancs, jaunes et exotiques de façon protéiforme. Sans oublier l'évocation minérale et même un peu de poivre blanc, le tout est très tranché. Vraiment épatant !

Bouche : L'équilibre est là encore excellent, cela est fluide de boire. Il n'y a quasiment pas de perlant par ailleur.  On a l'impression de croquer une salade de fruits mûrs (avec quasiment toute la gamme, des raisins à l'ananas) mais sans excès où le fruit est savoureux avec une acidité "crisp". Est-ce une question de clone? Ou de climat? En tout cas, c'est vibrant.

Conclusion : TB. La cuvée est décrite comme une réussite majeure par la critique et probablement le meilleur RQP de Fritz Haag en 2019. Difficile de contredire avec mon expérience.

Accord : Les deux s'accordent très bien au marlin fumé qui par sa texture apporte du volume supplémentaire à ces vins dont les acidités sont élevées. L'aspect fumé prend très bien le relais des vins dont la minéralité sous-jacente se trouve mise en valeur.

Mot de la fin : Deux très bons vins. Bien que de gamme à peu près équivalente (par rapport au choix des raisins et de la vinification), j'ai trouvé le Fritz Haag particulièrement réussi, le nez transmettant une vigueur très singulière. En bouche, le ZH a une trame plus mûre qui paraitrait presque muscatée par rapport au vin mosellan. J'ai trouvé que ces 2 interprétations différaient  nettement (sans pour autant garantir qu'à l'aveugle j'attribuerais correctement les verres) mais étaient très bien. En terme de RQP, le Fritz Haag est nettement devant (et a ma préférence dans le cas d'espèce) , et ceci peut être une marque d'inquiétude pour ZH qui certes est l'un des alsacien les plus chers (d'ailleurs je ne comprends pas très bien la politique commerciale de ZH dont les prix domaines sont plus élevés que les prix régulièrement pratiqués par les revendeurs tels 1jour1vin ou autres). Fritz Haag n'ayant rien à envier en terme de pedigree et de prestige à ZH sur son vignoble.