Pourquoi ce thème ? Je ne saurais le dire mais il fut choisi par mon cercle de dégustation.
8 dégustateurs, 10 vins dégustés à l'aveugle et par deux  ( un graves et un saint-émilion ) .
Voici un compte-rendu rapide non par ordre de dégustation mais par le classement final.

10. Château Beauséjour ( Duffau-Lagarosse) 2005 -  Saint-Emilion Grand Cru

Dernier du classement mais un vin qui reste cependant très correct.
La robe est presque noire , le nez n'est pas très intense mais des fruits noirs mûrs sont perceptibles.
C'est la bouche qui déçoit avec une astringence marquée et des tanins secs.

9.Château Malartic-Lagravière 2015 - Pessac-Léognan

La robe est foncée mais plus rouge que la précédente, par contre le nez est plus intense que le beauséjour avec de beaux fruits noirs mûrs, une note boisée agréable.
La bouche présente une grosse matière avec une sucrosité assez marquée , de la vanille; la texture est agréable avec un soyeux remarquable.
J'ai personnellement aimé ce vin mais je pense que son jeune âge lui a valu cette place.

8.Château Belair 1998 - Premier Grand Cru classé Saint-Emilion

La robe est encore intense sur un rouge profond sans signe d'évolution.
Le nez est assez discret sur des fruits rouges, du poivre avec un peu de tabac, de sous-bois.
La bouche brille par sa finesse et sa fraicheur.
C'est bon !

7.Château Beau-Séjour Bécot 2009 - Saint-Emilion Grand Cru

Vin à la couleur sombre avec un nez assez intense sur les fruits noirs, les épices.
La bouche est ronde avec une sucrosité certaine; il y a une belle longueur.
Très bon vin !

6.Château Carbonnieux 2015 - Pessac-Léognan

La robe est plus proche du noir que du rouge. Le nez est sur le fruit noir, les épices douces et la fumée.
La bouche est riche  avec un boisé et des tanins bien intégrés.
Vin très plaisant.

5.Château Villa Bel Air 2000 - graves

La robe est intense mais montre un tuilé franc.
Le nez est d'intensité moyenne sur le fruit noir, le tabac.
La bouche est souple avec une belle finesse.
Il y a du fruit noir, du tabac  et des notes de torréfaction.
Vin mature très agréable.

4.Château Haura 2010 - Graves

Robe rouge intense.
Le nez est d'intensité moyenne avec une belle finesse et un beau fruité.
La bouche est souple et assez ronde.
Vin très agréable.

3.Château Olivier 2005 - Pessac-Léognan

Belle robe rouge sombre.
Le nez est assez discret sur les fruits noirs.
La bouche est fraiche et fine.
C'est très bon.

2.Château Troplong Mondot 2014 - Saint-Emilion Grand Cru

La robe est noire, le nez est intense sur le fruit noir et des notes florales.
La bouche est puissante et  une acidité marquée peut surprendre.
Beaucoup de fruits noirs, des notes cacaotées,...
c'est un très beau vin.

1.Clos Fourtet 2004 - Saint-Emilion Grand Cru

La robe est presque noire sans signe d'évolution.
Le nez est très intense et complexe : du fruit noir, du réglisse, du graphite, un caramel discret.
La bouche est puissante et longue..
Beaucoup de plaisir avec ce superbe vin.


Une dégustation de haut niveau qui rend un classement assez illusoire car les vins étaient assez proches qualitativement.
Trois vins sortent du lot à savoir le Beauséjour Duffau avoir une astringence trop marquée , Troplong Mondot et Clos fourtet qui étaient vraiment superbes.

Gilles


 

Les résultats de cette dégustation plaident en faveur de l'adage "petite année, grand cru ; grande année, bon vin"