Déménagement récent, les cartons commencent à être vidés, la maison prend forme,
Il est temps de fêter ça avec nos nouveaux voisins...Garfield en l'occurence!
Tout à l'aveugle pour lui!

Benoit Marguet - Champagne Grand Cru Shaman 2019
Assemblage 87% pinot noir, 13% Chardonnay
Tirage 22/07/2020
Dégogement Mai 2022
Dosage 0, sulfites 15 mg/L
22 035 bouteilles



Garfield:
Robe cuivrée orangée, bulles bien présentes, joli nez de fruits rouges (framboise), très rare à ce point sur une bulle, bouche tout en élégance et belle rétro sur les fruits rouges,
Très joli,
Rien à voir avec le 18 super toasté

Vésale:
Robe étonnamment rosée (je vérifie l'étiquette, ce n'est pas le rosé!)
Nez qui embaume les fruits rouges et les agrumes, c'est finement épicé,
Bouche très élégante, dominée par les petits fruits rouges, mais très pure, le dosage zéro ne donne aucune austérité,
Très belle longueur,
Très bien et belle découverte

Stéphane Bernaudeau - Vin de France Les Nourrissons 2018



Garfield:
Robe jaune foncée, vin manifestement non filtré, 
Très joli nez sur le pralin, le coing, floral également,
Super large et enveloppant, pas lourd pour autant, ça se boit comme du petit lait, ce qui est normal pour un nourrisson,
Excellent +

Vésale:
Robe paille, légèrement trouble,
Nez net, pur, à la fois floral, fruité (coing), finement pâtissier, minéral sur la pierre chaude,
Bouche de grand volume, tendue, fraiche, allonge impréssionante,
Du très beau chenin,
Excellent

Domaine François  Lamarche - Echezeaux 2014



Garfield:
Nez superbe sur la fraise écrasée, fraise au sucre, floral (rose, pivoine), pas de doute sur le cépage (léger boisé au début qui disparait rapidement), on est chez nous et bien!
Bouche avec un gros volume tout enrestant digeste et délicat, allonge sur une fine acidité qui termine sur des épices et un coté un peu ferme (amers du bois?) qui me fait penser à un cru de Morey ou Gevrey,
Excellent!

Vésale:
Nez au top, on respire la fraise, les fleurs, de fines notes épicées, ça gagne en ampleur au fur et à mesure que le vin prend l'air,
Bouche large, enveloppante, tanins très fins, fine acidité qui dynamise et allège l'ensemble, la finale est longue et se promène entre la fraise, les fleurs, les épices, un poil ferme au début puis qui va s'assouplir avec l'air,
Un vin au tout début de son évolution, pas trop de crainte pour le laisser vieillir quelques années,
Excellent